Noyer D'eau - Un Habitant Inhabituel Des Réservoirs

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

La noix d'eau est appelée de différentes manières: chili, rogulnik, foutue noix et châtaigne d'eau. La plante tire son nom de "rogulnik" en raison des particularités de la structure de ses fruits - sur leurs drupes mûres, on peut voir des excroissances dures incurvées ressemblant à des cornes. Les coquilles épineuses de cette plante bizarre ont été trouvées même dans les fouilles de la période interglaciaire, respectivement, l'humanité la connaît depuis l'Antiquité

Connaître la plante

La noix d'eau appartient au genre des plantes aquatiques à fleurs et appartient à la famille Derbennikovye. Autrefois, cette plante était attribuée à une famille distincte de noyer d'eau ou Rogulicaceae - elle est maintenant considérée comme une sous-famille monotypique appelée Trapoideae.

Une plante inhabituelle vit dans l'eau. Des tiges flexibles flottant dedans, comme des ancres, sont fixées au fond à l'aide des écrous de l'année dernière. Si le niveau de l'eau monte, la noix d'eau, s'étant facilement détachée du sol, se lance à la nage libre jusqu'à ce qu'elle atteigne à nouveau les eaux peu profondes et y prenne pied.

Les feuilles fantaisistes du noyer d'eau ressemblent à des feuilles de bouleau et, étant disposées en mosaïque, en raison des pétioles de différentes longueurs, forment des rosettes. En raison de leurs particularités, des étoiles ressemblant à des serviettes ajourées peuvent être vues à la surface de l'eau.

À l'intérieur des drupes, il y a de délicieuses graines blanches avec quatre cornes dures incurvées, de 2 à 2,5 cm.

Le noyer d'eau pousse dans les lacs, les ruisseaux, les rivières à faible débit, les eaux stagnantes et peut même former des fourrés. Vous pouvez le rencontrer en Asie du Sud-Est, en Europe, en Afrique tropicale. En Chine et en Inde, cette plante est spécialement cultivée dans les marais et les lacs. Actuellement, il est répertorié dans le Livre rouge de la Russie, car il est au bord de l'extinction. Il est surprenant que les graines de cette plante ne perdent pas leur germination pendant 40-50 ans.

Propriétés utiles de la noix d'eau et ses utilisations

Toutes les parties de la noix d'eau contiennent des flavonoïdes, des glucides, des triterpénoïdes, divers composés phénoliques et azotés, des vitamines, des tanins et des sels minéraux. Les fruits contiennent 52 % d'amidon, 7,5 % de matières grasses, 3 % de sucre, 15 % de protéines, des glucides et un riche ensemble d'oligo-éléments et de vitamines. La teneur en calories du fruit est de 200 kcal.

Les graines de noix d'eau sont incroyablement savoureuses et saines en raison de l'énorme quantité de divers nutriments qu'elles contiennent. L'histoire connaît même des cas où cette plante a sauvé des gens de la famine. Il peut être consommé bouilli avec du sel ou cru. Les fruits cuits au four ont le goût de châtaignes grillées. De plus, les céréales et la farine, toutes sortes de plats nutritifs et même les confiseries sont fabriqués à partir de noix d'eau. Et dans un certain nombre de pays asiatiques, des fruits inhabituels (grillés et légèrement salés) sont servis en collation.

La noix d'eau est également utilisée en médecine. Il est inclus dans le remède contre l'athérosclérose - trapazid. Frais, le fruit miracle est utilisé en médecine japonaise, chinoise et tibétaine pour la dyspepsie, les maladies rénales, l'impuissance, ainsi que comme diurétique et tonique général. Et en Chine et en Inde, toutes les parties de la plante extraordinaire sont utilisées comme agent cholérétique, diaphorétique, sédatif, astringent, tonique, antispasmodique et fixateur.

Le jus frais de fleurs et de feuilles, en plus d'être un bon remède pour traiter les maladies oculaires, sert également d'antiseptique pour diverses tumeurs, la leucorrhée, la gonorrhée, ainsi que pour les piqûres de presque tous les insectes et serpents. En outre, la noix d'eau présente un effet antiviral prononcé et, dans des conditions défavorables, augmente considérablement la résistance du corps.

Comment planter et cultiver

Il suffit de jeter les noix dans l'étang à la profondeur souhaitée. Le réservoir doit être à l'abri du gel, avec une couche assez épaisse de bon sol fertile. S'il n'y a pas de terre dans le réservoir, les noix, préalablement plantées dans des conteneurs, sont noyées avec elles. Vous pouvez également semer des noix dans de petits pots remplis de limon, puis les placer dans la partie la plus chaude du réservoir à une profondeur de 10 à 15 cm. La germination des graines et le développement des plantes commencent lorsque l'eau se réchauffe à 25-30 degrés. Dès que des feuilles flottantes apparaissent sur les spécimens cultivés, les plantes sont déplacées à une profondeur de 1 m. En hiver, les noix peuvent être conservées dans un bocal d'eau au réfrigérateur, avec le début du printemps, elles commenceront de toute façon à germer.

Il faut faire attention au fait qu'il n'y a pas d'escargots de bassin et de serpentins dans le réservoir choisi pour placer la noix d'eau - ces gros mollusques se régalent non sans plaisir de ses jeunes feuilles.