2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Pour ceux qui n'ont pas grandi en Italie, comme le joyeux Cipollino, les figues et les olives sont des plantes exotiques dont les fruits ne sont plus une merveille. Certes, dans leur patrie, ils ne sont pas appelés olives, mais des olives poussant sur des arbres à feuilles persistantes, connus depuis l'Antiquité
Famille des oliviers
Parmi les arbustes et arbres à feuilles persistantes du genre Olivier (Olea), le plus célèbre est l'Olivier européen (Olea europaea), qui est plus correctement appelé « Olivier ».
Les civilisations anciennes ont cultivé l'olivier en culture, en utilisant activement ses fruits. Cet arbre est non seulement ancien, mais aussi durable. Alors que des grandes civilisations de l'antiquité il n'y a, au mieux, que des ruines, et le plus souvent que des légendes, l'âge de certains individus de l'olivier est estimé à mille ans, voire plus.
Sur la photo, il y a des oliviers dans le jardin de Gethsémani. Jérusalem.
Les fortes racines de l'arbre, bien que situées près de la surface de la terre, tiennent fermement sur elles-mêmes des troncs épais et tordus, souvent renflés à la base de la plante. La couleur vert olive des troncs se confond avec le vert des branches souples aux feuilles lancéolées coriaces. Les arbres s'étendent vers le soleil, atteignant 20 mètres de hauteur.
Les inflorescences axillaires, recueillies à partir de fleurs blanches indescriptibles, dégagent un arôme.
Le principal trésor de l'arbre est ses fruits - les drupes à une graine. De septembre à décembre, ils mûrissent sur des branches flexibles, saturant la pulpe du fruit avec de l'huile d'olive, dont la teneur atteint 70 pour cent. Depuis les temps anciens, les gens utilisent l'huile d'olive dans l'alimentation, la médecine et la parfumerie.
Différences entre les olives et les olives
Comment ne pas se tromper en choisissant le bon produit dans nos rayons de magasins. Le nom « olives » ne se trouve que sur les rives russophones, car là où poussent les olives, on les appelle olives, quelle que soit leur couleur.
C'est juste que ces olives qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité sont appelées "olives vertes", et celles qui ont mûri sur les branches d'un arbre, ayant acquis une couleur noire, sont appelées "olives noires" Nous appelons "olives noires" " Olives".
L'industrie alimentaire moderne, pressée de nourrir les amateurs d'olives, n'attend souvent pas que les olives mûrissent sur l'arbre, mais recourt à des produits chimiques qui font noircir les olives vertes. Naturellement, la qualité d'un tel produit laisse beaucoup à désirer.
Si vous souhaitez déguster des olives noires naturelles, il est préférable de choisir des bocaux contenant des olives à noyaux. L'astuce réside dans le fait que les olives mûres sont très molles et qu'il est donc problématique d'en extraire les noyaux. Par conséquent, la présence d'un os est un gage de qualité. Les olives noires dénoyautées farcies de différentes garnitures peuvent très bien s'avérer être des olives vertes qui ont été traitées avec des produits chimiques.
Variétés
* Oléaster d'olive européen (Olea europaea oleaster) est une forme sauvage de l'olivier jusqu'à 6 mètres de haut avec des branches épineuses. Comme beaucoup de plantes sauvages, il forme des pousses luxuriantes à la base du tronc, prenant soin de la durée de sa présence sur Terre. Les très petits fruits sont de couleur rouge noirâtre.
* Laurier olive (Olea laurifolia) - au printemps, l'arbre est couvert de fleurs blanches parfumées.
* Olive verruqueuse (Olea verrucosa) - les feuilles linéaires-lancéolées s'accrochent aux pousses verruqueuses grisâtres.
Olivier pour bonsaï
Étant donné que la majeure partie du territoire russe ne convient pas à la culture d'un olivier et que vous souhaitez vraiment faire pousser des fruits vous-même, ce que vous avez retiré dans votre enfance d'un plat appétissant avec incompréhension, en vous demandant pourquoi il a été gâté avec des prunes insipides, vous pouvez faire pousser un petit arbre en bonsaï.
La meilleure façon de cultiver un bonsaï est d'utiliser des graines, qui deviendront un arbre avec de petites feuilles et un tronc tordu caractéristique d'une olive, qui doit être conservé à l'intérieur.
Conseillé:
Olive Européenne
olive européenne est l'une des plantes de la famille appelée olivier, en latin le nom de cette plante sonnera ainsi : Olea europica L. Quant au nom de la famille de l'olivier européen, en latin ce sera ainsi : Oleaceae Hoffmgg. et Link. Description des olives européennes L'olivier européen est un petit arbre à feuilles persistantes dont la hauteur oscillera entre quatre et dix mètres.
Mouche Méditerranéenne Vibrante Des Fruits
La mouche méditerranéenne des fruits est un ravageur très dangereux qui endommage les prunes avec les pêches, les oranges avec les abricots et certains autres légumes et cultures fruitières. Les larves affamées se nourrissant de la pulpe du fruit provoquent leur abscission progressive. Et les dommages causés à la peau délicate des fruits en développement pendant la période de ponte entraînent le développement de moisissures et la pourriture ultérieure. Surtout souvent avec ces mouches nuisibles lumineuses peuvent être trouvées dans les régions subtropicales et tropicales
Tache Olive De Concombres
La tache olive des concombres, ou cladosporia, attaque les concombres aussi bien en serre qu'en plein air. Dans des conditions d'humidité de l'air élevée et de basses températures, cette attaque est particulièrement nocive. Les fortes baisses de température quotidiennes, les courants d'air et l'irrigation par aspersion d'eau froide contribuent également grandement à son développement. En règle générale, la tache d'olive affecte les fruits et les pétioles avec des tiges. Bien sûr, les fruits souffrent le plus, alors pr
