2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Grenadille jaune (latin Passiflora laurifolia) - une plante fruitière de la famille des Passionacées. On l'appelle souvent la fleur de la passion du laurier.
La description
La grenadille jaune est une liane vivace à feuilles caduques, dotée de tiges tressées ressemblant à des arbres avec des antennes jaunes plutôt rigides l'aidant à s'accrocher aux supports établis. Et sa hauteur atteint souvent dix mètres.
Les feuilles ovales, coriaces et brillantes de la plante sont légèrement aiguisées aux extrémités et poussent en largeur de 3, 4 à 8 cm et en longueur - de quinze à vingt centimètres.
Les fruits de cette culture sont également ovales. Ils sont tous comestibles et mesurent jusqu'à cinq à huit centimètres de long et quatre à six centimètres de large. Et cette culture doit son nom à la couleur jaune orangé de ses fruits. La pulpe blanche translucide de ces fruits étonnants est incroyablement parfumée et juteuse, avec un agréable goût sucré, et à l'intérieur du fruit se trouve une grande variété de graines plates fantaisie.
Où pousse
Le plus souvent, cette culture se trouve en Amérique tropicale. En culture, la grenadille jaune est cultivée au Venezuela et en Guyane française, ainsi qu'aux Antilles (Porto Rico, Barbade, ainsi qu'en Jamaïque, Cuba et le territoire de Trinidad avec Haïti), au Pérou et en Guyane. Il est également cultivé au Suriname et en Colombie. Au XVIIIe siècle, cette culture a été introduite en Malaisie, puis à Hawaï et à Ceylan, ainsi qu'au Sud-Vietnam, en Inde et en Thaïlande.
Application
Dans la plupart des cas, la grenadille jaune est consommée fraîche. Après avoir fait un petit trou à une extrémité du fruit, aspirez lentement son contenu avec les graines. Certes, non moins souvent, la grenadille jaune est en conserve, le jus en est extrait et la pulpe est ajoutée à toutes sortes de plats à dessert.
Ces fruits ont une teneur en vitamine C assez élevée, ce qui en fait un excellent antiscorbutique. Ils ne sont pas moins utiles pour toutes sortes de troubles gastro-intestinaux. Grâce à ces fruits délicieux, vous pouvez faire face à l'asthme, la dysenterie, les migraines, la neurasthénie, le manque d'appétit et l'insomnie.
Et les pelures du fruit sont une excellente source de pectine, largement utilisée pour faire de délicieuses marmelades et confitures. Des racines avec des feuilles sont également utilisées - à partir d'elles, les résidents locaux préparent un anthelminthique efficace. Une décoction de graines est un excellent agent sédatif (sédatif), tandis que ses dosages plus graves peuvent également être utilisés comme somnifère. À propos, les graines de grenadille jaune sont très riches en huile précieuse, dont elles contiennent jusqu'à vingt pour cent.
Contre-indications
Il n'y a pas de contre-indications particulières pour ces fruits aromatiques, n'oubliez pas seulement les manifestations allergiques possibles ou l'intolérance individuelle.
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