Ruta

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Ruta (lat. Ruta) - un genre de graminées vivaces à feuillage persistant, de semi-arbustes et d'arbustes odorants de la famille Rutovye. Habitat naturel - Méditerranée, Afrique du Nord-Est et zones tempérées d'Asie. Sur le territoire de la Fédération de Russie, une seule espèce est largement cultivée - la rue parfumée (lat. Ruta graveolens). Cette espèce est cultivée comme annuelle, bien que dans certaines régions elle pousse jusqu'à 2-3 ans.

Caractéristiques de la culture

Ruta est une culture vivace résistante au froid et aimant la lumière avec une tige arrondie, très ramifiée et dressée, du lis à la base. Les feuilles sont doubles ou triples pennées disséquées, pétiolaires, munies de glandes translucides, provoquent des brûlures et des réactions allergiques au contact de la peau.

Les fleurs sont odorantes, bisexuées, régulières, à quatre ou cinq chaînons, jaunes, à inflorescences ramassées semi-ombellées, thyroïdiennes ou fourchues situées au sommet de la tige. Le calice est à quatre ou cinq lobes, restant avec le fruit. Le fruit est une capsule sphérique à quatre alvéoles. Chaque nid contient 4 à 6 graines angulaires. Les graines sont petites, brunâtres ou noires, viables pendant 5 à 6 ans. Ruta fleurit de juin à août. Les graines mûrissent en septembre-octobre.

Ruta est une plante résistante à la sécheresse et sans prétention qui ne nécessite pas de soins particuliers. Ruta est une bonne plante mellifère. En raison du feuillage en dentelle gris-vert et bleuâtre, la plante se distingue par une décoration accrue. Il est planté comme plante de bordure, souvent cultivée dans des parterres de fleurs de divers types.

Conditions de croissance

Ruta préfère les sols calcaires, calcaires, graveleux, limoneux, fertiles avec une réaction de pH neutre ou légèrement acide. La culture a une attitude négative envers les sols gorgés d'eau, salins, gorgés d'eau et argileux lourds. Ruta est photophile, pousse bien dans les zones intensément éclairées. La pénombre n'est pas interdite.

Semis

Les graines sont semées au début du printemps directement dans le sol. Vous pouvez effectuer des semis podzimny. Profondeur de semis - 1cm. Le taux de semis est de 3 à 5 g par mètre carré. La distance entre les rangs est de 50-60 cm. Les semis apparaissent le 12-15ème jour. Avec l'apparition de trois vraies feuilles sur les plantules, les cultures sont éclaircies, laissant un intervalle de 8-10 cm entre les plantes. Après 30-35 jours, des éclaircissages répétés sont effectués avec une distance entre les plantes de 50-60 cm.

Il n'est pas interdit de faire pousser une culture en semis. Dans ce cas, le semis se fait en avril, et les plants sont plantés en terre fin mai. Cette méthode vous permet d'obtenir une plus grande quantité de verdure fraîche que lorsque vous semez en pleine terre. Il est important de se rappeler qu'il est préférable de semer les graines cueillies à la main avant l'hiver. Ruta se multiplie également par boutures vertes en divisant le buisson. Le matériel de plantation est enraciné sous un abri en film ou dans une serre et, à la fin du mois d'août, il est transplanté dans un endroit permanent.

Se soucier

Prendre soin de la rue comprend les procédures standard pour toutes les plantes herbacées. Lors de la culture de la rue comme vivace, pour l'hiver, les plantes sont recouvertes d'une couche dense de tourbe ou d'humus. Cela préservera toutes les plantes et leur système racinaire jusqu'au printemps prochain. Au printemps, les pousses malades et gelées sont enlevées et la fertilisation est effectuée avec des engrais azotés, par exemple de l'urée. N'oubliez pas de désherber, d'arroser et de desserrer les allées. Il est nécessaire de travailler avec la culture avec des gants, sinon les brûlures et irritations de la peau des mains ne peuvent être évitées. La culture n'est pas sujette aux maladies et aux ravageurs.

Récolte

Récolté tout au long de la saison de croissance. Les jeunes feuilles sont utilisées à des fins alimentaires. Les plantes entières ne sont utilisées que dans la première année de vie. A des fins médicinales, la rue est récoltée pendant la floraison, quelques jours avant le début des gelées stables. Les inflorescences sont retirées des plantes, recueillies en grappes moyennes et lâches et séchées en suspension dans une pièce ombragée.

Application

Ruta est utilisé en cuisine. Les jeunes feuilles sont considérées comme un excellent assaisonnement pour les plats de viande, de poisson et de champignons, ainsi que pour les salades de légumes. Ajoutez la rue aux sauces parfaites pour les sandwichs et les collations. Aromatisé avec du thé de rue, des cocktails, du vinaigre et de la vodka. En forte dilution, l'huile essentielle de rue est utilisée en parfumerie, bien que son utilisation soit interdite dans certains pays.

La plante est largement utilisée en médecine populaire. Ils l'utilisent pour l'asthme bronchique, pour les maladies des reins, du tractus gastro-intestinal et du foie. Les scientifiques prétendent que la rue a certaines propriétés abortives, vous devez donc être très prudent avec elle.