2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
La pourriture noire attaque les pousses et les feuilles de raisin avec des baies. Les baies de raisin en sont particulièrement affectées - les pertes de récolte dues à l'infection par cette maladie peuvent atteindre 80%. En règle générale, les premiers symptômes de ce malheur peuvent être observés dès mai ou juin. Les pousses qui ont atteint dix à seize centimètres, ainsi que les jeunes feuilles et les broussailles au stade de leur floraison et de la formation des baies, y sont particulièrement sensibles. Et les organes végétaux qui ont terminé leur développement ne sont pratiquement pas sensibles à l'infection
Quelques mots sur la maladie
Sur les feuilles de vigne attaquées par la pourriture noire, on observe le développement d'une nécrose sèche, ayant l'aspect de taches arrondies de couleur brun clair ou crème et bordées de bords plus foncés. Et en diamètre, ces taches atteignent généralement de 2 à 10 mm, et en leur centre, des points noirs se forment souvent - des pycnides de l'agent pathogène. Dans certains cas, une plaque peut également se former sur les feuilles, ressemblant par son apparence à la manifestation de l'oïdium. Les jeunes feuilles en croissance sont particulièrement sensibles à l'infection.
Sur les jeunes pousses infectées, une nécrose longitudinale se forme - des stries noires atteignant une longueur de 2 à 20 mm. Ils augmentent progressivement de taille et s'accompagnent d'une fissuration de l'écorce au centre.
Les toutes premières manifestations de la pourriture noire apparaissent généralement sur les baies: les baies sont couvertes de taches blanchâtres. Ces taches diffèrent des manifestations de l'oïdium en ce que la plaque sur elles est ressentie, plutôt dense et ayant une teinte grisâtre. Les baies attaquées par la maladie ne craquent pas même avec une très forte défaite. Et les symptômes de l'infection peuvent se manifester de différentes manières - cela dépend des conditions météorologiques et des cépages. Par temps chaud et sec, les baies se dessèchent et se ratatinent, et après un certain temps elles se momifient, devenant bleues et noires. Et à une humidité élevée, la pourriture humide se développe sur eux. La surface de la peau des baies est recouverte d'une énorme quantité de pycnides, et la pulpe des baies brunit et est remplie d'hyphes de champignons. Le taux de destruction des baies est assez élevé et dure en moyenne deux à trois jours. Tout d'abord, les baies individuelles sont affectées dans les grappes de raisin, mais plus tard, la maladie se propage très rapidement aux baies saines situées à proximité, couvrant toute la brousse. Une caractéristique distinctive de la pourriture noire est que les baies infectées ne tombent pas longtemps et continuent de s'accrocher aux grappes. Leur chute massive ne peut être observée que pendant la période de maturation.
L'agent causal d'une maladie dévastatrice est un ascomycète appelé Guignardia bidwellii. Il appartient à la catégorie des saprophytes facultatifs et provoque la nécrosation des tissus des plantes hôtes situées sous l'épiderme. L'agent pathogène hiverne sur les restes végétaux sous forme de pycnides (anamorphes) ou sous forme de périthèces (téléomorphes). Au cours de la libération des acospores des périthèces, une infection primaire se produit, tandis qu'une infection secondaire est observée lorsque les pycnospores émergent des pycnides ayant passé l'hiver ou formées plus tard. Les pycnospores se propagent principalement par le vent et les gouttes de pluie. Et un environnement favorable à leur germination est créé par des gouttelettes d'eau et une température comprise entre vingt-cinq et vingt-sept degrés.
Comment se battre
Si le fond infectieux résultant de la défaite du fléau fatal est suffisamment élevé, des traitements précoces des vignobles avec des fongicides doivent être effectués - dès le début, dès que les bourgeons commencent à fleurir. Le médicament de contact "Tiovit Jet" et l'agent appelé "Ridomil Gold MC" sont excellents pour de tels traitements - il s'agit d'un fongicide mixte qui comprend du mancozèbe. Tous les médicaments ci-dessus garantissent une protection fiable contre la primo-infection.
Ensuite, à partir du stade de formation des ovaires et jusqu'au stade de fermeture des grappes, des fongicides systémiques tels que "Quadris" et "Skor" sont utilisés.
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