Cerisier Commun

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Cerisier commun (lat. Cerasus vulgaris) - la culture des baies; un représentant du genre Plum, sous-genre Cherry, de la famille Rosovye. D'autres noms sont la cerise aigre, la cerise de jardin. Dans la nature, il pousse sur les lisières et les arbustes des forêts de bouleaux, de pins, mixtes et de chênes, que l'on trouve souvent dans les steppes. Distribué principalement en Sibérie occidentale, dans l'Oural, dans les contreforts de l'Altaï et dans certains pays européens. On peut supposer que la cerise ordinaire est un hybride obtenu par croisement naturel de cerises douces et de cerises des steppes.

Caractéristiques de la culture

Le cerisier commun est un arbre ou un arbuste court atteignant 10 m de haut, avec des plaques pelables et des lenticelles transversales à l'écorce brune ou brun foncé. Les jeunes pousses sont brun clair, couvertes de lenticelles rares. Les feuilles sont vert foncé, pointues aux extrémités, largement elliptiques ou lancéolées, pétiolées, atteignant 8 cm de long, munies de stipules dentelées.

Les fleurs sont blanches, à cinq pétales, réunies en inflorescences en corymbe ou en ombelle, assises sur de courts pédicelles. Les fruits sont des drupes rouges sphériques, mesurant jusqu'à 1-1,5 cm de diamètre. Les fruits ont un goût aigre-doux. La pierre est ovoïde ou sphérique-ovale, avec une couture sur le côté. Fleurs de cerisier communes en avril - mai, les fruits mûrissent en juin - juillet. L'espèce en question a une mobilité végétative élevée, ce qui lui permet de former un grand nombre de drageons.

La cerise commune est un visiteur fréquent dans les arrière-cours personnelles et les chalets d'été, ses fruits sont utilisés en cuisine pour faire des confitures, des jus de fruits, du vin, des compotes et d'autres aliments sucrés en conserve. Les plantes sont souvent utilisées dans le boisement de protection des champs, pour l'aménagement paysager des parcs et jardins de la ville et pour réparer les pentes des ravins. En Russie, les variétés suivantes de cerises ordinaires ou de jardin sont les plus populaires: Shokoladnitsa, Turgenevka, Bagryanaya, Zhukovskaya, Vladimirskaya, Chernaya krupnaya, Zhagarskaya, Zvezdochka, Zarnitsa, Krasnaya fertile, Anadolskaya, Raduga, Apukhtinskaya, Dessertnaya Volzhskayaolskaya et autres.

Conditions de croissance et préparation du site pour la plantation

Le cerisier commun n'est pas pointilleux sur les conditions de croissance, cependant, les récoltes abondantes de baies ne donnent que sur des substrats légers, perméables à l'eau et à l'air, lâches, drainés, modérément humides et fertiles avec une réaction de pH neutre ou légèrement acide. Il n'est pas souhaitable de planter des plantes dans les basses terres, où une grande quantité d'eau de fonte s'accumule au printemps. L'emplacement de la cerise commune, ainsi que pour d'autres cultures de baies, est de préférence ensoleillé. La mi-ombre légère ajourée n'est pas interdite.

Les sols pauvres avant la plantation des cerises sont traités à l'avance et remplis d'engrais organiques et minéraux. Pour se débarrasser des mauvaises herbes à rhizome sur le site, il faut semer du trèfle ou toute autre culture en rangs. Plus tard, le site est labouré à une profondeur de 25-30 cm, du fumier pourri ou de l'humus est introduit. La fertilisation avec des engrais minéraux peut être effectuée directement lors de la plantation de semis. Ils sont soigneusement mélangés avec le sol retiré de la fosse. Les engrais minéraux purs ne doivent pas entrer en contact avec le système racinaire du plant, sinon les brûlures ne peuvent être évitées. Les sols fortement acides nécessitent un chaulage préalable; sur les sols lourds et compactés, un drainage de haute qualité est effectué.

la reproduction

Les cerises communes se multiplient par semis de graines, de pousses de racines, de boutures vertes et de greffage. La première méthode ne permet pas de préserver les propriétés de la plante mère, elle est donc très rarement utilisée. Pour les cerises variétales, les méthodes de multiplication végétative sont le plus souvent utilisées, c'est-à-dire par pousses de racines et boutures. Les plantes obtenues par de telles méthodes donnent la première récolte de baies savoureuses et aromatiques pendant 2-3 ans après la plantation dans un endroit permanent.

Les boutures de cerisiers communs sont récoltées dans la deuxième décade de juillet par temps nuageux. La longueur de coupe optimale est de 12 cm. Chaque bouture doit avoir au moins 4 à 6 feuilles. Les boutures sont plantées dans une serre ou une boîte à semis remplie d'un mélange nutritif. Profondeur de plantation - 3 cm. La distance entre les boutures est de 7-10 cm. Les boutures sont conservées dans des pièces lumineuses avec une température de l'air d'au moins 20C avant l'enracinement. Les boutures enracinées sont plantées dans un endroit permanent au printemps prochain.

Se soucier

Le cerisier commun aime l'humidité, mais a une attitude négative vis-à-vis de l'engorgement. La qualité de la future récolte de baies dépend directement de cette procédure. L'arrosage est particulièrement important lors de la formation des ovaires et des fruits, ainsi que lors d'une longue absence de pluie. L'arrosage est arrêté 3 à 4 semaines avant que les baies ne soient complètement mûres, sinon elles se fissureront et, pire encore, commenceront à pourrir, et ces fruits ne sont pas utilisés à des fins culinaires, car ils ont une odeur spécifique.

La cerise commune répond positivement au top dressing. Les engrais sont appliqués une fois tous les trois ans, avec un grave appauvrissement du sol - chaque année au printemps. Pour le top dressing, il est recommandé d'utiliser de l'humus (à raison de 5 à 7 kg par 2 m²), ainsi que des engrais minéraux complexes. L'utilisation de molène et de cendre de bois n'est pas interdite. Le desserrage et l'élimination des mauvaises herbes sont effectués après l'arrosage. Pour l'hiver, les troncs sont paillés de tourbe ou de sciure de bois; dans les régions du nord, les formes de buisson sont recouvertes de non-tissé ou de branches d'épicéa.