2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Toutes sortes de plantes de salade et d'épinards sont autrement appelées cultures végétales vertes (pas "vertes", mais "vertes", avec deux lettres "n"). Ils sont utilisés à la fois frais et bouillis
À quoi servent les cultures vertes
Les cultures vertes sont des réservoirs naturels de substances utiles pour le corps humain. Ils contiennent une large gamme de vitamines, qui sont d'importants médiateurs des processus vitaux dans le corps, des sels minéraux, des glucides et des graisses végétales.
La culture la plus populaire parmi les plantes vertes est peut-être la salade.
Quelle est la valeur de la salade
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Maturité précoce - 2-3 semaines après le semis, les feuilles de laitue sont prêtes à être consommées.
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Vitamines en l'absence d'été - la laitue peut être cultivée toute l'année, en plaçant des conteneurs avec des plantes sur les rebords des fenêtres de la maison.
• Haute
propriétés médicales - la salade est une panacée pour le système digestif, améliorant son travail, obligeant les gastrites et les ulcères gastro-duodénaux à se calmer. Avec le diabète, la salade est un excellent produit diététique. Pour calmer le système nerveux, éliminer la douleur, vous devez presser le jus de la salade et le remplacer par une partie du liquide que vous consommez. Si l'insomnie surmonte, une infusion de feuilles de laitue aidera. Pour les mères allaitantes, l'infusion de graines reconstituera les "rivières" de lait.
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Modestie en culture - bien qu'un sol fertile soit requis, il n'est pas nécessaire d'aménager des lits spéciaux. La laitue peut être semée dans des lits de légumes et de baies fertilisés, en l'utilisant comme compacteur temporaire ou comme culture phare (pour marquer les rangs de la culture principale avec une longue période de germination).
Variétés de salade
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Feuille - un grand nombre de variétés de laitue ont été sélectionnées. Par exemple, "Moscow Greenhouse", qui pousse avec succès et rapidement à la fois en plein champ et sous la protection de serres. "Tornado", qui ne pousse pas aussi vite que la précédente, mais se distingue par un rendement élevé, un excellent goût et une résistance au harcèlement. "Dubachik", vert clair, dont les feuilles légèrement ondulées ne sont pas pressées de donner vie à des fleurs qui leur enlèvent des éléments utiles, et compensent aussi facilement les pertes des frères coupés pour le dîner. "Roblen", qui compense les "pertes au déjeuner" de ses belles feuilles rouge foncé et vitaminées, est de mi-saison.
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Kochanny - est plus appréciée que la laitue, la déplaçant lentement des plates-bandes. Mais cela nécessite certaines conditions pour des rendements élevés: de longues heures de clarté; sol fertile et suffisamment humide; les semis sont résistants au froid; évite les sols acides.
Des variétés à maturation précoce populaires "Pervomaisky", "Rizhsky", "Tête de pierre jaune", "Ramses", qui donnent une récolte en 1, 5-2 mois après le semis. Pendant 10 jours, des variétés plus longues poussent: "Festival", "Krupnokochanny".
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Romain (avec une tête de chou allongée) - la salade, que les anciens Romains appréciaient, gagne en popularité dans notre région. Sa légère amertume confère à la salade un charme particulier. Vous pouvez le manger frais ou le mijoter comme du chou blanc. Contrairement à la laitue, elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3-4 semaines sans perdre ses propriétés bénéfiques. Les variétés connues diffèrent par la couleur des feuilles: « Winter Green », « Winter Red ».
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Asperges (avec une tige fortement épaissie) - dans notre pays, une telle salade est encore exotique, mais en Asie du Sud-Est, c'est la salade d'hiver la plus populaire. Sa culture nécessite certaines conditions, avec lesquelles tous les jardiniers ne veulent pas se soucier. La longue saison de croissance est également un inconvénient pour la popularité de sa culture. Ceux qui font face aux difficultés apprécieront des feuilles juteuses légèrement amères au goût rafraîchissant. Et ses tiges remplaceront les asperges nutritives, car leur goût lui ressemble fortement.
Grandir et prendre soin
Toutes les salades aiment les sols organiques fertiles, bien fertilisés et humides. Pendant la saison sèche, un arrosage est nécessaire, indispensable pour ameublir régulièrement le sol.
Les salades avec une saison de croissance courte parviennent à présenter deux voire trois récoltes pendant la saison estivale, si des intervalles de temps sont pris entre les semis. La profondeur de semis est de 1 à 1,5 cm.
Les salades sont souvent cultivées comme compacteur pour les principales cultures maraîchères ou comme culture phare.
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