2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
En août, une variété de légumes faits maison mûrissent en force dans le jardin, mais les jardiniers accordent une attention particulière aux tomates. En effet, à cette époque, la tomate doit encore être soignée, et en même temps, la récolte des buissons. Et à certains endroits, les plantes ont besoin d'être aidées pour que les fruits brunissent le plus tôt possible ou arrêtent la croissance d'un buisson en accélération. De plus, il ne faut pas oublier les mesures de protection, car les parasites continuent d'empiéter sur votre culture et les agents pathogènes ne dorment pas
Nouvelles pousses: où enlever et lesquelles laisser ?
À la fin de la deuxième décade du mois, il est nécessaire de prendre des mesures pour arrêter la poursuite de la croissance des buissons de tomates et la formation de nouvelles brosses. Ils n'ont toujours pas le temps de mûrir avant l'arrivée d'un froid d'automne stable, mais ils attireront sur eux les forces et les nutriments de la plante. Pour éviter cette répartition de charge, les sommets des variétés à haute tige sont coupés. Cette procédure est effectuée de manière à ce que deux feuilles restent au-dessus de la brosse à fleurs, qui s'est déjà formée à ce moment-là. Dans les cas où les buissons de tomates forment deux ou trois tiges, ils sont tous pincés simultanément.
Cependant, il existe des exceptions à cette règle. Lorsque les feuilles de la tomate ont jauni ou qu'il y a eu une nuisance telle qu'une maladie qui a affecté l'état de la cime avec des dommages importants, le pincement n'est pas recommandé. Pour une nutrition complète des fruits mûrs, il doit y avoir un certain nombre de feuilles sur les buissons. Et les spécimens nouvellement formés compensent ces dommages, au profit des tomates restées sur les buissons. Cependant, les nouvelles grappes de fleurs sur les jeunes pousses doivent être supprimées sans regret.
Que dit la couleur d'une tomate ?
Les jardiniers, qui enlèvent régulièrement les fruits non mûrs des buissons, augmentent considérablement le rendement global. Si un tel travail est effectué au stade de maturité blanche, lorsque la couleur de la peau devient brun jaunâtre ou commence à blanchir, les tomates laissées à la lumière mûriront rapidement et cela n'affectera pas négativement la qualité de la récolte..
Dans le même temps, le goût des fruits prélevés sur la plante sous une forme verte et laissés pour une maturation indépendante diffère nettement de ceux qui ont mûri directement sur la plante. Ils sont plus acides et l'analyse chimique est plus susceptible de montrer une teneur plus faible en sucres, vitamines et autres substances. Par conséquent, il est conseillé de retirer les fruits complètement immatures uniquement en dernier recours. De plus, il est déconseillé de les consommer frais. Ces produits sont fermentés ou traités thermiquement avec une conservation supplémentaire.
La fertilisation avec du chlorure de potassium et du chlorure de sodium aidera à accélérer la maturation et à augmenter la teneur en sucre des tomates. Elle est réalisée en pleine fructification. Pour cela, 1 tableau. une cuillerée de chaque substance est diluée avec 10 litres d'eau. L'engrais est appliqué à la racine. Un buisson nécessite 0,5 litre de top dressing.
Stockage des récoltes de tomates
Il doit y avoir une bonne ventilation dans la salle de stockage pour les tomates. Avant de stocker la récolte, la salle et les racks doivent être désinfectés. Si un affinage est prévu ici, la température doit être maintenue à + 12°C.
Pour mûrir, les tomates sont retirées du buisson avec les tiges. Ils sont placés dans des boîtes de manière à ce que les tiges soient dirigées vers le haut. Pour prolonger la durée de conservation des fruits frais, ils ne sont pas retirés de la brousse, mais la plante entière est complètement retirée du sol et envoyée pour être stockée sous cette forme. Les buissons peuvent être placés sur des étagères ou suspendus au plafond avec leurs racines vers le haut. Cette méthode permettra aux tomates de tenir pendant 1, 5-2 mois.
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