2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
L'aneth ne fait pas que cuisiner, et les graines ne sont pas seulement du matériel végétal. Depuis plus de 5 millénaires, les graines sont utilisées à des fins médicinales. Nous vous proposons des informations sur l'effet sur le corps, des recettes de gommage anti-cellulite, une décoction jeunesse, des bains amincissants et bien plus encore
Caractéristiques bénéfiques
Les graines d'aneth, contrairement à la tige, sont saturées d'huiles, représentant 18% de la masse totale. Ils sont dominés par les acides gras utiles: palmitique, oléique, pétrosélinique, linolénique. Il y a une abondance d'antioxydants, de phytoncides, de flavonoïdes. Il contient 15% de protéines, 10% de fibres, vitamines A, C, groupe B (1, 2, 6, 9).
Les graines d'aneth et notre corps
Depuis l'Antiquité, les graines d'aneth sont utilisées pour traiter les problèmes masculins, arrêter les saignements, stimuler la production de lait du soutien de famille et éliminer le hoquet et les brûlures d'estomac. Aujourd'hui, la popularité de cette épice est également assez élevée. Il est utilisé pour réduire le poids, soulager les poches, les symptômes de la douleur et normaliser la pression artérielle.
Les graines d'aneth ont des effets cicatrisants, anticonvulsivants, vasodilatateurs, biliaires et diurétiques. Ils ont un effet bénéfique sur la vision, la fonction intestinale, soulagent les processus inflammatoires du système génito-urinaire, éliminent les flatulences, arrêtent les vomissements et augmentent l'immunité. Ils aident à combattre le stress, la surexcitation, normalisent l'état du système nerveux et améliorent le sommeil. Un effet bénéfique sur la peau est noté.
Les graines d'aneth sont populaires dans le traitement de la prostatite, du système cardiovasculaire. Indispensable pour l'entretien du foie, du pancréas, de la vésicule biliaire, des reins. Ils éliminent parfaitement l'excès de liquide, rétablissent l'équilibre eau-sel. Ils aident à lutter contre l'obésité, car ils ont la capacité d'arrêter la croissance des cellules graisseuses, d'accélérer les processus métaboliques, de stimuler la motilité intestinale, de donner un effet laxatif et d'éliminer les toxines.
Applications de cuisson
Les graines d'aneth sont très populaires comme épice. Ils sont utilisés dans les marinades, ils participent à la marinade des champignons et des concombres. Ils sont ajoutés pour aromatiser l'huile végétale, pour conserver les tomates, les courgettes et autres légumes. Sous forme broyée, ils entrent dans les recettes de sauces pour poissons et viandes.
En nutrition diététique, l'arôme des graines améliore les repas, stimule la digestion. L'aneth est classé comme un coupe-faim utile. Dans les régimes amaigrissants, il est recommandé de mâcher des graines d'aneth. Quelques céréales rassasient la faim et aident à surmonter les restrictions alimentaires.
Par exemple, le « régime du Kremlin » utilise des graines d'aneth. Ils font une infusion ou une décoction avec de la racine de réglisse (1:4). Pour perdre du poids, buvez avant les repas (30 minutes). Les nutritionnistes conseillent d'utiliser des graines moulues dans des cocktails de légumes, des soupes, des salades, à ajouter à divers plats d'accompagnement.
Application en médecine et en cosmétologie
Les extraits, thés médicinaux, teintures, décoctions sont fabriqués à partir de graines d'aneth. Ils sont utilisés pour l'angine de poitrine, les problèmes de vésicule biliaire, les reins, le foie. Prescrit pour le traitement du système nerveux, gastrite, hémorroïdes. Boisson pour l'hypertension, l'inflammation intestinale, les maux de tête, l'insomnie, les convulsions. Décoction gargarisme avec mal de gorge.
Les lotions de l'infusion éliminent les démangeaisons, nettoient les plaies purulentes. Une décoction aux prunes est prise par les femmes qui allaitent en manque de lait. L'eau d'aneth est prescrite pour les bébés souffrant de douleurs abdominales, de problèmes de formation de gaz. L'infusion soulage les gonflements, les crises de hoquet, elle est prescrite en cas de léthargie intestinale. Le thé à l'aneth nettoie le corps des toxines, a un effet diurétique, antipyrétique et expectorant. Les cagoules sont utiles pour la lithiase urinaire et les infections du système génito-urinaire.
Recettes pour la jeunesse et l'harmonie
En matière de modelage du corps et de prolongation de la jeunesse, il est difficile de surestimer les bienfaits des graines d'aneth. Voici les recettes les plus populaires.
Emballage
Les enveloppements cosmétiques sont fabriqués à partir de graines d'aneth. L'effet est comparable aux procédures coûteuses de cryothérapie anti-cellulite. L'action principale est due aux huiles essentielles: brûler les graisses sous-cutanées, éliminer l'excès de liquide. À la suite d'un enveloppement à l'aneth, la peau est raffermie, le poids est réduit et l'œdème est éliminé. La masse cicatrisante est composée d'argile bleue et de graines broyées (par portion d'argile - 50 g). Durée 30-40 minutes.
Frotter
À des fins cosmétiques, un gommage anti-cellulite est populaire. Le mélange est préparé à partir d'un verre de graines et d'un demi-verre d'huile de sésame. Les graines broyées sont infusées dans l'huile pendant une journée et sont utilisées sur les zones à problèmes. Il est recommandé de le faire 2 à 3 fois par semaine. Conservez le mélange non utilisé au réfrigérateur.
Bains amincissants
Une dynamique positive et un effet anti-cellulite se produisent avec des bains réguliers - tous les deux jours. Le cours dure 3 semaines, puis un mois de repos et une répétition du cours. Une infusion ou de l'huile essentielle d'aneth est ajoutée à l'eau. En conséquence, la destruction des amas graisseux est observée, le drainage lymphatique est activé, la sortie de liquide des tissus.
Décoction de jeunesse
Il est pris le soir et le matin, 200 ml. Il vous faut 1 cuillère à soupe par litre. l. pelure de pomme séchée et graines d'aneth. 1 c. framboises séchées, cônes de houblon, feuilles de cassis. Faire bouillir 10 minutes, réfrigérer sous le couvercle.
Contre-indications
Grossesse, diarrhée, hypotension artérielle, tendances allergiques.
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