Momordica étrange

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

En vacances, en voyage, il est toujours intéressant d'essayer un nouveau plat, un fruit exotique. Et en Crimée, à cette époque, un type de légume très inhabituel apparaît sur les étagères. Quel est ce fruit jaune, couvert de côtes tordues et de boutons mous avec des baies rouge vif à l'intérieur ? Et son nom est aussi inhabituel - Momordica ! Si vous en rencontrez un, assurez-vous de l'emmener avec vous à la plage. Il a bon goût et possède de nombreuses qualités utiles

Caractéristiques et qualités précieuses de Momordica

Momordica appartient à la famille des citrouilles. On l'appelle aussi concombre, mais il ajoute une petite précision: indien, jaune ou enragé ! Ils peuvent être consommés crus. La pulpe a une saveur de citrouille. Les baies elles-mêmes sont du péricarpe, elles ne sont pas très juteuses, elles ressemblent à des kakis, mais sans l'astringence caractéristique. De plus, la momordica est bouillie et frite. Les jeunes fruits sont salés et marinés comme des concombres ordinaires. De plus, non seulement les fruits sont utilisés pour la nourriture, mais aussi les feuilles avec des pousses - elles vont dans les salades et les soupes.

Le concombre jaune est très utile, ce n'est pas pour rien qu'il est vénéré par les hindous comme une plante des dieux. Et en Chine, les plats à base de ce légume devaient l'être pour être sur la table de l'empereur. En Orient, cette plante a été appréciée pour ses nombreuses propriétés médicinales:

• Momordica aide en cas d'ulcère gastroduodénal, d'hyperglycémie, d'hypertension, de rasage avec du mauvais cholestérol.

• C'est un anti-inflammatoire et un diurétique efficace qui doit être pris en compte par ceux qui font souvent face à un problème comme la cystite.

• Manger du concombre fou réduit le risque de tumeurs malignes et améliore l'immunité.

• Il est nécessaire à ceux qui souhaitent améliorer leur acuité visuelle.

• Hépatite, brûlures, psoriasis, arthrite, sclérose - Momordica est utile pour tous ces maux.

Et en général, le légume a un effet rajeunissant sur le corps.

Eh bien, entre autres choses, Momordica se distingue par ses hautes qualités décoratives. Par conséquent, il intéressera certainement ceux qui aiment le jardinage décoratif. Les feuilles sculptées de la plante décoreront les murs des tonnelles ou les cadres des tonnelles. Pendant la période de floraison, les vignes sont décorées de grandes fleurs aux nuances jaune vif et leur arôme est très agréable. Si vous n'enlevez pas les fruits des cils, ils acquerront également une belle couleur jaune et les trop mûrs s'ouvriront, exposant des baies orange foncé et rouges, comme des lanternes vivantes extraordinaires. Soit dit en passant, la momordica peut être cultivée à la fois sur une parcelle personnelle et à l'intérieur ou sur un balcon.

Cultiver du concombre indien

Momordica est une plante très thermophile. Pour faire pousser une plante, vous devez réserver une zone avec un sol fertile dans un endroit bien éclairé par le soleil. Le sol doit être perméable à l'humidité, sinon le drainage est aménagé sous le lit.

Dans les régions qui ne peuvent pas se vanter d'une longue période estivale chaude, il est recommandé de faire pousser du momordica par semis. Avant cela, il est conseillé de traiter les graines avec une solution de permanganate de potassium.

En pépinière, la graine est placée à une profondeur d'environ 1,5 cm. Les conteneurs sont laissés dans un endroit sombre. Le mélange de sol est humidifié tous les 2-3 jours pour le garder humide. Avec l'émergence des semis, ils sont déplacés vers un endroit plus léger.

Pendant que les semis poussent à l'intérieur, un soutien peut être nécessaire pour les pousses de momordica. Une culture thermophile est transplantée en pleine terre lorsqu'il n'y a pas de menace de retour de gel.

L'entretien des plantes est simple. Les parasites Momordika ne dérangent pas. Une molène convient à partir du top dressing. Vous pouvez retirer les fruits à différentes étapes. Les légumes verts sont plus adaptés à la récolte, mais des "baies" fraîches sont utilisées lorsque la peau jaunit ou même éclate et s'ouvre.