2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Afin de conserver les oignons le plus longtemps possible, il est important de prendre en compte l'humidité et la température de l'air dans les zones de stockage, ainsi que les variétés d'oignons cultivées pour le stockage ultérieur. Il existe d'autres petites astuces qui vous permettront de conserver la récolte d'oignons intacte pendant longtemps. Si vous les prenez en compte, les résultats positifs ne vous feront pas attendre longtemps et les fruits du travail des chalets d'été vous raviront jusqu'à la récolte
Quel oignon sera le mieux conservé
Les ampoules jaunes communes se conservent généralement bien mieux que les ampoules rouges et blanches. La coquille dense des oignons jaunes contient une énorme quantité d'huiles essentielles. De plus, ces oignons sont moins exigeants sur les conditions de stockage et sont moins fantaisistes. Il a également été remarqué que les oignons issus de semis se conservent bien mieux que les oignons issus de graines.
Et, bien sûr, la durée de stockage de la récolte d'oignons dépend de la variété d'oignons. Les variétés épicées provoquant des larmes tiennent nettement mieux que leurs compagnons mi-doux et sucrés. Le fait est que l'enveloppe des variétés sucrées est très tendre et qu'elles sont beaucoup plus sensibles à toutes sortes de maladies. Les variétés d'oignons tardifs se distinguent également par leur grande qualité de conservation.
A quelle température conserver les oignons
Les bulbes de variétés mi-douces et sucrées sont généralement conservés à une température d'environ zéro degré, et pour les variétés épicées, une température de moins trois degrés sera la plus appropriée. En ce qui concerne l'humidité, une note de 75 à 90 % sera la plus optimale.
Si les ampoules sont stockées dans un appartement (dans un placard, un placard ou dans un placard), il est conseillé d'essayer de maintenir le thermomètre ne dépassant pas dix-huit degrés et l'humidité de l'air ne dépasse pas cinquante pour cent.
Petits trucs
Il est catégoriquement déconseillé de retirer l'oignon pendant la récolte - de telles actions décisives peuvent endommager le fond des oignons et les bulbes commenceront à pourrir. Les ampoules doivent être manipulées aussi soigneusement que possible, en essayant par tous les moyens d'éviter les coups et divers dommages mécaniques.
Il est fortement déconseillé de conserver des oignons avec des betteraves, des pommes de terre et d'autres légumes qui ont besoin d'un niveau d'humidité plus élevé.
Conservez toujours les oignons dans des endroits bien protégés de la lumière vive.
Certains jardiniers utilisent des produits biologiques modernes pour une meilleure conservation des oignons. Il est à noter que certains d'entre eux peuvent augmenter la durée de conservation des oignons jusqu'à deux fois ou plus. Vous ne devriez pas en avoir peur - si le médicament est de haute qualité, il sera alors absolument inoffensif pour une personne.
Pour réduire la germination des bulbes, leurs racines sont souvent brûlées - elles seront par la suite impropres à la plantation, mais elles resteront parfaitement. Et certains résidents d'été utilisent activement le chaulage, dans lequel les coupes d'oignons, après avoir coupé les racines, sont traitées avec une pâte de chaux préalablement préparée.
En aucun cas, les sacs en plastique ne doivent être utilisés pour le stockage à domicile des oignons. Comme le polyéthylène ne laisse pas passer l'air et l'humidité, les bulbes s'embuent et pourrissent rapidement.
Si les caves à oignons sont trop humides, vous pouvez essayer de baisser le taux d'humidité. À cet effet, des récipients remplis de chaux, de copeaux ou de cendres sont placés autour de la pièce - tous ces matériaux absorbent parfaitement l'humidité.
Pour protéger les bulbes du dessèchement, c'est une bonne idée de saupoudrer les oignons conservés de cosses.
Pour le stockage à domicile, les ensembles d'oignons sont placés dans des récipients en matériaux non synthétiques - il peut s'agir de boîtes en carton, de paniers en osier ou de sacs en coton. Ils doivent être situés le plus loin possible des sources de forte chaleur.
Il est possible de stocker les bulbes sur la loggia ou sur le balcon, l'essentiel est de les empêcher d'un gel excessif. Et vous pouvez les conserver au réfrigérateur - pour cela, les oignons, soigneusement épluchés de la peau, sont coupés en tranches.
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