Faire Pousser Du Chou Blanc

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Le chou blanc est un légume unique, dans sa composition il contient une grande quantité de vitamines et de substances utiles pour la santé humaine. La culture tire son origine d'espèces sauvages poussant dans les régions méditerranéennes d'Europe occidentale et d'Afrique du Nord. L'histoire du chou a commencé il y a plusieurs milliers d'années dans l'ancienne péninsule ibérique. Plus tard, ils ont découvert cette plante en Grèce, à Rome, en Égypte, en Transcaucasie et dans les Balkans. Dans l'un des ouvrages de référence les plus anciens, rédigé en 1076, il y avait une section spéciale consacrée à l'utilisation de ce légume et aux règles de sa conservation

La Russie est la deuxième patrie du chou blanc, et aujourd'hui la culture est loin d'être la dernière place dans l'agriculture du pays. Il est cultivé pratiquement sur tout le territoire de l'État, mais le légume est le plus répandu dans la zone non-terre noire et en Sibérie. C'est difficile à imaginer, mais 50% de l'ensemble de la surface agricole de ces régions est alloué spécifiquement au chou blanc.

Conditions de croissance

Le chou blanc est une culture qui aime la lumière, il préfère les zones bien éclairées. Même avec un peu d'ombrage et une densité de plantation excessive, les plantes sont fortement étirées, affectées par diverses maladies virales et fongiques et ravageurs. Il n'est pas recommandé de planter du chou à l'ombre des bâtiments, des arbres ou des grands buissons. Il est nécessaire d'observer la distance optimale entre les plantes d'une certaine variété, sinon la récolte ne plaira pas à ses propriétaires avec de grosses et savoureuses têtes de chou.

Les sols les plus adaptés à la culture sont les sols limoneux, absorbant l'humidité, riches en minéraux, avec un pH de 6, 2-7, 5. Dans les zones à teneur excessive en azote, la qualité du chou et sa durée de conservation sont fortement réduites. Les meilleurs prédécesseurs de la plante sont les tomates, les pommes de terre, les oignons, les cultures d'hiver, les légumineuses annuelles et les graines de citrouille. Il est déconseillé de cultiver le chou dans des zones fortement infestées de mauvaises herbes, en particulier l'agropyre et le laiteron des champs. Auparavant, ces zones sont traitées avec des herbicides et, après deux semaines, un labour d'automne est effectué (jusqu'à une profondeur de 27 à 30 cm).

Faire pousser des semis de chou

Dans une plus large mesure, la qualité des semis de chou blanc dépend du matériel de plantation, des conditions de croissance et de la rapidité des soins. Avant le semis, les graines sont d'abord traitées dans de l'eau chaude (40-45C) pendant 15-20 minutes, puis dans de l'eau froide - 1-3 minutes. Les jardiniers expérimentés conseillent de ne pas oublier le traitement des semences dans une solution faible de permanganate de potassium ou la préparation "Fitosporin-M". Les deux procédures permettront par la suite d'éviter d'endommager les plantules par divers champignons et virus.

Le substrat du sol pour le semis du chou est préparé à base de tourbe (75%), de tourbe (20%) et de sable (5%). Au lieu de tourbe, vous pouvez utiliser de l'humus bien mûr, dans ce cas, le substrat du sol est composé d'humus (45%), de gazon (50%) et de sable (5%). Le fumier frais et les engrais minéraux ne doivent pas être utilisés pour le semis. La première alimentation est effectuée lors de la cueillette des semis; à cet effet, le double superphosphate et la cendre de bois sont parfaits. Le mélange de terre est préparé 2-3 semaines avant la cueillette prévue.

Les graines de variétés de chou précoces sont semées pour les semis du 15 au 25 mars, les variétés de mi-saison - du 10 au 20 avril, les variétés tardives - du 20 au 25 avril sous film ou en serre. Le semis est effectué dans des caisses en bois ou en plastique remplies de substrat de sol traité avec une solution du médicament "Alirin-B" ou "Gamair". Dans le sol, des rainures sont pratiquées avec une profondeur de 1 cm, où les graines sont semées par incréments de 1 à 1,5 cm, après quoi elles sont saupoudrées de terre, légèrement compactées, arrosées avec un vaporisateur, recouvertes d'un film et placées dans un endroit chaud jusqu'à l'apparition des pousses. La température optimale après semis est de 20-25C, après la levée des plantules, la température est maintenue à 10-12C pendant une semaine, puis 15-17C.

La cueillette des plants de chou est réalisée à l'âge de 14-15 jours. Jusqu'à ce que les semis prennent racine dans la pièce, la température est maintenue à 20-21C, puis le mode est réglé: pendant la journée - 17C, la nuit - 9C. Deux semaines avant de planter des semis en pleine terre, il se durcit, l'habituant progressivement au vent et au soleil. Les semis de variétés précoces de chou blanc sont plantés dans la première décade de mai, les variétés tardives - dans la deuxième ou la troisième décade de mai.

Préparation du sol et plantation de semis en pleine terre

Le site de plantation des semis est préparé à l'automne. Le sol est soigneusement creusé, sans ameublir avec un râteau. Dans le même temps, des engrais organiques sont appliqués, il peut s'agir de compost ou de fumier. Au printemps, le sol est ameubli, nourri d'engrais minéraux (superphosphate et sel de potassium) et des crêtes avec des trous se forment.

Il est recommandé de planter les semis par temps nuageux, afin qu'ils s'enracinent mieux. La distance entre les plantes d'une rangée doit être d'environ 20 à 30 cm et la distance entre les rangées de 40 à 50 cm. Le chou est approfondi jusqu'aux premières feuilles. Après la plantation, les plantes sont arrosées abondamment à l'aide d'un arrosoir et ombragées pendant 2-3 jours afin d'éviter les coups de soleil. Soit dit en passant, de grandes feuilles de bardane ou des bouteilles en plastique coupées feront l'affaire.

Se soucier

Le chou blanc est une plante qui a besoin d'humidité et a besoin d'un arrosage régulier. Au cours des deux premières semaines après la plantation, la culture est arrosée avec de l'eau tiède tous les 2-3 jours, ce qui contribue au meilleur développement du système racinaire, ce qui est extrêmement important pour la croissance future. Le besoin d'humidité augmente à mesure que de nouvelles feuilles apparaissent, ainsi que la formation d'une tête de chou. Pendant la maturation de la culture, l'arrosage doit être limité, car les têtes de chou peuvent se fissurer en raison de l'engorgement.

En plus des arrosages, ils ameublissent régulièrement le sol, buttent et désherbent, ce qui ne permet pas au chou de se développer normalement. Le top dressing de la culture est effectué 2 à 3 fois par saison. La première alimentation avec des crottes de vache liquides est effectuée 2 semaines après le débarquement, la seconde - au jour 30, la troisième - avec de l'urée et du nitrate de potassium lors de la formation de la tête de chou.

Il est également nécessaire d'effectuer un traitement préventif des plantes contre les maladies et les ravageurs. Si des altises crucifères, des pucerons, des chenilles de chou blanc ou des boules sont trouvés, le chou est pulvérisé avec des insecticides (Aktelik, Intavir, Karaté, Volaton, etc.).