2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Les noms latins et russes ne coïncident pas toujours aussi clairement que dans le cas du "ver de sang". C'est la propriété hémostatique du ver de vase qui a donné à la plante le nom latin « Sanguisorba », dans lequel le mot « Sangus » signifie « sang » et le mot « sorbe » signifie « absorber »
Répartition dans la nature
La burnet qui aime la lumière pousse le long des berges des plans d'eau, dans les steppes des prairies, sur les prairies humides d'Europe et d'Asie, évitant les territoires nordiques. N'aime pas les zones ombragées. La Burnet jetée dans des endroits faiblement éclairés ne donne pas de pousses génératives responsables de la reproduction des plantes. Les sols sont choisis forêt podzolisée, chernozem.
La description
La partie souterraine de la plante est représentée par une puissante communauté de rhizomes ligneux à racines pivotantes et adventives. Les racines pivotantes pénètrent à une profondeur de plus de 1 mètre.
Des tiges simples ou multiples se ramifient à leur sommet et atteignent une hauteur de 30 à 120 centimètres. Les feuilles caulinaires impaires sont disposées en alternance et sont constituées de feuilles oblongues-ovales dont le nombre varie de 7 à 25 pièces.
Les inflorescences apicales de forme ovoïde ou ronde sont pliées avec du rouge foncé, encore plus proche d'une teinte brune, des fleurs
Croissance
Le burnet résistant au gel et sans prétention tolère un ombrage très léger, préférant les endroits ouverts au soleil et à la lumière.
Il préfère les sols humides de chernozem, mais parvient à développer des zones relativement sèches.
Burnet se propage par graines, divisant ses puissants rhizomes et rideaux. Les graines sont semées directement en pleine terre. La plante pousse très vite.
La haute résistance au gel du burnet évite aux floriculteurs de couvrir la plante pour l'hiver.
Utilisation dans le jardin
Le feuillage ajouré et les inflorescences denses rouge-violet assurent l'effet décoratif de la plante, pratiquement toute la saison estivale. Ce n'est qu'en août, lorsque le fruit se forme, que le caractère décoratif diminue légèrement.
Les pousses érigées, fortes et hautes de Burnet conviennent aux bordures plantées le long des allées de jardin ou en bordure d'une pelouse verte. En combinaison avec d'autres plantes ornementales, le burnet convient pour encadrer les mixborders. Planté en petits groupes séparés, il conviendra parmi les multi-graminées d'une pelouse mauresque ou d'un jardin naturel.
Utilisation en cuisine
Les kissels sont préparés à partir de lait bouilli et de rhizomes broyés.
L'odeur et le goût des concombres, qui sont possédés par les jeunes feuilles fraîches de la burnet, permettent de préparer une salade vitaminée à partir de jeunes légumes verts. Pour ce faire, ajoutez du persil, de l'aneth et des plumes d'oignon au burnet, n'oubliez pas une pincée de sel et assaisonnez le tout avec de la crème sure.
Action de guérison
Burnet est très populaire en médecine chinoise, russe et tibétaine. Les préparations, qui incluent le burnet, ont un certain nombre d'effets curatifs. Il a une action astringente, hémostatique, bactéricide, analgésique, anti-inflammatoire.
Les plantes préparent des décoctions, des infusions, du thé à partir des racines et des herbes.
En cas de menstruations abondantes, de saignements pulmonaires, de diarrhée, de vers, du thé à base de deux cuillères à café d'herbes pour 250 ml d'eau aidera. Le thé est porté à ébullition, puis infusé pendant 10 minutes. Après avoir tendu, ils boivent deux tasses par jour.
Collecte et approvisionnement
En règle générale, les rhizomes avec des racines sont déterrés à la fin de l'automne ou au début du printemps, mais cela est également possible en août-septembre, c'est-à-dire pendant la période de fructification. Lors du séchage des racines, le contact des racines avec le fer doit être évité.
L'herbe est récoltée pendant la floraison, la coupe et les feuilles basales.
Contre-indications: Ne pas utiliser pendant la grossesse.
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