2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Tangelo (lat. C. Reticulata x C. paradisi) - une culture fruitière, qui est un hybride de pomelo ou de pamplemousse avec la mandarine. Cet hybride a été élevé en 1867 par les efforts du département américain de l'Agriculture.
La description
Les Tangelo sont des arbres fruitiers d'une hauteur de cinq à sept mètres, capables d'offrir une bien meilleure résistance au gel que leurs cousins pamplemousses.
La taille du fruit tangelo globulaire avec des renflements caractéristiques près des pétioles ne dépasse presque jamais la taille d'un petit pamplemousse ou d'une orange. L'écorce d'orange de ces fruits est très similaire à l'écorce d'orange bien connue, cependant, contrairement à cette dernière, elle se sépare toujours très facilement de la pulpe. Quant à la couleur de la pulpe, elle peut être orange ou jaune. Et le goût de la pulpe est aigre-doux et très agréable. Soit dit en passant, il n'y a pas autant de graines dans ces fruits - à peu près autant que dans les oranges.
Actuellement, plusieurs variétés de cette culture sont connues: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton et Simenol.
Où pousse
Tangelo est activement cultivé en Israël, en Turquie, en Floride et dans un certain nombre d'autres pays au climat subtropical.
Application
Les fruits Tangelo sont très bons frais, alors que leur teneur en calories n'est que de 36 kcal pour 100 g de produit. Lors de l'achat de ce fruit, il est important de s'assurer que la peau du fruit est suffisamment uniforme et brillante, c'est-à-dire sans plaque ni taches. Il ne devrait y avoir absolument aucun dommage sur la peau: pas de bosses, pas de fissures ou de zones facilement comprimées. Et le poids de chaque fruit doit certainement être en parfaite adéquation avec sa taille: des fruits trop légers sont la preuve directe que la pulpe a commencé à se dessécher en eux.
Il est préférable de conserver le tangelo au réfrigérateur, à une température de deux à sept degrés au-dessus de zéro. Dans ce cas, le fruit conservera ses propriétés précieuses pendant deux semaines. En même temps, ils resteront les mêmes juteux et aromatiques. Si vous laissez le tangelo conservé à température ambiante, vous remarquerez au bout de trois jours que les fruits ont commencé à se détériorer.
Le tangelo est largement utilisé pour préparer divers plats - particulièrement souvent, ces fruits se retrouvent dans les recettes des cuisines sud-américaines et méditerranéennes. Confitures, confitures et conserves de tangelo raviront même les gourmets les plus exigeants. Souvent, la pulpe de ces fruits se trouve dans toutes sortes de salades de fruits et de baies. Et, soit dit en passant, il se marie bien avec les plats de poisson et les fruits de mer. Et à partir de la peau, ils font de merveilleux fruits confits qui, une fois séchés, sont souvent ajoutés au thé.
La vitamine PP contenue dans le tangelo est la clé de capillaires et de vaisseaux sanguins sains et forts, et l'acide folique dans sa composition a un effet extrêmement bénéfique sur l'état des femmes enceintes et des bébés. Tangelo possède également un effet diurétique et cholérétique prononcé et la capacité d'augmenter l'appétit. Ce sera également une excellente aide pour une mauvaise digestion et la constipation. Ces fruits sont particulièrement recommandés pour les personnes menant une vie sédentaire et les personnes âgées. Tangelo contient également du phosphore, qui est essentiel pour maintenir des dents et des os sains. Et le potassium fait de ces agrumes d'excellents auxiliaires pour les patients hypertendus.
Il est recommandé de boire du jus de tangelo pour la dépression, les carences en vitamines, pour la prévention de divers rhumes et pour les femmes enceintes atteintes de toxicose.
Et l'huile obtenue à partir de la peau du tangelo a trouvé son application en cosmétologie - avec son addition, de merveilleux savons, gommages, crèmes, shampooings, gels douche, etc. sont fabriqués.
Contre-indications
Tangelo ne doit pas être utilisé pour les affections chroniques du tractus gastro-intestinal et la gastrite accompagnées d'une acidité élevée. Et pour les diabétiques, ces fruits sont généralement catégoriquement contre-indiqués. N'oubliez pas que, comme tous les agrumes, le tangelo peut provoquer des allergies.
