2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Citrouille muscat (latin Cucurbita moschata) - une culture légumière de la célèbre famille des citrouilles.
La description
La courge musquée est une plante annuelle à tiges rampantes. Ses feuilles pubescentes régulières reposent sur de longs pétioles et les fleurs ravissent l'œil avec une agréable couleur jaune.
Les fruits de la courge musquée, assis sur des tiges pentaédriques lisses et assez fermes, étendues jusqu'aux bases, sont de fausses baies polyspermes, appelées citrouilles en science. Ces citrouilles peuvent être côtelées, ovales ou rondes. Parfois, ils diffèrent également par la couleur. Et à l'intérieur de chaque fruit, vous pouvez trouver une pulpe sucrée fibreuse orange pâle et très juteuse. D'en haut, les fruits sont recouverts d'une peau extrêmement fine, qui peut être facilement enlevée avec un couteau ordinaire.
Il est à noter que les fruits de la courge musquée sont devenus les plus sucrés et les plus délicieux. De plus, une telle citrouille est vraiment énorme - le poids de ses fruits peut atteindre cent kilogrammes.
Où pousse
La courge musquée, qui nous est venue d'Amérique centrale (le Mexique est considéré comme sa patrie), est actuellement cultivée activement au Pérou et dans le sud du Mexique, ainsi qu'en Colombie. Vous pouvez rencontrer cette culture dans la plupart des pays eurasiens.
Application
Les fruits de la courge musquée sont très activement utilisés pour préparer une grande variété de plats. Cependant, tous ceux qui souhaitent préserver au maximum ses propriétés bénéfiques utilisent cette beauté sous sa forme brute (principalement dans les salades). Ces fruits sont également tout à fait normaux pour le traitement thermique: de nombreuses hôtesses les font frire, les cuisent ou les font également bouillir. Et, bien sûr, les citrouilles farcies sont invariablement populaires. D'ailleurs, les produits utilisés pour la garniture peuvent être très divers dans ce cas: légumes, viande, etc. sont parfaits à cet effet.
Grandes céréales, accompagnements et purée de pommes de terre sont préparés avec de la courge musquée, et son goût étonnamment sucré permet à ce légume d'être utilisé pour faire de délicieux desserts: on en fait de merveilleuses crêpes, fruits confits et halva. Vous pouvez également utiliser la courge musquée comme garniture pour les tartes et les tartes. Et à partir des graines de courge musquée, une huile très utile est obtenue.
La pulpe de cette citrouille intéressante est très riche en graisses polyinsaturées, elle ne contient donc absolument pas de cholestérol. Si vous l'utilisez régulièrement, vous pouvez rapidement débarrasser votre corps des produits de décomposition et des substances nocives. Et la faible teneur en calories vous permet de manger de la courge musquée et à tous ceux qui veulent perdre du poids. De plus, il est excellent pour l'inclusion dans le régime alimentaire des personnes obèses.
La consommation fréquente de courge musquée a l'effet le plus bénéfique sur l'immunité. Ses fruits peuvent également se vanter d'un effet diurétique prononcé, ce qui permet de les recommander aux personnes souffrant de diverses affections rénales et hépatiques.
La citrouille à la muscade est également riche en carotène utile - elle contient beaucoup plus de cette substance que dans la carotte bien connue. Ainsi, ce légume étonnant peut également aider à améliorer la vision. Et la vitamine K contenue dans ce produit est capable de ralentir les processus de vieillissement extrêmement indésirables, mais en même temps inévitables. Il y a aussi du potassium dans la courge musquée, qui a un effet bénéfique sur le sang et les vaisseaux sanguins, donc cette culture maraîchère sera une aide précieuse pour les personnes ayant des problèmes de vaisseaux sanguins, de cœur ou de système circulatoire. Et certains guérisseurs pensent que l'utilisation systématique d'une telle citrouille aidera certainement à faire face au cancer.
Contre-indications
Si vous avez une intolérance individuelle, il est préférable de ne pas utiliser de courge musquée.
Conseillé:
Citrouille
© gitanna / Rusmediabank.ru Nom latin : Cucurbita pepo Famille: Citrouille Catégories : Cultures maraîchères Citrouille commune (latin Cucurbita pepo) - la culture populaire du melon ; une plante annuelle de la famille des citrouilles.
Quand Récolter La Citrouille Et Comment La Conserver
Des questions se posent souvent : « Quand ramasser les citrouilles ? » et « Que faut-il faire pour bien conserver les fruits ? Lisez la suite pour plus de détails sur l'accélération de la maturation et la cueillette à temps. Comment couper correctement la tige et que faire pour conserver la récolte jusqu'au printemps
Pintade Aux Abricots, Tarte "Yakutsk" à L'omul, Kvas à La Menthe Et Pétales De Citrouille Au Miel : Que Déguster Au Festival "Golden Autumn"
Nous invitons tout le monde à des vacances grandioses de la cuisine d'automne ! Du 28 septembre au 7 octobre, des agriculteurs de diverses régions russes apporteront leurs meilleurs produits au festival gastronomique Golden Autumn. Eh bien, les restaurateurs de Moscou raviront les visiteurs avec les plats et les boissons de saison les plus délicieux. Le menu comprend des soupes aromatiques, des plats chauds originaux à base de poisson, de viande et de légumes, une variété de pâtisseries, ainsi que les boissons réchauffantes les plus délicieuses : du thé à la mélisse au latte à la citrouille. Sur la place
Citrouille Au Lieu De Pilules
Ceux qui cultivent de la citrouille sur leurs parcelles non seulement se procurent un produit nutritif, mais améliorent également considérablement leur santé, car ce légume est un remède populaire célèbre pour de nombreux maux ! Et la pulpe du fruit, les graines et les fibres - tout entre en action. Examinons de plus près les qualités curatives de ce légume et comment l'utiliser avec le plus grand avantage
10 Bienfaits De La Muscade Sur La Santé
La muscade est la graine du muscat à feuilles persistantes (Myristica fragrans), très répandu dans les pays tropicaux. Malgré leur petite taille, les noix sont très nutritives et offrent des avantages importants pour la santé et la beauté
