2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Malheureusement, tout le monde n'est pas l'heureux propriétaire de caves et de chais. Beaucoup d'entre nous sont obligés de stocker des betteraves dans un appartement. Bien sûr, vous pouvez simplement acheter une petite quantité de betteraves au besoin et les conserver au réfrigérateur, mais il est quand même préférable de les approvisionner à l'automne. Avec une diligence raisonnable, il est tout à fait possible de garder des racines utiles dans l'appartement. De plus, le goût des betteraves, qui sont vendues en hiver et au début du printemps, est loin d'être le meilleur
Options pour stocker les betteraves dans un appartement
Pour conserver les betteraves dans un appartement en ville, elles sont disposées dans des sacs en plastique et placées dans un endroit frais - à côté de la porte d'entrée ou du balcon. Dans ce cas, les colis ne sont liés d'aucune façon.
S'il y a un balcon vitré, il n'est pas interdit de l'utiliser pour stocker des stocks de betteraves. En règle générale, sur les balcons, les betteraves sont empilées dans des caisses en bois en couches. Pour que les racines ne se touchent pas, elles sont saupoudrées de sciure de bois sèche, de sable ou de copeaux.
Pour que les betteraves stockées sur les balcons ne souffrent pas du gel, il est recommandé de recouvrir les caisses du dessus avec de vieilles couvertures.
Si des sacs de pommes de terre sont déjà stockés sur le balcon, les betteraves peuvent simplement être placées dessus - les pommes de terre et les betteraves elles-mêmes en bénéficieront.
En raison du fait que les betteraves possèdent une peau forte et épaisse, l'humidité s'en évapore assez lentement. Cette fonction vous permet de conserver les plantes-racines pendant au moins une semaine à température ambiante. L'essentiel est de les placer loin des appareils de chauffage. Par exemple, vous pouvez les placer sous un placard ou sous un lit. Et si, avant de les envoyer au stockage, vous plongez les plantes-racines dans une solution de terre, elles peuvent être stockées dans des conditions ambiantes jusqu'à quatre mois.
Vous pouvez conserver les betteraves au réfrigérateur, mais pas plus d'un mois. Pour ce faire, les racines sont placées dans des sacs en plastique avec des trous pré-percés ou enveloppées dans du film alimentaire. Il est important de veiller à ce que de la condensation n'apparaisse pas dans les sacs, ce qui nuit à la conservation des betteraves. De plus, les betteraves envoyées pour être conservées au réfrigérateur peuvent être emballées dans du papier alimentaire ou dans du papier parchemin de haute qualité. Dans ce cas, les chances sont grandes de prolonger la durée de conservation des betteraves au réfrigérateur jusqu'à trois mois.
Petits trucs
Pour conserver au mieux votre stock de betteraves, il sera utile de vous familiariser avec les recommandations ci-dessous.
Les betteraves sont parfaitement conservées dans le sable. Seul le sable doit être préalablement désinfecté en le rôtissant au four ou en le calcinant soigneusement au soleil. Et certains jardiniers lavent également le sable avant de le calciner. En mettant les betteraves dans des boîtes, saupoudrez-les de sable préparé afin que les racines n'entrent pas en contact les unes avec les autres. Une fois tous empilés dans une boîte, une couche de sable d'au moins deux centimètres est versée sur le dessus.
Le sel de table est également un assez bon matériau pour verser les plantes-racines. Soit dit en passant, la popularité de cette méthode de stockage a pris de l'ampleur au fil des ans. Souvent, les betteraves sont des cendres de bois en poudre et bien tamisées, ou elles sont déplacées avec des feuilles de fougère. Les plantes-racines se conserveront aussi bien dans les copeaux que dans la sciure ou la tourbe. Dans le même temps, il est préférable de stocker les petites racines séparément des grandes.
Afin de protéger les betteraves de divers maux, avant de commencer à les mettre en caisses, un laminage à sec dans de la poudre de craie est effectué.
Les sacs en polyéthylène d'une capacité allant jusqu'à trente-cinq à quarante kilogrammes sont également bien adaptés pour le stockage des stocks de betteraves. Dans le seul but de leur fournir un accès aérien gratuit, ces sacs n'ont pas besoin d'être attachés. Et s'il y a beaucoup de betteraves, ce serait bien de fabriquer des doublures spéciales en polyéthylène, avec lesquelles les racines sont séparées les unes des autres.
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