2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Très bientôt, la grande et la plus ancienne fête de tous les chrétiens approche. Deux semaines plus tard, le Grand Carême se termine et la fête de Pâques commence, en mémoire de la résurrection de Jésus-Christ. L'attribut principal des vacances lumineuses est l'œuf de Pâques, qui symbolise la fertilité et la renaissance. Le jour de la Sainte Pâques, les croyants, selon la tradition, donnent à leurs parents et amis des œufs colorés, appelés œufs teints différemment et œufs de Pâques
La teinture des œufs de différentes couleurs est une tradition assez ancienne qui a survécu jusqu'à nos jours. Et je suis aussi heureux, dans le cercle de ma famille, je me consacre à la teinture d'œufs, mais j'essaie d'utiliser uniquement des colorants naturels. Bien sûr, il existe maintenant beaucoup de colorants chimiques et brillants modernes dans les magasins, mais les colorants créés à l'aide de remèdes naturels et de produits naturels contenant un pigment colorant sont beaucoup plus beaux et utiles. Les coquilles d'œufs sont très délicates et capables d'absorber les substances nocives des colorants chimiques, je ne recommande donc pas de les utiliser. Il est encore plus agréable de prendre un œuf, peint de nos propres mains et selon une recette inoffensive que nos ancêtres utilisaient encore.
Conseils pour teindre les œufs
1. Choisissez des spécimens blancs ou les plus clairs pour colorer les œufs.
2. N'oubliez pas que l'utilisation d'ingrédients naturels pour colorer les œufs prendra plus de temps que d'utiliser du colorant alimentaire acheté en magasin.
3. Pour éviter que les coquilles d'œufs ne se fissurent pendant la cuisson, sortez les œufs du réfrigérateur et conservez-les à température ambiante pendant 40 à 60 minutes, puis rincez-les à l'eau tiède.
4. Pour une coloration uniforme, frottez chaque œuf avec de l'alcool ou de l'eau savonneuse pour dégraisser.
5. Pour faire bouillir des œufs, choisissez des casseroles ou des casseroles à parois épaisses, en ajoutant un peu de sel à l'eau.
6. Placer les œufs dans de l'eau froide uniquement, puis porter lentement à ébullition et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes avec un minimum d'ébullition.
7. Lorsque vous retirez des œufs déjà colorés du récipient, ne les frottez pas avec une serviette. Il est conseillé de les mettre dans de l'eau froide, de les rincer et de les sécher à l'aide d'un essuie-tout.
8. Pour un éclat, essuyez les œufs peints avec de l'huile de tournesol.
Méthodes de teinture des œufs avec des colorants naturels
- Zeste d'oignon
L'utilisation de pelures d'oignons est le moyen le plus abordable et le plus connu de colorer les œufs à la maison. Les oignons sont dans toutes les cuisines. Commencez à récolter les pelures d'oignons avant Pâques et vous obtiendrez un colorant naturel qui donnera à vos œufs de vacances une belle couleur. La couleur de l'œuf variera du jaune vif - doré au rouge - brique, l'intensité de la couleur dépendra de la concentration du bouillon.
La technologie de teinture de pelure d'oignon n'est pas compliquée. Faire bouillir le bouillon à l'avance et laisser infuser. Mettez ensuite les œufs dans un bouillon frais, ajoutez une goutte de vinaigre pour que les œufs soient mieux colorés. Porter la solution préparée à ébullition et laisser mijoter environ 10 minutes. Si vous souhaitez obtenir des motifs sur l'œuf, enveloppez-le dans une enveloppe et fixez-le avec un bas; pendant le processus de cuisson, un motif en marbre se formera.
- Autres colorants naturels
Pour une variété de couleurs, utilisez des produits contenant des additifs de couleur naturels. Ces produits peuvent être: des jus de curcuma, de curry, de raisin ou de grenade, des baies de sureau, du vin rouge, du chou-fleur, des feuilles d'ortie, des épinards, des pommes vertes, de la camomille, du safran, des myrtilles, des betteraves, des carottes, du café, des feuilles de bouleau.
La méthode de teinture est la même que pour les pelures d'oignons. Pour une couleur plus intense et plus profonde, laissez les œufs dans la solution pendant la nuit.
- Pour créer des ornements et des motifs originaux sur des coquilles d'œufs, roulez des œufs mouillés dans du riz, enveloppez-les dans une étamine, fixez les extrémités et faites cuire de la manière habituelle dans la solution préparée.
- Pour obtenir des stries sur la coquille, enveloppez l'œuf avec des fils de laine et faites bouillir. Vous pouvez également attacher une feuille de persil à la coquille, l'envelopper de nylon, l'attacher fermement et la faire bouillir dans une solution d'oignons raides. Vous obtiendrez un très joli motif.
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