2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Mai approche à grands pas - le mois des pissenlits. On en sait beaucoup sur les propriétés bénéfiques de ces fleurs, mais que savons-nous des racines de la plante ? Comment se les procurer et les utiliser correctement ?
Les pissenlits ont toujours intéressé les herboristes. Ils étaient utilisés pour traiter le foie et se débarrasser des problèmes du système digestif. Toutes les parties de la plante étaient utilisées pour l'entreprise - fleurs, feuilles et racines. Tout cela peut être mangé. Mais les racines sont considérées comme plus précieuses à des fins médicinales. Ils contiennent de grandes quantités de vitamines A, B et D. Les racines sont riches en minéraux - fer, potassium et zinc, qui aident à éliminer les toxines du corps et à maintenir la fonction hépatique.
Collecter correctement les racines de pissenlit
Le pissenlit est un puissant détoxifiant. À des fins médicinales, les racines de pissenlit récoltées à l'automne sont utilisées. Il est préférable de les ramasser après les fortes pluies. Il ameublit le sol près des racines qui poussent en profondeur. C'est dans les racines dures et longues de la plante que les nutriments sont contenus. Lors de la récolte automnale des racines, la fibre insoluble de l'inuline y est plus élevée que le fructose.
Lorsque vous utilisez les racines en cuisine, il est préférable de récolter les racines de printemps et de préférence avant la floraison des pissenlits. A cette époque, ils contiennent peu de fibres, ils ont un goût moins amer. Les racines de pissenlit contiennent une substance qui stimule la production de bile et la fonction hépatique.
Comment récolter correctement les racines de pissenlit ?
* Recueillez-le loin des autoroutes et des zones contaminées traitées avec des produits chimiques.
* Choisissez les plantes les plus grandes et les plus actives. Laissez les petites fleurs aux abeilles, aux coléoptères et aux oiseaux.
* Utilisez une fourchette ou un arrache-racines spécial pour soulever doucement le sol humide. Dans le même temps, il est important de ne pas endommager les racines et de préserver au maximum leur aspect d'origine, sinon elles se détérioreront rapidement.
* Une fois la racine retirée du sol, il faut la secouer doucement pour enlever l'excès de terre.
Stockage correct des racines de pissenlit
Les racines de pissenlit fraîches sont utilisées en cuisine et en médecine, mais vous pouvez les conserver pour une utilisation ultérieure.
Pour ce faire, ils sont d'abord bien lavés, coupés et séchés. Ensuite, chaque colonne vertébrale est enveloppée de ficelle, de fil ou de fil métallique afin de l'accrocher plus tard dans une pièce sèche et fraîche avec une bonne ventilation. Au bout de quelques jours, lorsque les racines se dessèchent comme suit, elles sont coupées en morceaux, emballées dans des bocaux en verre et conservées pas plus d'un an. Lorsqu'elle est bien séchée, la racine devient foncée et l'intérieur est blanc crème.
Utiliser des racines de pissenlit
Il existe plusieurs façons d'utiliser les racines de pissenlit:
* Teinture
La racine de pissenlit infusée d'alcool a des propriétés anti-inflammatoires, est utilisée comme diurétique et purificateur de sang, et aide à détoxifier le foie, la rate et la vésicule biliaire.
La teinture aide à normaliser la glycémie, réduit le stress, élimine les taches de vieillesse, nettoie la peau avec l'eczéma et élimine l'acné.
* Infusion, thé
Un thé ou une infusion à base de racines de pissenlit contient des antioxydants qui aident à normaliser la glycémie et à améliorer la digestion. L'infusion et le thé ont des propriétés diurétiques et laxatives douces, aident à nettoyer le foie.
* Compresses
Les cataplasmes et compresses de racine de pissenlit peuvent être utilisés pour traiter de nombreuses maladies de la peau - acné, eczéma, psoriasis, éruptions cutanées, abcès, furoncles.
* Café
Faire griller la racine de pissenlit et la tremper dans l'eau crée une délicieuse boisson semblable au café. Et si vous le mélangez avec de la racine de chicorée grillée et ajoutez de la cannelle, le café médicamenteux aura un goût encore plus piquant.
* Le vinaigre
Ce produit de racine de pissenlit est précieux pour ses propriétés nutritionnelles et médicinales. Les racines séchées et broyées de la plante sont ajoutées à du vinaigre ordinaire pour rehausser sa saveur. Ce produit est ajouté aux salades et aux soupes. Si vous ajoutez ce vinaigre à de l'eau, vous pouvez obtenir une alternative au vinaigre de cidre de pomme, qui est très bénéfique pour les intestins et le tractus gastro-intestinal.
Par exemple, pour obtenir un remède utile pour l'estomac, les propriétés du vinaigre de cidre de pomme peuvent être renforcées en y ajoutant des racines de pissenlit: mettez des racines de pissenlit séchées au fond d'un pot d'un litre par 2/3 et versez du vinaigre de cidre de pomme (de préférence fait maison) vers le haut. Laissez le produit dans un endroit frais et sombre pendant six à sept semaines. Il s'utilise de la même manière que le vinaigre de cidre de pomme. Le produit doit être filtré avant utilisation.
Contre-indications
Toute herbe est relativement sûre, mais peut ne pas être bénéfique pour tout le monde. Il est important de choisir le bon dosage et la bonne concentration. Avant de prendre des produits à base de racines de pissenlit, cela ne fait pas de mal de consulter votre médecin.
Par exemple, il n'est pas souhaitable que les gens prennent des racines de pissenlit:
* Souffrant de réactions allergiques lors de la floraison de l'ambroisie, des chrysanthèmes, du calendula, de l'achillée millefeuille, de la camomille, des asters.
* Femmes enceintes et mères allaitantes.
* Avec calculs dans la vésicule biliaire, obstruction des voies biliaires.
* Avec ulcères d'estomac, gastrite.
* Avec irritation intestinale.
Une consommation excessive de pissenlit peut provoquer des brûlures d'estomac ou une irritation de la peau.
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