2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Tous les villageois et citadins reconnaissent le chou. Et quel genre de curiosité est-ce - des racines de chou? En fait, ce groupe de légumes est apparu sur les tables de nos ancêtres bien avant les pommes de terre et les tomates désormais populaires. Mais aujourd'hui, ils sont plus courants dans le folklore que dans le menu de tous les jours. Quelle est la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous évoquez les navets, les radis, les rutabagas ? Contes et dictons de fées. Mais ils ont des qualités nutritionnelles élevées et méritent l'attention d'un jardinier moderne et un lit de jardin séparé dans sa parcelle personnelle
Proches parents des navets et des navets
Le chou est une famille nombreuse et sympathique. Il réunit à lui seul plus de 3 cents genres et 4 mille espèces. Ceux-ci incluent les navets, les navets, les rutabagas, le même radis amer. Il y a des raisons de soupçonner que dans le célèbre conte populaire sur le navet, le grand-père plantait encore des navets sur le lit du jardin. Ces légumes sont très similaires, mais les navets sont de taille gigantesque par rapport aux navets, et il se trouve que le légume-racine cultivé ne rentre même pas dans un seau. Par conséquent, il est vraiment difficile de sortir un légume du sol, il faut parfois le déterrer.
Le navet est utilisé à la fois comme culture fourragère et dans la préparation de divers délices culinaires. Le légume racine se marie bien dans les salades avec des carottes, des pommes, des œufs durs. Comme les navets, les navets peuvent être mijotés, utilisés comme accompagnement pour les plats de viande, farcis et cuits au four.
Radis et radis - y a-t-il une différence?
Le radis diffère du radis par un goût plus piquant et la taille de la récolte de racines est sensiblement plus grande. Le plus petit légume-racine d'un radis sera deux fois plus gros que le plus gros radis. Et la période de maturation du radis est plus longue. Si vous pouvez obtenir la récolte de radis en trois semaines, la récolte de racines de radis se formera, selon la variété, de deux à quatre mois.
De plus, le radis est réputé pour sa richesse en huiles essentielles de moutarde. C'est un excellent stimulant de l'appétit. De plus, en raison de ses qualités curatives, il a trouvé une application en médecine traditionnelle.
Caractéristiques de la reproduction des racines de chou
Parmi les avantages de toutes les cultures de racines de chou, il y a leur haute résistance au froid. Mais ils ont aussi leurs propres caprices: ils sont exigeants sur la fertilité des sols, préfèrent les sols meubles et sont des cultures qui aiment l'humidité.
Sous le radis et le rutabaga, des engrais organiques doivent être appliqués, par exemple du fumier pourri. Les engrais minéraux sont appliqués de la même manière que pour le chou blanc - azote, phosphore et potassium dans un rapport de 2: 4: 1. Et pour les navets et les radis, leur taux est réduit d'un tiers.
Les navets sont semés en pleine terre en deux termes:
• obtenir la première récolte en été - le semis est effectué au début du printemps;
• pour l'hivernage, répéter la procédure début juillet.
La technologie des bandes multilignes est utilisée. La distance entre les rangées est laissée à environ 20 cm, l'espacement des rangées est d'environ 0,5 m.
Le rutabaga se multiplie par semis de graines en pleine terre et par semis. Dans le premier cas, les cultures sont démarrées début mai. La croissance des semis présente l'avantage que dans des conditions de sol protégées, les plantes sont mieux protégées des dommages causés par l'altise des crucifères. Pour cela, le semis est effectué à la mi-avril. Les semis sont plantés à l'âge de 35-40 jours à partir de la troisième décade de mai. Les trous sont creusés en damier de 25 x 25 et 30 x 20 cm.
Le radis, malgré la longue période de développement, n'est pas recommandé pour être semé aux premiers stades. Cela conduit à la formation d'une tige florale. De plus, la tige commence les jours longs et secs. Le semis de radis est mieux planifié pour les derniers jours de mai et début juin.
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