2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Rencontre l'année du Cochon jaune, n'oubliez pas que cet animal adore manger. Je propose aux hôtesses d'adopter des recettes intéressantes. Les aliments qui composeront les plats seront au goût du Cochon selon le calendrier chinois
Les conseils des astrologues
Le cochon n'est pas pointilleux sur la nourriture et mange de tout. La seule restriction pour organiser un festin est que vous ne pouvez pas utiliser de porc. Le bacon, le saindoux, la gelée de porc, les abats ne doivent pas être sur la table.
La viande de poulet n'est pas une panacée, il ne devrait pas y avoir plus de deux collations / plats de ce type. Les astrologues recommandent de porter une grande attention aux légumes. Préparez au moins deux salades et collations vitaminées avec des champignons, des légumineuses. Afin de ne pas irriter le symbole de l'année, il devrait y avoir un équilibre entre les plats de viande et de légumes sur la table.
L'année du cochon doit être célébrée avec de la pâtisserie, et l'animal aimera aussi la bouillie. Les plats doivent contenir des céréales, les inclure dans les garnitures pour tartes / crêpes, utiliser pour farcir un lapin, une dinde, un canard, etc.
Pour décorer la table, vous avez besoin d'un thème de porc. Façonner la laitue en gland, stigmate de porc. Décorez les plats avec des accessoires de conseil: un porcelet, un sabot, une queue, des légumes, du salami, des olives sont utiles pour cela.
Recettes de table 2019
Sur la base des préférences du cochon, nous créons une direction de thèmes de légumes et de viande. Viandes, champignons et légumes entrent proportionnellement dans la composition des plats. Découvrez quelques recettes amusantes pour la réunion de 2019.
Porcs au fromage en tartelettes
Pour 7 tartelettes, préparez 2 fromages fondus, 2 œufs, une tomate, une gousse d'ail, quelques tranches de salami, 1-2 olives.
Broyer les œufs et le fromage réfrigéré, ajouter l'ail, la mayonnaise, le poivre, éventuellement le sel, bien mélanger. Rouler les boules de la masse de salade, les disposer sur des tartelettes. Maintenant, donnez le look de cochon. Une tranche de tomate servira de chapeau, découpez les oreilles et les talons-nez du saucisson. Faire les yeux avec des morceaux d'olive.
Petits pains au four
Préparez 2 pains pita fins, 200 g de fromage, un peu de miel, du jus de citron, de la moutarde française, des légumes verts (séchés ou frais). La base de la garniture sera du poisson, vous avez besoin de 400 à 500 g. Il est recommandé de prendre du rouge: truite, saumon, saumon rose.
Couper le filet de poisson en lanières de 1 cm, ajouter le sel, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le poivre, laisser mariner 30-40 minutes. Cuisson de la vinaigrette: beurre + moutarde + jus de citron + miel + fromage râpé + herbes.
Graisser le lavash avec du beurre, saupoudrer d'aneth/persil, couvrir d'une seconde feuille. Nous étalons le poisson, le tordons, le coupons en rouleaux de 3 cm, mettez-le sur une plaque à pâtisserie, versez la vinaigrette dessus, faites cuire au four pendant 20-30 minutes.
Nisauz - salade en portions
Ingrédients: 5-8 pièces. cerise, 1 pièce de chaque concombre, oignon, poivron, salade de feuilles, 4 artichauts, 1-2 boîtes de thon, 8 œufs de caille, 100 g d'olives. Vous aurez également besoin de légumes verts (aneth, thym, basilic), de laitue, de jus de citron, d'une gousse d'ail, d'huile d'olive. Le thon peut être utilisé en conserve ou bouilli.
Les œufs durs et les tomates cerises sont coupés en deux, les artichauts sont coupés en 4 morceaux. Olives - en tranches, oignons - en demi-anneaux, déchirez les feuilles de laitue. Faire la vinaigrette au thym: fouetter le beurre avec le citron/jus, l'ail, la moutarde, le sucre, le sel. Disposer le thon et les légumes dans des assiettes/boîtes portionnées, couvrir de sauce, garnir de cercles d'olives, de tomates cerises, d'œufs coupés en deux, de feuilles de basilic.
Boules de noel
Cuire 4 œufs, pommes de terre, poulet fumé - 400 g chacun, 2 poivrons, mayonnaise. Couper les pommes de terre bouillies, le poulet, les œufs en cubes, le sel, mélanger avec les herbes hachées, ajouter la mayonnaise, mélanger.
Formez des boules à partir de la masse obtenue et roulez-les dans du poivre haché. Nous décorons l'assiette avec la mise en page avec des herbes.
En pensant au remplissage de la table du Nouvel An, n'oubliez pas que le Cochon est non seulement omnivore, mais aussi amateur de variété. La table du Nouvel An 2019 devrait contenir beaucoup de collations et de friandises à partir de petites portions.
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