2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Bonjour à tous ceux qui ne sont pas indifférents à la nourriture ! Je voudrais vous parler d'une courgette savoureuse et saine. Quelqu'un connaît déjà ce merveilleux légume, mais certains ont une double attitude à son égard. Nous vous assurons hardiment qu'il n'y a pas besoin d'avoir peur de la courgette, d'être timide, mais il vaut mieux la prendre et être sûr de l'essayer
Ceux qui ont leur propre jardin ont beaucoup de chance, car la courgette ne nécessite pas de soins particuliers: il a planté une graine et c'est tout, elle pousse toute seule et du coup, une courgette juteuse pousse. Pour les citadins, il ne sera pas non plus difficile d'acheter ce légume. Vous le trouverez toujours sur une étagère dans un magasin ou un marché. C'est pourquoi notre conversation d'aujourd'hui se concentrera sur une courgette étonnante et en même temps simple.
La courgette c'est la santé
Tout d'abord, discutons du monde intérieur et riche de la courge. Il n'a pas de couleur vive, il n'a même pas d'arôme prononcé, mais ce légume est un excellent outil pour maintenir la santé et la beauté.
Deuxièmement, la courgette contient: des protéines, des glucides, des fibres et de l'eau, si nécessaires à notre corps. Il contient également des éléments importants tels que le potassium, le magnésium, le fer et le phosphore.
Troisièmement, les courgettes sont faibles en calories, donc si vous avez peur de l'excès de poids, mangez ce légume d'été.
Avantages de la courgette
Une courgette modeste et discrète a des propriétés très utiles. Cela vous aidera certainement en cas d'œdème, d'athérosclérose et d'obésité. Il est également riche en pectines qui favorisent la cicatrisation des plaies. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, les courgettes vous aideront. La courgette élimine l'eau et le sel accumulés du corps. Le jus de courge peut aider à calmer votre système nerveux. Ils peuvent être cuits au four, mijotés, frits, farcis, vous pouvez en faire des crêpes, des salades, des ragoûts et de nombreux autres plats. C'est notre courgette !
Si vous voyez ce merveilleux légume en magasin, arrêtez-vous, mettez-le dans votre panier et assurez-vous d'essayer d'en faire des préparations hivernales. Nous partagerons des recettes délicieuses et simples.
Courgettes soufflées aux légumes
Nous avons besoin des ingrédients suivants:
- 1kg de courgettes
- 500 grammes de carottes
- 500 grammes d'oignons
- 100 grammes de branches de céleri
- 100 ml. huile végétale non raffinée
- 1 cuillère à soupe de vinaigre (9%)
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de sel
Épluchez les courgettes et coupez-les dans le sens de la longueur en lanières de 1 cm d'épaisseur, puis faites bouillir pendant environ 10 minutes. Hacher finement les carottes, les oignons, le céleri, mettre le tout dans une casserole, ajouter l'huile et laisser mijoter 15 minutes. Ajoutez ensuite le vinaigre, le sel et le sucre. Bien mélanger le tout. Disposez des lanières de courgettes et de légumes frits dans des bocaux stérilisés. Mettre les bocaux à stériliser dans un grand bol d'eau, porter à ébullition modérée. Cuire à feu doux pendant 15-20 minutes, puis rouler et envelopper jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Ne pas tourner!
Il s'avérera tout simplement délicieux.
Bien sûr, il existe aussi une recette de caviar de courge. Nous l'aimons tous et cela ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'efforts pour le préparer.
Caviar de courgettes à la mayonnaise
- 3 kg de courgettes ou courgettes épluchées
- 10-12 gousses d'ail
- 250 grammes de mayonnaise (69%)
- 1 boîte (0,5 L) de concentré de tomates
- 2 pincées de poivron rouge
- 100 ml d'huile végétale non raffinée
- 100 grammes de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de sel.
Commençons à faire. Tout d'abord, prenez les courgettes, épluchez-les de la peau et des graines. Si les courgettes sont laitières, elles peuvent être utilisées entières. Épluchez également l'ail. Les courgettes et l'ail épicé seront hachés. Ensuite, ajoutez la mayonnaise, la sauce tomate, le poivre, le sel et le sucre. Vous devez cuire pendant 2 heures. Quand tout est cuit, vous pouvez verser un peu de vinaigre. Mettre le caviar préparé dans des bocaux et rouler. Une fois les boîtes enroulées, elles doivent être retournées, bien emballées et conservées jusqu'à refroidissement.
Facile et simple, n'est-ce pas ? Nous vous souhaitons réussite et bon appétit.
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