Houttuynia Cordée

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Houttuynia cordata (lat. Houttuynia cordata) est une plante herbacée vivace qui aime les endroits humides. C'est à ce jour la seule espèce du genre Houttuynia (lat. Houttuynia) de la petite famille des Savrurae (lat. Saururaceae). Bien que certaines sources parlent de l'existence d'une autre espèce du genre appelée "Houttuynia emeiensis" poussant dans les endroits ombragés et humides du Japon, de la Corée et d'un certain nombre de pays d'Asie du Sud-Est. Les feuilles et les jeunes racines de la plante sont utilisées comme légumes et racines dans plusieurs pays d'Asie du Sud-Est. La médecine chinoise utilise Houttuynia cordata dans le traitement de la pneumonie.

Qu'est-ce qu'il y a dans ton nom

Le nom de genre latin difficile à lire "Houttuynia" honore la mémoire d'un botaniste et médecin néerlandais nommé Maarten Houttuyn (1720 - 1798).

L'épithète spécifique "cordata" est traduite du latin en russe par le mot "en forme de coeur". La raison de l'épithète d'espèce était les feuilles de la plante, qui ont une forme en forme de cœur.

Dans les pays d'Asie du Sud-Est, la plante porte de nombreux noms folkloriques locaux, par exemple les suivants: "herbe à odeur de poisson", "installation de blocage toxique", "Jamirdoh", "Gankmalukh", "Aytanglu".

En anglais, il existe les noms suivants pour cette plante: "fish mint" (fish mint), "fish leaf" (fish leaf), "lizard tail" (lizard tail), "cameleon plant" (cameleon plant) et même " herbe de l'évêque" (herbe de l'évêque).

La description

Pendant les longues années de Houttuynia cordata, le rhizome rampant et noueux est responsable, qui libère des racines dans ses nœuds. A la surface de la terre naissent du rhizome des tiges nues et sillonnées qui se comportent de différentes manières: certaines sont dressées, d'autres ascendantes, d'autres encore prennent un aspect sinueux. Selon les conditions de vie, la hauteur de la plante varie de vingt à quatre-vingts centimètres.

Les tiges sont le support des feuilles pétiolées, entières et simples, qui y sont situées dans l'ordre suivant. La forme des feuilles peut être différente, largement lancéolée-triangulaire-ovale, avec une base profonde en forme de cœur. La longueur des feuilles dépasse la longueur des pétioles sillonnés, et les feuilles, sous le poids de leur propre poids, se courbent vers la surface de la terre avec leurs pointes acérées.

Une inflorescence courte (de un à trois centimètres de haut) en épi, née à l'aisselle des feuilles, est formée de nombreuses fleurs jaune verdâtre sans périanthe, qui recouvrent la tige du pédoncule d'une épaisse couche. Quatre ou six créatures blanchâtres, ovales, relativement grandes, que certaines personnes perçoivent comme des pétales de fleurs, ne sont en fait que des bractées, situées à la base de l'inflorescence sous la forme d'une couverture en forme de corolle. Ainsi, la fleur se présente à la nature sous la forme de trois étamines à anthères jaunes et de trois ou quatre carpelles.

Le cycle végétatif est complété par une capsule charnue avec de nombreuses graines rondes. Il se reproduit à la fois par graines et par voie végétative.

Usage

Les feuilles de Houttuynia cordata ont un goût inhabituel pour les plantes, qui est souvent comparé à "poisson". Par conséquent, son utilisation n'est pas aussi répandue que, par exemple, la menthe, le basilic ou d'autres herbes. Cependant, au Vietnam, il est cultivé comme légume à feuilles, servi frais comme garniture pour les plats de poisson.

Les feuilles et les jeunes racines tendres sont utilisées dans les salades, en accompagnement, dans les plats à base de poisson en Inde. Dans un certain nombre de provinces chinoises, non seulement les feuilles sont consommées, mais aussi les racines comme plantes-racines. Et au Japon, une boisson appelée « dokudami cha » est brassée à partir de feuilles sèches, ce qui se traduit par « thé en forme de cœur hauttuyniya ».

La médecine traditionnelle chinoise utilise Houttuynia cordata pour traiter la pneumonie, y compris le SRAS, connue sous le nom de mort pourpre.

Il peut être utilisé pour décorer des réservoirs, mais il pousse très vite, déplaçant ses voisins.