2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
C'est la boisson préférée de Che Guevara et Evita. Aujourd'hui, le maté est devenu populaire dans le monde entier, non seulement en raison de son goût acidulé unique, mais aussi en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques pour l'organisme tout entier. Pourquoi devriez-vous essayer le maté?
Le maté est une boisson sud-américaine populaire qui rappelle le thé acidulé. Pour sa production, les feuilles et les branches de la plante Ilex Paraguariensis, qui appartient au genre d'arbustes et d'arbres du houx paraguayen, sont utilisées. Cette tisane est riche en caféine.
Par conséquent, cette boisson est considérée comme vivifiante et énergisante. Possédant un goût amer, le maté peut ne pas être immédiatement apprécié de tout le monde. Il faut s'y habituer et l'aimer. Mais cela vaut la peine de l'essayer au moins en raison des avantages énumérés ci-dessous:
1. Une boisson énergisante du matin
La boisson à base de plantes de maté, bue le matin, est idéale pour dynamiser toute la journée. Contrairement au café, il n'a pas de conséquences aussi désagréables qu'une anxiété ou une excitation inutiles. La théobromine dans le thé maté est stimulante mais plus douce et plus durable que la caféine.
2. Favorise une clarté mentale accrue
Le cerveau humain se fatigue de divers stimuli sensoriels. La fatigue mentale rend parfois impossible de se concentrer sur quelque chose d'important. Une tasse de maté augmente les capacités mentales, aiguise l'attention. La boisson aide à améliorer la mémoire, à restaurer l'esprit.
3. Améliore l'humeur
Le maté améliore l'humeur pendant longtemps et favorise la communication, ce qui en fait une excellente boisson sociale sans alcool. Il produit de la dopamine dans le corps, ce qui soulage la fatigue, les sautes d'humeur, la dépression et les envies de drogue, et suscite l'intérêt pour la vie.
4. Boisson nutritive
La boisson à base de plantes contient une grande quantité de vitamines A, C, E, du complexe B, de minéraux et d'acides aminés. Le maté abaisse le taux de cholestérol, réduit l'athérosclérose. Le thé contient beaucoup de potassium et de magnésium, un peu moins de fer, de calcium, de zinc, de soufre, de sélénium, de manganèse et de phosphore.
5. Améliore le fonctionnement du tube digestif
Le maté améliore la digestion et soulage la diarrhée, et avec des propriétés antibactériennes et antiparasitaires, il aide à expulser les parasites du corps.
6. Élimine l'excès de poids
La capacité du maté à réduire l'appétit et à brûler des calories lui permet d'être utilisé pour perdre du poids et de l'inclure dans divers régimes. La boisson ralentit légèrement la digestion, inhibe le pancréas, entraînant une diminution du métabolisme et de l'absorption des graisses alimentaires.
7. Améliore le travail du système cardiovasculaire
Le maté a un puissant effet antioxydant qui agit pour protéger le cœur et les vaisseaux sanguins des réactions oxydatives conduisant à la formation de plaques d'athérosclérose et de caillots sanguins. L'athérosclérose réduit le flux sanguin vers les organes, ce qui peut déclencher une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. En raison de l'effet diurétique, la pression artérielle diminue, le travail du cœur est normalisé et sa charge diminue.
8. Utilisé comme antioxydant
La boisson réduit l'inflammation, le risque de développer un cancer et une maladie cardiaque, et prévient le vieillissement prématuré du corps.
9. Expulse l'infection des reins et du système urinaire
La consommation régulière de thé maté prévient l'apparition de calculs rénaux, prévient l'apparition d'infections du système génito-urinaire.
10. Augmente l'immunité
L'inclusion de maté dans l'alimentation rend le corps plus résistant aux rhumes saisonniers. L'immunité est renforcée en raison des propriétés antimicrobiennes du thé. La théophylline soulage la toux et la congestion thoracique qui accompagnent la bronchite et l'asthme.
Une variété de maladies auto-immunes, y compris les allergies, sont causées par un système immunitaire hyperactif. Le maté est capable d'atténuer les symptômes de ces maux et d'apaiser le système immunitaire.
Faire un verre
Les feuilles sèches et broyées de la plante sont versées dans un récipient en calebasse séchée. Les feuilles sont remplies d'eau chaude. Cela ne vaut pas la peine de le faire bouillir, sinon cela ajoutera de l'amertume à la boisson. Le thé est infusé pendant 5 minutes. La boisson se boit à l'aide d'une paille argentée munie d'un filtre qui ne laisse pas passer les particules d'herbe. Traditionnellement, un navire avec mate est passé en cercle d'une personne à l'autre. Le maté se boit légèrement frais ou froid.
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