2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Maïs à sucre (lat. Zea saccharata) appartient à la famille des céréales. Pour la première fois, ils ont commencé à le cultiver en Amérique, plus précisément sur le territoire du Mexique moderne. Les fouilles prouvent que cette plante était l'une des principales dans l'alimentation des riverains. Dans les couches inférieures des fouilles, de petits épis ont été trouvés et dans les couches supérieures, on en trouve déjà de plus gros, ce qui indique une activité humaine dans la sélection de formes plus productives.
Caractéristiques de la culture
Le maïs sucré est très exigeant en chaleur, en fertilité et en entretien du sol. La tige de cette espèce est puissante et peut atteindre 8 mètres de hauteur. Une grande panicule se développe au sommet de la tige - il s'agit d'une inflorescence mâle dans laquelle se forme beaucoup de pollen. Les inflorescences femelles se forment à l'aisselle des feuilles sessiles. L'inflorescence femelle est l'épi sur lequel les graines se forment après la fécondation. La longueur de l'épi peut aller jusqu'à 45 centimètres. Habituellement, les graines de maïs sont nues, mais parfois elles sont couvertes d'écailles.
Usage
Le maïs à sucre est une plante puissante, donne beaucoup de masse verte et est utilisé comme aliment riche en calories pour le bétail. Le maïs sucré contient plus de sucre que les autres variétés de maïs et est riche en matières grasses et en protéines. De l'huile de maïs de très haute qualité est fabriquée à partir de celle-ci et également en conserve. Les épis au stade de maturité laitière sont bouillis ou consommés crus. La culture est cultivée dans toutes les régions méridionales de notre pays pour les céréales et pour la mise en conserve, et dans les régions septentrionales pour obtenir de la masse verte pour l'alimentation du bétail. Le pain, les galettes, les kozinaki sont fabriqués à partir de maïs sucré avec du miel.
Croissance
Le maïs sucré est une culture thermophile, mais il existe des hybrides qui donnent d'excellents rendements dans les climats tempérés. Sur une parcelle personnelle, vous devez choisir un endroit chaleureux et bien éclairé. Le sol doit être perméable à l'air et à l'eau, légèrement acide. Le site doit être creusé à l'automne, en ajoutant du compost ou de l'humus à raison de 0,5 seaux par mètre carré et en ajoutant 15 g d'engrais complexe.
La façon la plus courante de faire pousser du maïs est le semis. Pour ce faire, il est nécessaire de préparer des récipients individuels et de les semer un à la fois - deux grains chacun à une profondeur de 2,5 à 3 centimètres. Les récipients contenant des graines doivent être placés dans un endroit chaud et sombre avant la germination. Dès l'apparition des premières pousses, il faut sortir les contenants au soleil. Il est important de s'assurer que le sol ne se dessèche pas.
Fin mai ou début juin, les semis peuvent être plantés dans le jardin. Au moment du repiquage du maïs sucré dans le sol, il est conseillé de disposer les plants en groupes pour une meilleure pollinisation à une distance de 40 à 45 centimètres les uns des autres. Immédiatement après la plantation, les germes doivent être arrosés abondamment et fermés sur le dessus avec un grand récipient en plastique dont le fond a été coupé. Sous une telle protection, la plante se développe jusqu'à ce que les feuilles commencent à reposer contre les parois du récipient. Les soins supplémentaires consistent à un léger desserrage, à un arrosage à l'eau tiède et à l'élimination des mauvaises herbes.
Parfois, les racines des plantes dépassent du sol, auquel cas vous devez ajouter de la terre et du compost. Lorsque des pousses latérales apparaissent, elles doivent être supprimées, parfois la plante doit être attachée. Au début de la floraison (s'il n'y a pas de vent), il faut secouer un peu les panicules pour rendre la pollinisation plus efficace. Le top dressing doit être effectué au moment où les épis commencent à affluer à raison de 1 cuillère à soupe de compost par seau d'eau.
Les épis peuvent être récoltés à différents stades de maturité. Beaucoup de gens aiment le maïs sucré au stade de maturité laiteuse, lorsque la chair des grains est douce et juteuse. Un tel maïs doit être consommé immédiatement, sinon il se dessèche et perd son goût. Pour le stockage à long terme, le maïs est congelé. Avant la congélation, les oreilles sont décollées des emballages, blanchies dans de l'eau bouillante pendant 4 à 6 minutes (le temps exact dépend de la taille). Ensuite, les épis doivent être séchés et emballés chacun dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire et mis au congélateur.
Conseillé:
Le Varech à Sucre
Le varech à sucre est l'une des plantes de la famille appelée varech, en latin le nom de cette plante sonnera ainsi : Laminaria saccharina L. Quant au nom de la famille des varechs sucrés, en latin ce sera comme ceci : Laminariaceae. Description du varech sucré Le varech à sucre est une algue brune, qui est une plante vivace dotée d'une plaque de thalle en forme de ruban, dont la longueur sera de un à douze mètres.
Garde-main En Forme De Sucre
Garde-main en forme de sucre est l'une des plantes de la famille des ombellifères, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Sium sisaroideum DC. (S. lancifolium auct., Non Schrenk.). Quant au nom de la famille des garde-mains sucrés, en latin ce sera comme ça :
Pomme à Sucre
Pomme à sucre (lat.Annona squamosa) - un arbre fruitier, aussi appelé annona écailleuse. Histoire Malheureusement, l'humanité ne dispose pas d'informations précises sur l'apparition de l'annone écailleuse. Il ne reste plus qu'à supposer que la patrie de ce fruit particulier est l'Amérique du Sud.
Sel Et Sucre Au Pays
Vous ne pouvez pas vous passer de ces deux représentants alimentaires les plus simples dans votre cuisine de campagne. Vous ne pouvez pas cuisiner de délicieux plats sans sel et sans sucre - soupes, plat principal, desserts, compote. Sans eux, la conservation des aliments pour l'hiver n'est pas possible. Mais tous les résidents d'été, jardiniers amateurs, jardiniers ne savent pas que, sauf en nutrition, le sel et le sucre peuvent être utilisés comme engrais ou pesticides. Soit dit en passant, d'autres produits alimentaires ont des fonctions similaires, comme l'ail, le kéfir, la moutarde et bien d'autres. Mais ici
Plantes Productrices De Sucre
Il est rare qu'une personne n'aime pas manger quelque chose de sucré, reconstituer la perte de vitalité et de force mentale ou essayer de surmonter une dépression nerveuse. L'homme de la ville est tellement habitué à acheter des sucreries sous forme de sucre, bonbons, gâteaux… qu'il ne pense même pas que les plantes "produisent" du sucre pour lui. De plus, il existe de telles plantes dont les feuilles et les baies sont des centaines, voire des milliers de fois plus sucrées que le sucre
