2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Cerise du Suriname (lat. Eugenia uniflora) - une culture fruitière appartenant à la famille des Myrtes et souvent appelée Pitanga ou Eugenia monoflore.
La description
Le cerisier du Suriname est une plante ligneuse avec des branches arquées pendantes et atteignant sept mètres et demi de haut. Les feuilles ovales-lancéolées situées à l'opposé de cette plante sont légèrement pointues aux extrémités et leur longueur varie de 4 à 6, 25 centimètres. Le dessus de toutes les feuilles est vert foncé et en dessous, elles sont peintes dans des tons vert clair délicats. Dans le même temps, les feuilles fraîchement fleuries se caractérisent par une couleur rougeâtre très inhabituelle. De plus, les feuilles du cerisier du Suriname, quel que soit leur âge, dégagent une odeur très agréable.
Les fleurs blanches de cette culture sont situées soit en plusieurs morceaux à l'aisselle des feuilles, soit une à la fois directement sur les branches. Et ses fruits ressemblent à des baies côtelées, dotées de côtes longitudinales prononcées à raison de sept à dix morceaux. Quant au diamètre des baies, il varie de deux à quatre centimètres. À mesure qu'elles mûrissent, la couleur des cerises passe d'abord du vert à l'orange, et les baies enfin mûres acquièrent une riche couleur marron ou rouge vif. Sous une peau très fine, il y a une pulpe rouge juteuse, dont la texture rappelle en fait beaucoup les cerises, c'est-à-dire que cette culture tire son nom pour une raison. Le goût de la pulpe est soit aigre-doux ou acide, avec une amertume insignifiante. Chaque baie contient une à trois graines dures, dont la forte amertume les rend absolument immangeables.
Où pousse
Les cerises sauvages du Suriname se trouvent encore en Guyane, au Brésil, en Uruguay, au Suriname, en Guyane française et au Paraguay. C'est là qu'elle a été introduite pour la première fois dans la culture. Et à l'heure actuelle, il est également cultivé activement en Colombie, en Inde, au Venezuela, en Chine du Sud et dans un certain nombre d'États d'Amérique centrale. De plus, on trouve souvent des fourrés de cerises du Suriname aux Antilles, ainsi qu'aux Philippines.
Application
Les cerises du Suriname sont consommées fraîches ou utilisées comme garniture pour la confiserie et une grande variété de produits de boulangerie. De délicieuses compotes et conserves en sont faites, et il est également souvent ajouté aux salades ou à divers plats de viande comme assaisonnement très épicé. L'essentiel est de ne pas oublier de retirer les arêtes extrêmement amères des fruits avant utilisation, mais aussi de recouvrir la pulpe de sucre et de la laisser reposer dans un endroit froid pendant plusieurs heures.
L'abondance de vitamine C dans les cerises du Suriname en fait un produit très sain. Il contient respectivement beaucoup de vitamine A. L'utilisation systématique de ces fruits peut améliorer considérablement l'état des ongles, des cheveux et de la peau, accélérer la cicatrisation des plaies et renforcer la vision. Et aussi ces fruits ont un excellent effet réparateur sur le corps. La cerise du Suriname est également riche en fibres, ce qui signifie qu'avec son aide, vous pouvez normaliser le taux de cholestérol et dire adieu rapidement à la constipation. De plus, ces baies aident à renforcer les dents, les articulations, les os et l'immunité, et contribuent également au rétablissement précoce de l'anémie et à la normalisation du métabolisme des protéines.
La teneur en calories de ces fruits inhabituels est très faible, c'est-à-dire qu'il n'y a certainement pas lieu de craindre pour la silhouette lors de leur utilisation. De plus, leur léger effet laxatif contribuera même à éliminer rapidement l'excès de poids, et les acides organiques entrant dans la composition de baies étonnantes sont dotés de la capacité d'accélérer le métabolisme, ce qui donne une impulsion supplémentaire au processus de perte de poids.
Étant donné que la cerise du Suriname en fructification présente une apparence incroyablement spectaculaire, un caractère décoratif élevé et une élégance étonnante, elle est également cultivée volontiers à des fins d'aménagement paysager. Il a fait ses preuves dans la construction paysagère et sa croissance lente permet d'utiliser le cerisier du Suriname pour créer d'impressionnants bonsaïs.
Contre-indications
Certaines substances entrant dans la composition de ces baies fantaisie peuvent provoquer des réactions allergiques, et la teneur élevée en acides organiques oblige à limiter l'utilisation des cerises du Suriname pour les ulcères (ulcères duodénaux et estomac), ainsi que les gastrites accompagnées d'une forte acidité.
Cultiver et soigner
Les cerises du Suriname sont dotées de la capacité de résister à des gelées jusqu'à moins cinq degrés.
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