Jardin D'herbes Aromatiques

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Photo: auteur: Julija Sapic / Rusmediabank.ru

Les plantes sont des attributs irremplaçables de la vie de chalet d'été. C'est à la recherche d'oxygène, d'arômes et de couleurs vives que les gens sortent de la ville. Il existe de nombreuses options pour aménager un jardin, mais les principaux habitants d'un chalet d'été sont les parterres de fleurs et les parterres de fleurs.

Une solution intéressante pour l'aménagement du site est l'idée de créer un jardin d'épices. Les herbes épicées ont non seulement une apparence attrayante et dégagent un arôme merveilleux, mais sont également dotées de nombreuses propriétés utiles. Un jardin d'herbes aromatiques peut être comparé à un potager d'ornement, qui est une culture légumière magnifiquement plantée. Un tel potager épicé décorera non seulement le site, mais deviendra également un fournisseur d'herbes saines et parfumées à table. Au Moyen Âge, les épices et les herbes étaient si appréciées que leur valeur était égale à l'or. Par conséquent, il est très sage de faire pousser de l'"or" vert à l'extérieur de la fenêtre.

Choisir un endroit pour aménager un jardin

La plupart des herbes aiment la lumière, donc les pelouses ensoleillées sont excellentes. Il est conseillé de placer des mini-jardins avec de telles herbes près de la maison, près d'un belvédère ou d'un patio, il sera donc pratique de les utiliser. Le long des chemins, vous pouvez construire les soi-disant mixborders, qui seront constitués d'herbes. Cependant, il convient de rappeler que la plupart de ces plantes dégagent une odeur forte, dans la plupart des cas agréable, mais pas toujours appropriée. A proximité des belvédères romantiques, il ne faut pas planter d'herbes à l'odeur piquante, comme l'ail des ours ou la coriandre; la menthe ou la mélisse peuvent les remplacer. Mais les odeurs piquantes d'épices conviendront parfaitement à proximité des lieux de grillades et de pique-niques.

Le style du jardin d'herbes aromatiques

Pour qu'un jardin épicé s'intègre dans le style général, vous devez décider du design. Pour une parcelle aménagée dans un style paysager, dont la base est des motifs naturels, une émeute de verdure et de couleurs, il existe de nombreuses options de conception. Pour un tel jardin, la tâche principale est un maximum de naturel. Ceux-ci peuvent être des parterres de fleurs classiques, où les plantes épicées sont plantées dans une hiérarchie allant du bas, s'étendant au premier plan jusqu'au haut en arrière-plan. En outre, les herbes peuvent être plantées au hasard près de grosses pierres et de bois flotté.

Pour la construction d'un jardin épicé sur une parcelle dotée d'un style régulier, qui se caractérise par la rigueur, la géométrie, la précision des lignes et la retenue, vous pouvez construire un jardin simple et sans complication. Il peut s'agir de zones carrées dans lesquelles les herbes sont de couleur et de taille assorties, ou plantées sous forme de motifs géométriques.

Le style "campagnard" ou rural, si cher au peuple russe, se marie bien avec la disposition des parterres de fleurs avec des plantes épicées. Ceux-ci peuvent être des lits d'épices ordinaires. En outre, ces herbes peuvent être plantées dans des pots et des pots de fleurs, qui peuvent être situés dans toute la zone du site.

Sélection de plantes épicées

Les herbes vivaces sont à la base d'un potager épicé. Ils poussent au même endroit pendant environ 4 à 5 ans et au début du printemps, lorsque la nature ne s'est pas encore réveillée, ils sont les premiers à ravir les yeux avec leur verdure. Ces plantes comprennent: la mélisse (les feuilles ont un goût épicé et un léger arôme de citron), la menthe poivrée (appréciée pour sa forte teneur en huile essentielle), le romarin médicinal (a un goût épicé avec de l'amertume, fait partie de nombreuses compositions épicées), le thym rampant ou thym (utilisé dans la préparation de presque tous les plats, est inclus dans la tisane), le cumin (un excellent assaisonnement pour les plats de viande, améliore la digestion et stimule l'appétit), l'estragon ou l'estragon (utilisé pour faire des cornichons, contient des huiles essentielles, des vitamines, a un léger effet diurétique).

Les graminées vivaces sont plantées à distance les unes des autres. Ces plantes poussent assez rapidement, et dans les intervalles entre elles, des herbes aromatiques épicées annuelles telles que le basilic sont plantées (il en existe de nombreux types, est particulièrement populaire dans le Caucase, est utilisé pour préparer des plats de viande, de poisson et de légumes, le vinaigre est infusé de brindilles), coriandre (les feuilles ont une odeur très forte, les graines de coriandre sont ajoutées au pain, les graines broyées sont utilisées pour la cuisson des plats de viande), l'anis (a une odeur et un goût piquants, est utilisé pour la fabrication de médicaments, de teintures, en cuisine).

La plupart des plantes épicées sont combinées entre elles. Grâce à eux, vous pouvez créer des plats, des préparations à base de plantes et des médicaments intéressants et uniques. Un jardin d'herbes aromatiques est une aubaine pour le jardinier. La plupart des plantes épicées s'enracinent bien et ne sont pas un gros problème. Et la plupart d'entre eux ont non seulement de nombreuses propriétés utiles, mais ravissent également les yeux par leur caractère décoratif et leur beauté.