2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Salade d'asperges (lat. Lactuca asperges) - une plante herbacée de la famille des Asteraceae, ou Asteraceae. La plante est connue sous le nom d'Uysun. La salade d'asperges est largement cultivée en Mongolie, au Népal, en Inde, en Chine, au Japon et à Taïwan. La plante est la principale culture d'hiver chez les Asiatiques pendant la saison hivernale. En Russie et dans les pays européens, Uysun est cultivé uniquement sur des parcelles personnelles. Au Kirghizistan, au Tadjikistan, au Turkménistan et en Ouzbékistan, la variété la plus répandue est le Dungansky; il est également cultivé dans les pays de la CEI.
Caractéristiques de la culture
La salade d'asperges est une plante annuelle qui forme une tige épaisse et juteuse pouvant atteindre 80 cm de haut pendant la croissance. Selon la forme du limbe, la salade d'asperges est divisée en deux types: étroite-allongée-feuillée - a une longue tige, ovale- feuillu allongé - court épaissi. Les espèces diffèrent en termes de floraison et de maturation des fruits. Les feuilles et les tiges sont consommées. Les feuilles ont un goût amer, mais après avoir été coupées, elles deviennent avec le temps tendres, sucrées, avec un goût rafraîchissant. Les tiges ont un goût d'asperge.
Croissance
La culture se fait principalement en semis. Dans différentes régions, les dates de plantation ne sont pas les mêmes, par exemple, en Ukraine, la salade d'asperges est semée dans des serres en février et en pleine terre, elle est plantée à la mi-fin avril. Dans le centre de la Russie, les graines sont semées dans des boîtes de semis en mars et plantées dans le sol fin mai - début juin. Les graines sont enterrées dans des rainures peu profondes espacées de 10 cm. Les rainures sont recouvertes d'une fine couche de terre, arrosée et recouverte de papier d'aluminium. Le taux de semis est de 2-3 g par mètre carré. La température de l'air dans la pièce doit être d'au moins 20-25C, avec l'émergence des semis, la température est abaissée à 16-18C. Avant de planter des semis dans le sol, les semis sont régulièrement arrosés et le sol entre les rangs est ameubli afin d'éviter la formation d'une croûte.
Avec l'apparition de 1-2 vraies feuilles sur les semis, les cultures sont éclaircies, laissant une distance de 4-5 cm entre les plantes. Les semis sont nourris en deux périodes: la première fois - immédiatement après l'éclaircissage, la seconde - en la phase des trois vraies feuilles. L'urée, le superphosphate et le sel de potassium sont utilisés pour l'alimentation. La plantation de semis en pleine terre s'effectue selon les régions. Les semis sont plantés en rangs larges selon le schéma 60 * 40 cm ou 70 * 40 cm. Vous pouvez planter des cultures en tant que compacteur de tomates ou de concombres. Pour le stockage hivernal, la culture peut être semée directement dans le sol (de mi-mai à mi-juin).
Se soucier
Les soins consistent à arroser, désherber et désherber. Une semaine après la plantation, la culture est alimentée avec de l'urée (à raison de 10 g par M²), du superphosphate (12 g par M²) et du sel de potassium (4 g par M²). Avec une période de semis au début du printemps au milieu de l'été, les plantes sont de la patate douce.
Récolte
La récolte est effectuée avec l'apparition de 15 à 20 feuilles sur les plantes jusqu'au bourgeonnement. L'intervalle entre les collectes doit être de 5 à 7 jours. Avec plusieurs récoltes, vous pouvez obtenir plus de récoltes qu'avec des récoltes uniques. De plus, la collection multiple de feuilles favorise la formation d'une tige épaissie et longue. Pour augmenter la masse de la tige de la laitue asperge, toutes les feuilles sont coupées des plantes en quelques semaines. La prolifération des tiges ne doit pas être autorisée.
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