2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Cerisier de Virginie (lat. Prunus virginiana) - une culture fruitière de la famille des Rosacées, proche parente de la plupart des arbres fruitiers connus (cerisier, pêcher, prunier…).
La description
Le cerisier des oiseaux de Virginie est un arbre pouvant atteindre dix à quinze mètres de hauteur avec une cime étalée et assez large. Et la hauteur des arbres cultivés varie généralement de cinq à sept mètres. Les jeunes pousses du cerisier de Virginie sont généralement peintes dans de riches nuances de brun foncé et la surface de leur écorce gris-violet est densément recouverte de petits pores. Les feuilles ovales-lancéolées ou ovales de cette plante sont brillantes, denses et dentelées sur les bords. Tous sont attachés aux branches à l'aide de pétioles dont la longueur varie de cinq à quinze millimètres et la longueur des feuilles elles-mêmes varie de trois à dix centimètres. Leurs faces supérieures sont toujours vert clair, et les inférieures sont un peu plus claires, à pubescence courte. Plus près de l'automne, toutes les feuilles sont peintes dans des tons rougeâtres spectaculaires.
Les fleurs blanches de la plante sont rassemblées dans de belles inflorescences racémeuses, chacune comportant de quinze à trente pièces. Le cerisier des oiseaux de Virginie fleurit à la fin du printemps (généralement en mai, après l'apparition des feuilles), et dans le nord, il ne fleurit qu'au début du mois de juin.
Au tout début de leur développement, les arbres poussent extrêmement lentement, mais vers l'âge de cinq à quinze ans, l'intensité de leur croissance augmente considérablement.
Les fruits du cerisier de Virginie sont des drupes dont le diamètre ne dépasse presque jamais le centimètre. Et leur couleur peut varier du rouge foncé au noir profond. Les baies ont un goût plutôt sucré, avec un arrière-goût légèrement astringent.
Où pousse
La patrie de cette culture est considérée comme l'Amérique du Nord - elle est apparue pour la première fois dans l'État de Virginie, ce qui explique son nom. À l'heure actuelle, le cerisier des oiseaux de Virginie est largement cultivé dans toute l'Europe, y compris en Russie - dans le nord, on peut le voir même dans la région d'Arkhangelsk ou sur les îles Solovetsky. Et au sud, cette plante résistante à la chaleur est distribuée de l'Asie centrale à la Crimée.
Application
Vous ne pouvez manger que des baies bien mûres du cerisier de Virginie, car les fruits non mûrs sont toxiques - ils contiennent des composés de cyanure, qui donnent aux fruits non mûrs un agréable arôme d'amande. Et aussi pour les fruits non mûrs, un goût amer prononcé est caractéristique. Afin de ne pas s'empoisonner, saupoudrer les baies de sucre, doté de la capacité de détruire les composés cyanurés, ne fait pas de mal. En particulier, beaucoup de poisons se trouvent dans les fruits pendant la période printemps-été, jusqu'au moment de leur maturation finale.
Les fruits mûrs peuvent être consommés frais, ou vous pouvez en faire une excellente confiture, faire de la gelée ou mettre dans une tarte comme garniture.
Les feuilles et l'écorce de cette culture sont souvent infusées comme du thé - cette boisson possède un excellent effet calmant et en même temps tonique. Il peut également être utilisé comme expectorant. De plus, l'infusion d'écorce est réputée pour ses propriétés antiseptiques et peut être utilisée avec succès pour la conjonctivite.
Contre-indications
Il est catégoriquement déconseillé d'abuser des fruits du cerisier de Virginie - les cyanures dans leur composition peuvent entraîner non seulement une insuffisance pulmonaire, mais également un arrêt cardiaque.
Cultiver et soigner
Le cerisier des oiseaux de Virginie est extrêmement peu exigeant pour les sols, mais il se sentira mieux dans des zones bien drainées et humides (les berges des rivières seront particulièrement adaptées à sa culture). C'est-à-dire qu'ici, ce n'est pratiquement pas différent du cerisier des oiseaux habituel. De plus, cette plante est assez résistante à l'hiver et à l'ombre, cependant, dans les zones ensoleillées ouvertes, elle ne pousse pas plus mal. Les graines d'un tel cerisier des oiseaux sont très viables et germent dans près de cent pour cent des cas. Et sa reproduction peut se produire à la fois par drageons et par graines.
Néanmoins, la culture de cette plante est limitée par le fait qu'elle agit comme un incubateur pour toutes sortes d'insectes, de maladies fongiques et d'autres dangers. De plus, sa résistance aux ravageurs et aux maladies est beaucoup plus élevée que celle du cerisier des oiseaux ordinaire.
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