2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Pain d'épice et biscuits, thé au gingembre parfumé ou soda au gingembre acidulé - vous devez admettre que c'est tellement délicieux ! Le gingembre est un excellent assaisonnement pour une grande variété de plats, et il est également largement utilisé en médecine populaire ! Alors pourquoi ne pas essayer de faire pousser cette merveilleuse plante dans votre maison de campagne, car il est tout à fait possible de le faire sous nos latitudes ? L'essentiel est de connaître les règles de base de la culture du gingembre, et tout ira bien
Comment planter du gingembre ?
Afin de faire pousser du gingembre dans votre chalet d'été, il est important de lui offrir des conditions favorables et des soins appropriés. Cette plante se multiplie généralement en divisant ses puissants rhizomes, car elle ne donne tout simplement pas de graines. Il est préférable d'acheter des racines avec une surface lisse et brillante pour une division ultérieure. En aucun cas, ils ne doivent être gelés, dépourvus de bourgeons (c'est-à-dire "des yeux") ou trop secs.
La période idéale pour planter le gingembre est de mars à avril. Avant de procéder à la division des racines, celles-ci sont immergées dans de l'eau tiède pendant une heure ou deux, ce qui est nécessaire pour stimuler les reins pour une croissance ultérieure. Ensuite, les racines préparées sont divisées en plusieurs morceaux de trois centimètres, en veillant à ce qu'il reste de minuscules bourgeons sur chaque morceau. Et puis les racines sont enfouies dans le sol (bourgeons en haut) jusqu'à une profondeur de deux ou trois centimètres et les lits sont bien arrosés. S'il s'avère que les racines ne sont pas complètement recouvertes de terre, les parties sortant du sol sont légèrement séchées et saupoudrées de cendres ou de charbon actif broyé. En quelques semaines seulement, vous pourrez remarquer l'apparition des premières pousses de gingembre !
Il est préférable pour les résidents des zones climatiques tempérées de cultiver du gingembre dans des serres, car cet invité asiatique (et le gingembre nous vient de la lointaine Asie du Sud) a besoin d'une température de l'air suffisamment élevée et d'une humidité abondante. Quant au sol, idéalement il doit être meuble et bien fertilisé, avec peu de sable ajouté. Et pour que les racines ne commencent pas à pourrir, vous devez absolument veiller à créer une couche de drainage à part entière de pierre concassée, de sable ou de gravier (son épaisseur doit être d'au moins deux centimètres)!
Conseils utiles
Pour que le gingembre pousse bien et plaise avec une récolte merveilleuse, il ne fera pas de mal de prendre en compte quelques conseils utiles. Donc, pour planter des racines, idéalement, vous devriez choisir des zones ensoleillées ouvertes, cependant, les rayons directs du soleil "brûlants" ne devraient pas tomber sur eux. Et le gingembre en croissance doit être protégé par tous les moyens des fortes rafales de vent.
La plante en croissance doit être arrosée et pulvérisée souvent - il est préférable de le faire petit à petit, mais souvent, car le gingembre n'aime pas non plus l'engorgement excessif. Et vers la fin septembre, l'arrosage s'arrête pratiquement. Vous devez également ameublir le sol régulièrement, idéalement un centimètre plus profond.
En ce qui concerne les engrais, le gingembre répond très bien à l'alimentation à la molène, et à partir de juillet, il est recommandé d'alterner les engrais potassiques avec des engrais organiques. Idéalement, le gingembre est nourri deux fois par semaine.
Ils ne commencent à récolter le gingembre qu'après qu'il commence à se dessécher et à perdre ses feuilles - en règle générale, cela se produit dans la première moitié de l'automne. Cependant, il y a aussi ceux qui aiment déterrer les jeunes racines - elles se caractérisent par un goût particulièrement délicat. Tous les rhizomes creusés doivent être soigneusement nettoyés de la terre qui y adhère, après quoi ils sont séchés au soleil pendant plusieurs jours. Et ils stockent les racines creusées soit au sous-sol, soit au réfrigérateur.
Et ne soyez pas surpris ou encore plus contrarié si les racines de gingembre cultivées de vos propres mains s'avèrent moins importées - pour un climat plus froid, c'est tout à fait normal ! Plus important encore, nous avons réussi à faire pousser du gingembre !
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