2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Cephalophora (lat. Cephalophora) - une plante annuelle de la famille des Astéracées, ou Composées. Le genre de la plante est considéré comme l'Amérique centrale. Dans la nature, cephalophora se trouve dans les régions montagneuses subtropicales. Il est largement cultivé en Amérique, en Europe occidentale, en Asie centrale et dans la zone sud de la Russie. Dans l'Oural et en Sibérie, les céphalophores sont cultivées sur des parcelles domestiques personnelles comme plante aromatique épicée.
Caractéristiques de la culture
Cephalophora est une plante herbacée annuelle atteignant 75 cm de haut avec une racine pivotante très ramifiée qui s'enfonce profondément dans le sol. Les feuilles sont vert foncé, lancéolées, peu dentées ou à bords entiers, alternes, pubescentes à petits poils tomenteux, recouvertes de glandes à petits points, sans pétioles. Les fleurs sont petites, de couleur jaune, rassemblées en inflorescences sphériques à capitules simples. Le fruit est un akène brun foncé, mesurant jusqu'à 1,5 mm de long.
Les subtilités de la culture
Le céphalophora n'a pas d'exigences particulières pour les conditions du sol, mais pour sa culture, il est recommandé d'allouer des zones avec des sols fertiles, meubles, légers, modérément humides et neutres. L'emplacement est ensoleillé, l'ombre ajourée n'interférera pas avec le développement normal de la culture. Cephalophora aime l'espace, dans les zones libres, les buissons sont plus magnifiques, volumineux et attrayants. Cephalophora fleurit de juin à juillet, généralement en 25-35 jours.
La culture se multiplie par graines. La germination des graines dure 4-5 ans. Les graines mûrissent en grande quantité fin août - début septembre. Les graines sont semées directement en pleine terre, la méthode de semis n'est pas interdite. La période optimale de semis est début mai. La profondeur de semis est de 0,2 à 0,5 cm. Les semis apparaissent une semaine après le semis. Les jeunes plantes ne peuvent pas résister aux gelées même à court terme, elles ont donc besoin d'un abri la nuit. Pour les céphalophores adultes, les coups de froid nocturnes ne feront pas de mal. Avec l'apparition de 1 à 2 vraies feuilles sur les plantules, les cultures sont éclaircies, laissant une distance de 30 à 40 cm entre les plantes.
Récolte
Les céphalophores sont récoltés pendant la période de floraison massive. À des fins médicinales et alimentaires, les inflorescences, les tiges et les feuilles sont récoltées. Les plantes sont coupées à une hauteur de 10-15 cm. Les pièces sont séchées en suspension dans une pièce bien ventilée, à l'abri des rayons directs du soleil, puis placées dans un sac en papier, après broyage. Les inflorescences des céphalophores sont stockées séparément.
Application
Cephalophora est largement utilisé dans la cuisine, la médecine populaire et le jardinage ornemental. De plus, des inflorescences sèches sont utilisées pour créer des bouquets d'hiver. La partie aérienne du céphalophora a un arôme agréable de fraise fraîche, qui est associé à la présence d'huile essentielle parfumée dans les plantes.
Cephalophora a un effet bénéfique sur le métabolisme, c'est pourquoi il est souvent utilisé pour la fabrication de divers baumes médicinaux. En cuisine, les plantes sont utilisées pour préparer les entrées et les plats principaux, les salades et aromatiser les boissons alcoolisées et non alcoolisées. En petites quantités, le céphalophora est ajouté aux produits de boulangerie et aux produits de confiserie à base de farine, aux marinades et aux sauces.
