2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Le poireau est un digne concurrent de son homologue à l'oignon, et de plus en plus souvent, vous pouvez trouver la plantation de ce légume inhabituel avec une forme de bulbe inhabituelle dans les parterres de jardin. La culture est riche en nutriments précieux pour le corps humain: potassium et fer, phytoncides et huiles essentielles. Un bulbe cylindrique est utilisé pour la nourriture, qui est formé par les bases de larges feuilles plates. Particulièrement apprécié lorsque cette fausse tige est blanche
Le secret des cuisses de poireaux blancs
Les poireaux sont de différentes longueurs. En plus du bulbe, les feuilles tendres des jeunes plantes ont également une valeur nutritive. Ils sont principalement consommés pour préparer des salades fraîches d'été à partir de crudités. Eh bien, à maturité, les poireaux sont très appréciés des gourmets pour leur oignon cylindrique. L'épaisseur de cette partie comestible est d'environ 5 cm de diamètre, et la longueur de la fausse tige varie en moyenne de 15 à 50 cm, ce qui dépend déjà moins du jardinier que des caractéristiques de la variété. Cependant, ce sont les mains du maître bienveillant qui donnent à la fausse couleur sa couleur blanche.
La récolte des poireaux commence en août. Et au début du mois, vous devez prendre des mesures pour blanchir ses jambes. Cette procédure n'est pas difficile du tout. Pour cela, l'oignon doit être élevé - environ 20-25 cm. La récolte en masse est effectuée avant l'arrivée d'un temps glacial stable.
Le blanchiment des fausses tiges peut être pris en charge à l'avance
Les jardiniers expérimentés s'assurent à l'avance que le poireau a une tige blanchie. Pour cela, il est cultivé en massifs hauts. À cette fin, ils sont d'abord engagés dans la culture de semis. Les cultures sont épaisses, mais après les pousses doivent être éclaircies. Il est recommandé de durcir les plantes à l'extérieur avant de les planter en pleine terre. Ensuite, ils sont déplacés vers de hautes crêtes. Les semis à ce moment-là doivent être âgés d'au moins 50 jours. Les racines trop longues peuvent être raccourcies d'un tiers.
La plantation est effectuée en rangs espacés de 15 cm, l'espacement des rangs est de 25 cm de large. Au départ, le trou de poireau n'est pas profond - environ 5 cm. Le sol après la plantation doit être un peu compacté et les lits doivent être arrosé immédiatement. Les semis établis sont paillés.
Avec le soin apporté à la plantation, tout ce qui se trouve au-dessus est caché sous le remblai de la terre, jusqu'à ce que la plante soit presque complètement hors de vue. Mais d'abord, il vaut mieux protéger la tige de la pénétration de grains de terre entre les feuilles, afin qu'elles ne gâchent pas l'apparence du légume. Pour cela, une couche de papier est disposée entre le sol et la tige. De plus, s'occuper des poireaux consiste à ameublir le sol, à nourrir les plantes, à désherber les mauvaises herbes.
Plantations hivernales de poireaux
Les poireaux sont cultivés non seulement par semis, mais aussi en semant des graines tout de suite dans les plates-bandes. Le moment de ces cultures est les premiers jours d'été. Cependant, la récolte de la première année de ces cultures ne fonctionnera pas. Les plantations sont laissées à l'hiver dans le sol. Les jeunes pousses très vallonnées, en outre recouvertes d'humus, tolèrent bien la saison froide. Ils deviendront propres à la consommation en juillet de la prochaine saison chaude.
Sortez tout le poireau des plates-bandes. Avant la pose pour le stockage, les plantes sont laissées à sécher directement dans les lits. Cela ne nécessite pas plus de quelques heures. Les grandes récoltes peuvent être stockées dans des caves. Pour qu'il ne perde pas sa fraîcheur, les poireaux sont déposés dans des caisses remplies de sable humide. La température de stockage est maintenue à environ 0°C.
Exigences du sol
Les poireaux sont mieux cultivés sur des sols fertiles avec une réaction neutre, et sur des sols acides, le rendement est faible. Le site peut être rempli de fumier, mais sous la culture précédente. La matière organique est introduite dans le sol à raison d'environ 6-7 kg par mètre carré. surface.
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