Kaki

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Kaki (lat. Diospyros) - culture fruitière; un genre d'arbustes et d'arbres à feuilles caduques de la famille des ébènes. Il se produit naturellement dans les pays tropicaux et subtropicaux. La Chine est considérée comme la patrie (vraisemblablement). La plupart des espèces du genre sont appréciées pour leurs fruits savoureux et sucrés, certains pour leur bois. L'âge moyen est de 500 ans.

Caractéristiques de la culture

Le kaki est un arbuste ou un arbre à croissance rapide atteignant 30 m de haut, dont le tronc est recouvert d'une écorce brune ou gris foncé profondément fissurée. Les jeunes pousses sont gris-brun ou rouge-brun, souvent pubescentes, munies de lenticelles oranges arrondies. Les feuilles sont alternes, ovales, elliptiques ou ovales, cordées ou largement ovales, rétrécies aux extrémités, ciliées ou même le long du bord, assises alternativement sur de fins pétioles. A l'extérieur, les feuilles sont lisses, vert foncé, brillantes; de l'intérieur - pubescent, moins souvent glabre, gris-vert.

Les fleurs sont jaune pâle ou jaune verdâtre, rassemblées en inflorescences semi-ombellées. Calice vert, poilu à l'extérieur, à lobes lancéolés pointus. Corolle tubulaire-jugulaire ou en cloche, à lobes arrondis. Le fruit est une baie charnue sphérique ou en forme de cœur, contient 3 à 10 graines, peut avoir une couleur orange clair, orange et même rouge. Le système racinaire des plantes est puissant, superficiel, les racines sont noires, fortes. Le kaki fleurit fin mai - début juin. Les fruits mûrissent en septembre - octobre (selon la zone climatique et les espèces).

Les subtilités de la culture et de la reproduction

Les kakis se multiplient par graines et greffage. La première méthode est très rarement utilisée, car les plantes ne conservent pas leurs traits maternels. Le semis est effectué immédiatement après avoir retiré les graines du fruit. Les graines sèches ne conviennent pas au semis. Les kakis sont semés dans des récipients remplis d'un mélange de gazon, de terre feuillue et de sable dans un rapport de 1: 1: 1, puis arrosés et placés dans une pièce avec une température de l'air de 3 à 5 °C. Ainsi, la stratification est effectuée et elle dure environ 70-90 jours. En mars, les cultures sont déplacées dans une pièce chaude et, avec l'émergence des pousses, sur un rebord de fenêtre ou un autre endroit éclairé. La plongée s'effectue dans la phase de deux vraies feuilles, la composition du substrat est la même.

Les espèces et variétés cultivées sont le plus souvent greffées sur le kaki du Caucase. Après tout, cette espèce a un système racinaire puissant et bien ramifié et la capacité de former une grande quantité de fruits savoureux. De plus, cette espèce tolère facilement une greffe, ce qui est également assez important. Il n'est pas recommandé d'utiliser le kaki oriental comme porte-greffe, il ne résiste pas au froid et a des exigences particulières en matière de conditions de sol et d'humidité. Inoculer le kaki par bourgeonnement avec un œil de germination ou de dormance. Cette procédure est effectuée en août ou au début du printemps. Le bourgeonnement printanier est le plus favorable. Les boutures préparées pour le greffage sont stockées dans une pièce très humide à une température de 2-3C.

Cultiver en intérieur

La culture de certains types de kaki est possible à l'intérieur. Placez des plantes sur un rebord de fenêtre ou dans un endroit éclairé. Avec le début du printemps, les plantes sont transférées sur un balcon ou un jardin, mais protégées des vents froids et des fortes pluies. Le sol dans les conteneurs est régulièrement humidifié et aspergé quotidiennement d'eau tiède. Du printemps au début de l'automne, les kakis sont nourris une fois toutes les deux semaines avec des solutions liquides d'engrais minéraux et organiques. En tant que matière organique, vous pouvez utiliser de la molène ou du fumier de poulet, à partir de minéraux - superphosphate, nitrate d'ammonium ou sulfate de potassium. Avec la croissance active des pousses épaississantes, la quantité d'engrais azotés est réduite.

Au fur et à mesure que les plantes grandissent, elles sont transférées dans des pots plus grands, les spécimens non fructifères sont transplantés tous les 4 à 5 ans, ceux qui fructifient - 2 à 3 ans. La taille de formation est importante pour les kakis. Les plantes se présentent sous la forme d'arbres compacts d'une hauteur maximale de 1,5 m. La taille est effectuée chaque année, mais seulement lorsque les arbres sont en dormance. Comme vous le savez, parmi les représentants du genre, il existe des spécimens monoïques et dioïques, ils ont besoin d'une pollinisation artificielle. Pour ce faire, le pollen des fleurs mâles est transféré au pinceau sur les fleurs femelles. Les variétés sans pépins n'ont pas besoin d'une telle procédure. La pollinisation artificielle peut augmenter considérablement le rendement et sa qualité.