2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Aujourd'hui, vous ne surprendrez plus personne avec du chou blanc dans votre jardin. La perplexité des voisins provoquera très probablement son absence des lits. Mais les proches parents du chou sont des invités rares sur nos parcelles d'arrière-cour. Les pratiques agricoles du chou de Savoie et du chou rouge sont similaires à la culture de leur sœur à feuilles blanches. Il existe des particularités dans la culture du chou-rave, des choux de Bruxelles et du chou de Pékin. Apprenons à mieux les connaître
choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles ont un aspect plutôt exotique. Elle attache ses têtes de chou miniatures sur une longue tige épaisse à l'aisselle des feuilles. Pour préparer divers plats, ils n'ont même pas besoin d'être coupés - ses boules serrées sont utilisées dans leur ensemble. D'ailleurs, ce légume détient le record parmi les autres choux en termes de vitamine C.
Contrairement à son cousin à tête blanche, le chou de Bruxelles n'aime pas le fumier frais dans le sol. Il est plus adapté aux sols à faible teneur en azote, les limons. Sinon, les têtes de chou frisent mal les feuilles et deviennent friables. Des pansements, le superphosphate et le chlorure de potassium conviennent. Ces engrais sont appliqués au moment de la formation de la tête 1 à 2 fois.
Les graines pour les semis sont semées 35 jours avant la plantation. Les semis sont plantés en pleine terre au début du mois de mai. Il est important de surveiller le développement de la plante et de ne pas manquer le moment où les têtes de chou formées commencent à s'épaissir - vous devez alors pincer le bourgeon apical des plantes. La récolte a lieu fin octobre. Conserver à environ 0°C.
chou chinois
La période de culture du chou chinois dure de 30 à 60 jours. La beauté de ce légume est qu'avec une plantation dense après éclaircissage, les plantes enlevées peuvent immédiatement être utilisées pour faire de la salade, et le chou restant dans le jardin peut être laissé pour obtenir des têtes de chou.
Les graines peuvent être semées directement en pleine terre en avril. Si le climat ne le permet pas au milieu du printemps, la reproduction s'effectue à l'aide de semis, qui sont déplacés vers les plates-bandes en mai. Pour obtenir une récolte précoce, la distance entre les plantes est laissée à environ 10-15 cm. Pour obtenir des têtes de chou, elle est augmentée à 30-40 cm.
Vous pouvez obtenir la récolte de Pékin plusieurs fois par an. Le réensemencement est effectué en juin et juillet. Il n'est pas recommandé de cultiver des légumes au-dessus de 40 cm. Dans les serres, la période de maturation est réduite. Dans une serre, c'est environ 20-30 jours.
Le chou de Pékin peut être utilisé comme phoque. En raison de sa période de maturation rapide, ce sera un excellent prédécesseur dans les serres ou sous film au potager pour les concombres et les tomates.
Chou-rave
Le chou-rave a une apparence très inhabituelle qui ressemble peu au chou. Et il est de coutume de manger non pas des feuilles, mais une plante à tige envahie par la végétation. Par conséquent, la traduction du nom de cette variété signifie "navet de chou". Pour le fait qu'il soit également riche en vitamine C, il a reçu un nom si révélateur que "citron du nord". Il est consommé cru, utilisé pour faire des soupes et cuit.
Il s'agit d'une culture à maturation précoce qui vous permet de récolter deux cultures par saison. Contrairement au chou blanc, il nécessite moins d'espace pour pousser. Le chou-rave est planté à une distance d'environ 20 cm dans un lit de jardin avec un espacement des rangs d'environ 50 cm.
Pour la plantation en pleine terre, les semis doivent être d'au moins 35 jours. Peut être cultivé dans le potager directement à travers les graines. Le semis est effectué à partir de la deuxième décade de mai jusqu'au milieu de l'été.
Vous pouvez utiliser le chou-rave comme compacteur pour les cultures tardives - choux de Bruxelles et chou blanc. Il faut environ 50 à 60 jours entre le moment du semis et la maturation de la tige. Il n'est pas recommandé d'être en retard avec la récolte, sinon le fruit grossit et perd son goût élevé. Conserver à une température d'environ + 1 … 0 ° C.
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