2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
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Beaucoup ne savent pas quels sont les avantages inestimables des graines ordinaires. Lisez la suite pour plus de détails sur les effets sur le corps, l'utilisation appropriée et l'utilisation médicinale. Et plus sur la façon dont les graines vous aident à perdre du poids.
Pourquoi les graines sont-elles utiles ?
En termes de valeur biologique, les graines de tournesol rivalisent avec la viande et les œufs, mais sont plus facilement digestibles. Ils ont une composition unique, dominée par les acides aminés insaturés utiles (linoléique, stéarique, arachidonique, palmitique, oléique, etc.). On observe plus de matière organique que dans le blé - 89,8%.
Les graisses légères sont connues pour leurs bienfaits, leur quantité dans le tournesol dépasse les noix et est de 40 à 65 %. Les graines de tournesol sont riches en vitamines: choline, bêta-carotène, E, D, F, groupe B (1, 2, 5, 6, 9). Les glucides sont représentés par des mono- et disaccharides, il y a beaucoup de fibres, de lécithine et un spectre de macro- et micro-éléments.
En termes de teneur en potassium, les graines sont 5 fois plus élevées que les bananes et les oranges, le magnésium est 6 fois plus élevé que le pain de seigle. En termes de présence de vitamine D, ils recoupent les avantages du leader bien connu - le foie de morue. Le calcium est le même que dans le yaourt, la crème sure.
Comment les graines affectent le corps
Il a été prouvé que l'utilisation de graines de tournesol est bonne pour les vaisseaux sanguins, le cœur. Ils tonifient la fonctionnalité du pancréas, ralentissent les signes du vieillissement, rétablissent l'équilibre acido-basique, stimulent le fonctionnement des reins, de la vésicule biliaire, du foie et améliorent la structure des parois des vaisseaux sanguins.
Malgré leur teneur élevée en matières grasses, ils abaissent le taux de cholestérol. Prévenir l'athérosclérose, les crises cardiaques, l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux. Ils sont un antidépresseur naturel, soulagent le tonus de la tension nerveuse, car le processus de peeling a un effet psychothérapeutique et est assimilé à des moments de méditation.
La capacité des graines à éliminer les agents cancérigènes, à stimuler la croissance et le renouvellement du tissu osseux, à empêcher la destruction des fibres nerveuses et des membranes cellulaires a été confirmée. La consommation régulière de tournesol entraîne la suppression des cellules cancéreuses et arrête souvent le développement de tumeurs malignes. Pour ceux qui veulent perdre du poids, les graines seront incluses au menu, car elles atténuent la faim, donnent une sensation de satiété et permettent de se débarrasser des kilos en trop.
Il est important de se rappeler que lorsqu'elles sont frites, les graines perdent de nombreux avantages, changent de qualité, elles sont donc recommandées séchées ou crues. Par exemple, dans la maturité du lait, les graines réduisent la tension artérielle et frites avec du sel l'augmentent.
L'utilisation des graines de tournesol en cuisine
Les graines seront un ajout intéressant à de nombreux produits (bœuf, poulet, thon, etc.). Il se marie bien avec les champignons, les raisins secs, les noix, la chair de crabe, les légumineuses, les légumes frits.
Les graines de tournesol sont utilisées dans les céréales au lait, les crêpes, les petits pains à la viande et les confiseries. Idéal pour la production de "pain sain" grains entiers, son, seigle.
Conseils: ne faites pas frire les graines dans une poêle. Achetez-les crues et séchez-les au four.
Graines pour perdre du poids
Ce produit est idéal pour réduire le besoin d'aliments gras et glucidiques. Dans de nombreux régimes, les graines sont utilisées pour satisfaire la faim, séchées ou crues. La présence de 27% de protéines et de masse grasse leur permet de remplacer la viande, le poisson, le pain, et dans certains cas le beurre, le chocolat.
Il est utile d'ajouter aux salades de légumes et de fruits, ils ajoutent du piquant et de l'arôme. Les meilleures combinaisons seraient la carotte râpée, la pomme, le radis, la banane. Il est important de se souvenir de la teneur en calories des graines (572 kcal), car il y a autant de valeur nutritive dans un demi-verre de graines pelées que dans une barre de chocolat. Selon les recommandations des nutritionnistes, pour la correction du poids, vous pouvez manger en toute sécurité deux cuillères à soupe de graines par jour.
Des graines pour le traitement, ainsi que pour la prévention
Les experts recommandent de manger des graines pour renforcer les tissus musculaires, éliminer le cholestérol, tout en se remettant de maladies et de blessures (entorses, fractures). Pour la prévention des maladies du cœur, des poumons, du foie. Pour les adolescents, les graines de tournesol aident à se débarrasser de l'acné et de l'acné.
L'infusion de graines non mûres est prescrite pour l'athérosclérose, l'hypertension. Le bouillon est efficace pour la bronchite. Une poignée mangée soulage les brûlures d'estomac, renforce les cheveux, prévient l'apparition de la thrombophlébite et de l'oncologie. Avec les maladies cardiaques, la perte de force, la perte d'appétit, l'épuisement, les plants de tournesol fonctionnent bien.
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Recette de décoction de graines
Un pot d'un demi-litre de graines avec des cosses est bouilli pendant 2 heures dans 2 litres d'eau. Après refroidissement, filtrer. Pour stabiliser la pression, tonifier les vaisseaux sanguins, améliorer la circulation sanguine, boire pendant 2 semaines, faire une pause pendant 5 jours et toujours le même cours. Dose - 100 ml, de préférence 2-3 r / jour.
recette de germes
Tous germent de différentes manières, généralement un verre de graines lavées est versé dans un pot d'eau, après 6 heures, elles sont lavées et ainsi de suite 2-3 fois. Ensuite, l'eau est égouttée, le pot est recouvert de papier/gaze et conservé dans un endroit sombre. Dans 1-2 jours, il y aura des pousses (0,5-1 cm), vous pouvez pousser jusqu'à 3-5 cm. Il n'y a pas de cosses à jeun selon l'art. cuillère 2-4 r / jour. C'est un remède pour améliorer la vision, avec des problèmes de glande thyroïde, avec un taux de cholestérol élevé. Afin de prévenir l'oncologie, d'améliorer la composition du sang, d'augmenter la puissance, l'immunité.
Contre-indications
Entérocolite, ulcères gastro-intestinaux, goutte, arythmie, ischémie, allergies.
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