2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
En moins de quatre cents ans, les fruits d'une plante exotique des tropiques américains issus de tomates venimeuses hostiles se sont transformés en un légume utile, plus souvent appelé "tomate". Les scientifiques, soucieux de la santé de l'humanité, les ont inclus dans le top dix des produits les plus utiles. Les tomates non seulement enrichissent le corps de substances utiles, mais y effectuent une prophylaxie, prévenant ainsi des maladies graves et dangereuses
Des transformations fabuleuses
Non seulement dans les contes de fées, de terribles monstres se transforment en princes enviables. La vraie vie est remplie à ras bord de merveilleuses transformations auxquelles une personne s'habitue si rapidement qu'elle n'y remarque rien d'inhabituel.
"Crazy berry", comme on appelait la tomate en Russie pour sa capacité à transformer une personne normale en un fou, s'il est manipulé correctement, s'est avéré être un fruit et un légume très utile, que les scientifiques recommandent maintenant pour un usage quotidien. Comment « de côté » les tomates jaunes et rouges pourraient-elles se tourner vers une personne afin de changer si radicalement son opinion sur elle-même ?
Carte d'atout - lycopène
Le secret de l'étonnante réincarnation de la tomate a été découvert par la science moderne, qui a appris à pénétrer la structure des tissus vivants et à déchiffrer les composants qui la composent.
Des études sur la composition des fruits de la tomate ont trouvé un caroténoïde spécial appelé « lycopène » parmi un large éventail de nutriments. Les capacités uniques du lycopène sont fantastiques. La nature elle-même a créé un médicament qui aide les humains à lutter contre de nombreuses maladies. Parmi eux, le cancer prend de l'ampleur, n'épargnant ni les jeunes ni les moins jeunes, touchant les organes digestifs, les poumons, les organes génitaux masculins (cancer de la prostate).
Bien entendu, le lycopène se trouve également dans d'autres baies et fruits, par exemple dans la pulpe rouge de pamplemousse, qu'un consommateur russe a connu il n'y a pas si longtemps, ainsi que dans de vieilles connaissances - pastèque et abricots. Mais, en termes de teneur quantitative en lycopène, parmi tous ses propriétaires, le leader est la tomate signor.
Persistant avant la cuisson
Pendant un long hiver, tout le monde ne peut pas profiter de tomates fraîches tous les jours. Pour prolonger la durée de vie d'un produit utile, les gens le soumettent à des traitements culinaires, dans lesquels de nombreux légumes perdent certains de leurs composants utiles.
Mais le lycopène confirme également ici son caractère unique, ne succombant pas aux forces destructrices d'un tel traitement, étant conservé dans des tomates frites, bouillies et salées.
Connexion directe
Des scientifiques de l'Université Harvard, après des recherches approfondies, ont confirmé un lien direct entre la consommation d'aliments contenant du lycopène et une diminution du risque de formation de cancer.
Ce lien est particulièrement évident en ce qui concerne le cancer de la prostate chez l'homme, les cancers de l'estomac et du poumon. Mais le caractère unique du lycopène ne s'arrête pas là. Il a un effet prophylactique contre les tumeurs cancéreuses des glandes mammaires et du col de l'utérus, de l'œsophage, du pancréas et du rectum.
Taux de consommation de tomates
Combien de tomates à joues roses faut-il manger pour réduire le risque de tomber dans le nombre de cas ?
Les scientifiques recommandent de manger trois kilogrammes de tomates fraîches par semaine de travail ou de remplacer la consommation de fruits par du jus de tomate à raison de 150 à 200 ml par jour.
Un verre de jus de tomate par jour aidera à établir les processus métaboliques dans le corps, à éliminer l'excès de graisse et à améliorer la circulation sanguine. Pour les personnes âgées indemnes de lithiase biliaire (en cas de maladie, la consommation de jus doit être minimisée), mais souffrant d'hypertension et de glaucome progressif, le jus aidera à réduire la pression artérielle et intraoculaire.
Le jus de tomate est riche en fer, par conséquent, il est capable de lutter contre l'anémie et en sort vainqueur.
Les enfants et les adultes adorent le jus. De plus, s'il s'agit de jus de tomate, qui possède un grand nombre de propriétés bénéfiques au profit de la santé humaine.
Attention
Les personnes souffrant de lithiase biliaire doivent limiter la consommation de jus de tomate.
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