2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
L'automne s'est donc glissé imperceptiblement avec la gadoue, quand il est si facile de se mouiller les pieds. Et dès que vous avez les pieds mouillés, la gorge commence à faire mal, la température augmente et une faiblesse apparaît dans tout le corps. Il est temps d'attirer des aides naturelles pour protéger notre corps contre les germes et les infections. L'un de ces assistants est notre vieil ami - le radis
La valeur du radis
La valeur du radis est donnée par les enzymes contenues dans toutes les parties de la plante. C'est un légume racine noir (blanc, rouge ou violet), et des feuilles, des fleurs et des gousses en compagnie de graines.
En pénétrant dans le corps humain à partir de plats à base de radis, ces enzymes stimulent le processus de digestion, activent le métabolisme et aident à éliminer les substances nocives.
Le radis a des propriétés phytoncides, c'est-à-dire qu'à l'instar des oignons, de l'ail et d'autres plantes, il inhibe la croissance des bactéries et autres protozoaires nuisibles du corps humain, voire les affecte carrément.
En raison de son goût spécifique et piquant, le radis est largement utilisé dans l'alimentation, l'ajoutant à de nombreux plats pour ajouter du piquant, et mangez également du radis avec du sel et du pain noir, ou avec du kvas.
La médecine traditionnelle utilise très activement les propriétés curatives du radis. C'est un agent diurétique et lactifère; le radis aide à éliminer les calculs rénaux; il est recommandé de l'utiliser pour la goutte.
Ce n'est pas pour rien que les gens disent que le radis aime se vanter de sa qualité lorsqu'il est associé au miel. En effet, une telle union permet de faire face à une toux froide, un catarrhe des voies respiratoires supérieures, une bronchite.
Le jus de radis est également utilisé à des fins médicinales. Il est utilisé comme expectorant et vermifuge.
Contre-indications: le radis est déconseillé aux personnes souffrant de problèmes digestifs tels que les ulcères gastriques et duodénaux; gastrite avec augmentation de l'acidité du suc gastrique. Et aussi à ceux qui ont récemment subi une crise cardiaque.
Types de radis
• Radis blanc - le plus piquant en goût. C'est ce qu'ils veulent dire quand ils parlent de quelque chose ou de quelqu'un qu'ils sont bien pires que le radis le plus amer du monde.
• Radis noir - a également un goût épicé. Il est le plus souvent utilisé à des fins médicinales.
• Radis vert - aide le système nerveux, la vision, régule le métabolisme, restaure l'immunité.
• Radis chinois (front ou lobo) - La racine lobée pousse aux deux tiers de sa hauteur au-dessus de la surface du sol, ce qui facilite son extraction du sol. La plante est sensible à la longueur du jour, relativement résistante à la sécheresse et au froid. Dans la zone nord-ouest de notre pays, le radis chinois est semé au début du printemps, ou après le 20 juillet. À d'autres dates, par exemple en mai, la plante pousse sans former de tubercule. Le légume racine peut être blanc, vert foncé ou rouge. Il est inférieur en netteté à nos variétés de radis.
• Radis japonais (daikon) - un long légume-racine blanc au goût doux n'est pas une rareté dans nos lits depuis longtemps.
Utilisation
Une simple salade vitaminée à base de variétés de radis épicés est très facile à préparer. Pour ce faire, vous devez frotter le légume-racine sur une râpe, ajouter du sel au goût, assaisonner avec de l'huile de tournesol ou d'olive et servir avec du pain de seigle Borodino. Cela aidera à vaincre les rhumes et les virus, à élever le tonus général du corps.
Vous pouvez ajouter du radis à d'autres salades de légumes. Certains le font mariner, le mijotent avec de la viande, cuisent une soupe avec des tranches de radis grillées.
Pour obtenir du jus de radis pour le traitement de la toux, le miel est utilisé pour aider. Une dépression est faite dans le radis noir, dans lequel le miel est placé. Le miel a la capacité d'extraire son jus de guérison épicé du radis. En prenant un tel jus dans une cuillère à soupe 40 minutes avant les repas, vous pouvez très rapidement faire face à une toux suffocante. Si le miel n'est pas disponible, vous pouvez le remplacer par du sucre.
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