2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Photo: Svetlana Okuneva
Les fraises de jardin, connues parmi les jardiniers sous le nom de fraises ou victoria, sont très populaires. Tout d'abord, cette baie est célèbre pour son excellent goût. De plus, les fraises mûrissent la première de toutes les baies, mûrissent très rapidement et avec les soins appropriés, vous pouvez récolter une grosse récolte.
Conditions de croissance
Tout d'abord, vous devez bien préparer le sol pour la plantation de fraises. Cette baie ne tolère pas le manque d'humidité, mais elle n'aime pas non plus l'engorgement. Si votre site est proche des eaux souterraines, vous devez créer des plates-bandes surélevées pour les fraises. Les plates-bandes à plusieurs niveaux sous la forme de plates-bandes rondes sont très belles; il est également pratique de traiter et de cueillir des baies sur de telles plates-bandes.
Habituellement, il est nécessaire de traiter les buissons fertiles à l'automne. Il est nécessaire d'enlever les vieilles feuilles séchées, les moustaches envahies par la végétation, de désherber, de desserrer le sol autour des buissons et de patauger. Pour l'hiver, vous pouvez recouvrir la baie de branches d'épinette ou de vieux matériau de couverture. Le matériau de couverture autour du périmètre du lit de jardin doit être fixé de manière à ne pas être emporté par le vent. Cela doit être fait avant le début des grands froids et les premières chutes de neige. Si l'hiver est neigeux, les fraises hivernent bien. S'il y a peu de neige, les fraises peuvent geler.
Avant la floraison, il faut bien ameublir le sol autour de chaque buisson. Dès que la baie fleurit, elle ne peut pas être détachée et désherbée, car les fleurs peuvent être endommagées et le résultat ne sera pas une récolte très riche. Pendant la floraison, vous pouvez saupoudrer les fraises d'un "ovaire" à partir d'un flacon pulvérisateur, cela peut être universel pour les cultures maraîchères et fruitières. Il est préférable de pulvériser le matin ou le soir, lorsqu'il n'y a pas de soleil et pas par temps de pluie. Les fleurs brûleront à cause du soleil et la pluie emportera tout "l'ovaire".
Reproduction
Il est nécessaire de planter les fraises en août ou au printemps - avant le début de tous les travaux de semis.
Avant de planter, il est nécessaire de faire des trous à une vingtaine de centimètres les uns des autres. Cela est nécessaire pour que, lors des soins ultérieurs, vous n'endommageiez pas le buisson voisin. Vous devez planter uniquement les jeunes arbustes enracinés. Les fraises poussent les soi-disant moustaches, sur lesquelles poussent de nombreux jeunes buissons. Si vous allez cultiver votre propre baie, d'une variété que vous aimez, alors vous devez savoir que pour la reproduction, vous ne pouvez prendre que la première plante d'une antenne du buisson principal. Les jeunes buissons suivant le premier n'ont pas besoin d'être plantés, car ils ne porteront pas de fruits.
Avant de planter, il est nécessaire de faire des trous à une vingtaine de centimètres les uns des autres. Cela est nécessaire pour que, lors des soins ultérieurs, vous n'endommageiez pas le buisson voisin. Après avoir préparé pour la plantation, les jeunes plantes que vous avez sélectionnées peuvent être placées dans un récipient avec de l'eau. Avant de planter, versez environ un litre d'eau dans chaque trou préparé et placez immédiatement la plante dans la bouillie de terre obtenue et saupoudrez-la soigneusement de terre. J'essaie d'arroser pour qu'il y ait une petite dépression autour du buisson planté. Ceci est très pratique pour l'arrosage ultérieur des plantes - l'eau ne se répand pas dans tout le lit de jardin, mais va directement aux racines. Jusqu'à ce que les jeunes plantes prennent racine, il est nécessaire d'arroser une fois par jour le matin ou le soir.
Préparation pour l'hiver
Les fraises sont une baie délicieuse. Vous pouvez le manger avec du sucre, du lait, faire toutes sortes de desserts et de tartes. Vous pouvez également préparer votre baie préférée pour l'hiver. Vous pouvez congeler, cuisiner de la confiture, faire de la compote.
J'adore les fraises surgelées. Je congèle des baies entières au congélateur, qui peuvent ensuite être utilisées à la place de la glace alimentaire pour faire des cocktails et des boissons aux fruits. Je congèle également, après avoir battu la baie avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Si la baie n'est pas très sucrée, vous pouvez ajouter un peu de sucre à la masse obtenue, bien mélanger et disposer dans des récipients en plastique. En hiver, cette masse peut être utilisée pour faire des boissons aux fruits, comme sirop pour la crème glacée, pour la cuisson des tartes.
recette de tarte
Nous achetons de la pâte feuilletée à la levure surgelée. Mieux vaut acheter un paquet dans lequel il y a deux feuilles de pâte. Décongelez la pâte, étalez une feuille, pliez légèrement les bords, étalez la masse de baies décongelées sur le dessus. Coupez les bandes de la deuxième feuille de pâte et posez-les en croix sur la croix, en les fixant aux côtés de la feuille de pâte inférieure. Nous cuisons au four pendant vingt minutes à une température du four de deux cents degrés. Le gâteau délicieux et facile à préparer est prêt!
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