2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Les scientifiques ont appelé l'hybride de topinambour et de tournesol le topinambour. La plante unique a recueilli tous les meilleurs traits de qualité de ses parents. Créé dans les années quarante du siècle dernier, il est encore utilisé aujourd'hui dans l'agriculture. Quelles sont les qualités précieuses de cette culture ?
Composition chimique
Dans les parties aériennes et souterraines du topinambour contient beaucoup:
• les glucides;
• protéines complètes;
• substances minérales;
• vitamines;
• fibre (30 %);
• matière sèche;
• graisse (tubercules);
• calcium;
• phosphore;
• polysaccharide (inuline - 90% fructose).
Cet ensemble détermine la grande valeur des plantes-racines, la masse verte. Il est utile pour les humains et les animaux comme nourriture.
Avantages
Le nouvel hybride a des avantages indéniables par rapport à ses proches:
1. Haute plasticité biologique.
2. Polyvalence d'application.
3. Grande récolte annuelle stable.
4. Production sans déchets.
5. Un riche ensemble de nutriments, de substances précieuses.
6. Propriétés médicinales.
7. Longévité (croît au même endroit pendant de nombreuses années sans réduire le rendement).
8. Résistance au froid.
9. Sans prétention aux conditions de vie.
10. Résistance à la sécheresse.
11. Disposition de nidification compacte des stolons.
12. Uniformité des tubercules en taille.
13. Aptitude à l'utilisation dans les rotations des cultures.
14. Vaste zone de culture (va loin au nord).
Tous les facteurs ci-dessus en font une culture indispensable pour de nombreux secteurs de l'agriculture.
Application
Le topinambour est utilisé à des fins fourragères, alimentaires, techniques. Il convient à toutes sortes d'animaux: lapins, porcelets, vaches, chèvres, chevaux, poules. Augmente la production de lait. Fournit des vitamines au bétail. L'hybride est indispensable au printemps, lorsque la valeur nutritionnelle de la récolte d'automne diminue, le fourrage s'épuise.
En élevage, l'ensilage, la farine vitaminée à base de plantes et le foin sont préparés à partir de la partie aérienne. Sous la forme broyée, les tiges avec des feuilles sont utilisées pour l'engrais vert.
Casseroles, salades vitaminées, accompagnements, soupes sont préparés à partir de tubercules. Il a un goût de noisette fraîche avec une légère douceur à la pulpe.
Les décorateurs appliquent avec succès l'hybride, créant une haie pittoresque le long de la bordure du site, près de la clôture. Il protège parfaitement de la poussière, confère au territoire le confort d'un style rustique.
Propriétés médicales
Le topinambour est utile pour les personnes souffrant de diabète, en raison de la teneur en inuline. Il abaisse bien la pression artérielle, élimine les toxines, les radionucléides, augmente la quantité d'hémoglobine, combat les carences en vitamines. Le jus fraîchement préparé abaisse l'acidité dans l'estomac et ramollit les calculs dans la vessie.
Les tiges, les feuilles sont récoltées pour l'hiver sous forme séchée. Des décoctions, des infusions sont préparées à partir d'eux. Extérieurement aide avec les brûlures, le psoriasis.
Avant d'utiliser le topinambour comme médicament, vous devez consulter un médecin. Manger trop de tubercules peut provoquer des flatulences dans les intestins.
Exigences culturelles
Plante résistante au gel. Au printemps, les verts peuvent résister à des températures allant jusqu'à -5 degrés. Les tubercules en hiver sont stockés dans le sol jusqu'à -40 degrés, sous la neige. Ils peuvent congeler et décongeler plusieurs fois sans perdre leurs propriétés bénéfiques et leur qualité.
Résistant à la sécheresse. Il pousse bien sur un loam meuble fertile et cultivé, un loam sableux avec une acidité du sol neutre. Le sol est lourd, très humide, acide et salé, ne convient pas à la plante. L'eau stagnante sur le site ne tolère pas bien, étant affectée par des maladies fongiques et bactériennes.
Se sent satisfaisant dans les régions du nord. La productivité est plus élevée dans le sud.
Nous examinerons les méthodes de culture et de propagation d'un hybride inhabituel dans le prochain article.
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