2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Le couvre-sol vivace appelé Clover a également d'autres noms. En Russie, nous l'appelons affectueusement "bouillie", les Britanniques l'appellent "pain d'abeille". Tous ces noms ont été présentés au trèfle pour une raison, car il nourrit les abeilles, les vaches et les personnes averties du monde entier l'utilisent activement dans leur alimentation
Fixateur d'azote
En tant que membre de la famille des légumineuses, le trèfle a la capacité de cette famille de retenir l'azote mobile, dont les plantes ont besoin pour se développer et constituer une masse verte. Sur les racines du trèfle, il y a des "nodules" - un type spécial de gonflement qui abrite des bactéries spéciales. Les bactéries capturent l'azote libre de l'air et du sol et, en le transformant en une forme adaptée à la nutrition des plantes, nourrissent les plantes.
Cette propriété du trèfle est activement utilisée par les résidents estivaux, qui n'aiment pas utiliser de produits chimiques pour enrichir le sol en azote, mais labourent le trèfle avec d'autres légumineuses, en les utilisant comme engrais vert pour fertiliser le sol. Sur le sol ainsi préparé, on cultive des légumes, surtout ceux qui aiment l'azote.
Pain d'abeille
Le trèfle est une plante au caractère particulier. Ses seuls pollinisateurs naturels sont les abeilles et les bourdons. Il est « trop dur pour le reste des insectes », ou plutôt « trop dur pour la trompe ». Les fleurs de trèfle sont une excellente plante mellifère. De plus, le miel de trèfle est considéré comme l'un des meilleurs. Il a un goût très délicat et un arôme délicat. La transparence initiale du miel se transforme en une masse solide blanche au fil du temps.
Un régal de l'enfance et des vaches
Les abeilles ne sont pas les seules à adorer se régaler du nectar des fleurs de trèfle. Qui parmi nous dans l'enfance a déjà goûté le doux nectar des petites fleurs de bouillie !
Ils aiment le trèfle et les vaches. Mais le trèfle humide provoque des ballonnements chez eux, ce qui peut se terminer très tristement, c'est-à-dire la perte du soutien de famille. Par conséquent, lorsqu'ils chassent le troupeau le matin, les bergers expérimentés ne conduisent pas les vaches dans des zones où la rosée des têtes parfumées de trèfle n'a pas encore séché.
Cuisine de trèfle
Le trèfle est l'une des plantes sauvages comestibles traditionnellement utilisées dans les arts culinaires de nombreux peuples du monde.
Un vin assez capiteux est élaboré à partir de trèfle rose. Les fleurs séchées sont infusées sous forme de thé, ce qui aide à faire face à des maladies telles que l'asthme, la bronchite et la coqueluche.
Les fleurs de trèfle ajoutées aux salades sont très élégantes. Ils ont l'air particulièrement bons dans une salade de pommes de terre. Les têtes denses d'inflorescences de trèfle retiennent parfaitement la pâte et conviennent donc au plat original "trèfle en pâte".
Les feuilles de trèfle sont également bonnes pour la nourriture. Par exemple, les Indiens d'Amérique cuisinaient les feuilles de trèfle à la manière des épinards.
Fleurs de trèfle marinées
Les plats de légumes et de poisson peuvent être complétés par une garniture originale de fleurs de trèfle marinées, surprenant agréablement vos amis et votre famille.
Pour le décapage, en plus des têtes de fleurs de trèfle collectées, vous aurez besoin de vinaigre de pomme ou de vin, de miel ou de sucre. Pour 100 ml de vinaigre, 1 cuillère à soupe de miel est nécessaire. Si du sucre est utilisé à la place du miel, il est alors posé parsemé de couches de fleurs.
Remplissez les têtes de trèfle rose et blanc avec du vinaigre et du miel, ou du vinaigre, si du sucre a déjà été ajouté, et insistez-les pendant au moins une semaine. Mettez-le sur une assiette comme plat d'accompagnement.
Propriétés curatives
Le trèfle des prés rouge est un antibiotique naturel qui aide le corps humain à combattre de nombreux maux. On pense qu'il est efficace dans le traitement de tout type de cancer en arrêtant la croissance des tumeurs.
Il a un effet cicatrisant, à la fois sur les organes internes (nettoie le sang, inhibe la propagation des infections, traite la tuberculose), et soulage les ulcères du corps, des maladies fongiques des jambes.
Le trèfle remplit le corps d'énergie, renforce le système nerveux.
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