2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Une mauvaise herbe ou une plante fourragère peut prendre une place de choix dans l'alimentation si vous vous familiarisez avec leurs qualités nutritionnelles et médicinales. Ayant enrichi votre table, ils ne nécessiteront pas de gros investissements financiers, mais en même temps, ils rendront un service inestimable au travail bien coordonné de tous les organismes
Pourpier de jardin
Plante succulente
Amoureux des endroits humides, le pourpier des jardins, peut facilement tolérer la sécheresse, grâce à ses tiges charnues couchées et ses feuilles succulentes ovales-ovoïdes qui peuvent stocker de l'humidité pour une utilisation future.
Feuilles et tiges vitaminées
La riche composition chimique des parties aériennes du pourpier rend ses jeunes tiges et feuilles attrayantes pour la nutrition humaine. Ils sont consommés frais, cuits, bouillis, salés et marinés. Ils font des salades épicées; ajouter du pourpier aux soupes; préparer des assaisonnements pour des plats de viande chauds. Les feuilles avec des tiges sont récoltées pour une utilisation future, le décapage et le sel. Pour les amateurs de câpres exotiques (boutons floraux de la plante du même nom), le pourpier mariné sera un excellent substitut.
Propriétés curatives
La propriété la plus précieuse du pourpier est peut-être que l'infusion de son herbe améliore la formation d'insuline dans le corps, ce qui est si important pour les personnes atteintes de diabète.
De plus, il est apprécié pour aider avec les maladies des reins, du foie et de la vessie. Le pourpier est utilisé comme anti-inflammatoire en appliquant des feuilles fraîches sur les tumeurs et les piqûres d'abeilles.
Il est préférable pour les patients hypertendus de contourner le pourpier car il contribue au rétrécissement des vaisseaux sanguins.
Cultiver et soigner
Le pourpier est une plante thermophile, c'est pourquoi le semis des graines doit être effectué dans un sol chaud. L'arrosage de la plante est obligatoire, car seules les jeunes tiges et feuilles juteuses conviennent à la nourriture, qui sont coupées plusieurs fois pendant la saison estivale. Les mauvaises herbes sont enlevées à temps et le sol est ameubli après les pluies et les arrosages.
Mauvaise herbe
Les graines de pourpier restent viables pendant de nombreuses années. Si vous ne voulez pas que la plante se répande dans tout le jardin et se transforme en une mauvaise herbe difficile à éradiquer, vous devez enlever les résidus de plantes inutilisés à l'automne.
Râpé
Manque d'ancêtres sauvages
En règle générale, toutes les plantes cultivées ont des ancêtres sauvages créés par Dieu. Le viol est une création humaine qui n'a pas d'ancêtres sauvages dans la nature. Pendant quatre mille ans avant JC, les gens ont réussi à croiser le chou de jardin avec le colza, après avoir obtenu une plante qui combine l'ensemble complet des chromosomes des deux types de plantes énumérés ci-dessus.
Plante fourragère
Le colza est principalement cultivé comme plante fourragère pour tous les animaux élevés par l'homme, car la plante est fertile pour les légumes verts nutritifs.
Il y a le colza d'hiver et de printemps. Le printemps est semé au printemps et la masse verte est récoltée sans attendre la floraison. Les cultures d'hiver sont semées avant l'hiver dans l'espoir qu'il ait le temps de révéler au monde une rosette de grandes feuilles. Au printemps, des inflorescences saines et savoureuses sont ajoutées aux feuilles.
Légumes et assaisonnement
La composition riche en nutriments des feuilles et des inflorescences du colza rend la plante attrayante pour la nutrition humaine. Ses jeunes feuilles sont ajoutées au bortsch, à diverses garnitures pour tartes. Et de délicieuses inflorescences jaune vif sont frites ou bouillies et servies comme assaisonnement pour les plats de viande.
Avantage sur le chou
En termes de valeur nutritionnelle, le colza est très similaire à l'un de ses parents, le chou. Mais l'avantage du colza est la récolte précoce, alors que d'autres légumes doivent encore parcourir une route d'été.
Croissance
Le colza a besoin d'un sol à l'acidité neutre, avec des eaux souterraines profondes, perméables, car la culture aime l'humidité, mais n'aime pas les eaux stagnantes.
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