2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Raisins de mer (latin Coccoloba uvifera) - un petit arbre fruitier de la famille du Sarrasin. Son deuxième nom est la baie de coccoloba.
La description
Les raisins de mer sont des arbres miniatures, qui peuvent atteindre huit mètres de hauteur, cependant, en règle générale, dans la plupart des cas, ils ne dépassent presque jamais deux mètres. L'écorce lisse de ces arbres est peinte dans d'agréables nuances jaunâtres et les spectaculaires feuilles vert olive sont dotées de veines rouges (à mesure que les feuilles vieillissent, elles prennent progressivement des tons crémeux) et présentent une forme ovale large ou ovale arrondie. Toutes les feuilles sont brillantes, entières et plutôt denses (presque coriaces). En largeur, ils poussent jusqu'à quinze à vingt centimètres et en longueur jusqu'à dix à douze centimètres. D'en haut, les feuilles peuvent être vert foncé ou vert clair.
Les fleurs des raisins de mer sont très petites et parfumées. Ils se rassemblent en longs pompons qui pendent et arborent une agréable couleur crème.
Les fruits arrondis de cette culture, atteignant deux centimètres de diamètre, sont recouverts d'une peau violette légèrement boisée. Et sous cette peau, vous pouvez trouver une petite couche de pulpe sucrée avec une saveur de noix de muscade étonnamment délicate. Au centre même de chaque baie, une graine assez grosse est confortablement située. Tous les fruits pendent des branches sous la forme de grappes très colorées, très proches du raisin, et les baies en cours de maturation tombent progressivement au sol.
Où pousse
L'habitat principal des raisins de mer est la zone côtière de la mer des Caraïbes, ainsi que la Floride et les Bermudes.
Application
Les raisins de mer peuvent être consommés frais ou transformés en une délicieuse gelée. De plus, ils font un excellent vin, qui se transforme progressivement en vinaigre au fur et à mesure qu'il s'aigre.
La teneur en calories des fruits des raisins de mer est relativement faible et s'élève à environ 65 kcal pour 100 g de produit. Ces baies étonnantes, enrichies de toutes sortes de minéraux et de vitamines, ont un puissant effet tonique et réparateur sur le corps humain. Avec leur aide, vous pouvez rapidement normaliser la pression artérielle ou augmenter le tonus musculaire. Ils serviront également bien pour l'épuisement nerveux ou physique, ainsi que pour diverses affections du tractus gastro-intestinal, du foie ou des voies biliaires. Et dans un certain nombre de pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, ces baies sont considérées comme un excellent agent sédatif (calmant), hémostatique et anti-inflammatoire.
Il convient également de noter que les raisins de mer sont considérés comme une excellente plante mellifère. Et aux Antilles et en Jamaïque, son jus est activement utilisé pour la teinture et le tannage du cuir.
Contre-indications
Le raisin de mer étant très riche en sucres, il ne doit pas être consommé par les personnes obèses et diabétiques, et la teneur élevée en acides organiques de toutes sortes peut provoquer des complications en cas d'ulcères duodénaux ou d'estomac. Oui, et avec l'hypertension, la consommation de ces fruits est également déconseillée. De plus, des réactions allergiques ne sont pas exclues lors de leur utilisation.
Cultiver et soigner
Pour les raisins de mer, une intolérance totale au gel est caractéristique. Dans le même temps, cette culture est très tolérante à la salinité du sol - une propriété si précieuse lui permet d'être plantée le long des côtes maritimes à des fins d'aménagement paysager, ainsi que dans le but de fixer le sable sur les plages.
Les raisins de mer sont assez photophiles, mais il est peu probable qu'ils apprécient la lumière directe du soleil. Une température de vingt à vingt-quatre degrés est la meilleure pour la culture, et lors de la culture du raisin de mer dans des serres en hiver, il est tout à fait permis de maintenir une température comprise entre seize et dix-huit degrés. Et comme cette plante étonnante est extrêmement sensible à l'humidité élevée de l'air et du sol, il ne fait pas de mal de la pulvériser régulièrement.
La reproduction des raisins de mer se fait par bouturage ou par graines (c'est-à-dire sexuellement). Depuis peu, cette culture est le plus souvent cultivée en serre ou en intérieur. Certes, dans des conditions ambiantes, soit il ne fleurit pas du tout, soit il fleurit extrêmement rarement - cela est dû au manque d'éclairage requis dans un tel environnement.
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