2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
C'est l'hiver dehors, mais les jardiniers zélés préparent déjà la prochaine saison de semis. Et il est conseillé de ne pas oublier de mettre les semis de cultures vertes dans ce planning. Bien qu'ils aient une valeur nutritionnelle modeste, ils fournissent une charge vitaminique énorme et ont des propriétés médicinales
Légumes épinards
Une caractéristique intéressante des épinards est que, contrairement aux autres légumes verts, ils sont consommés plus bouillis. Soupes et purées de pommes de terre, les sauces sont préparées à partir de cette vitamine verte. Soit dit en passant, en plus de sa teneur élevée en vitamines, les épinards sont riches en protéines. Une autre propriété précieuse est la teneur en sels de fer, les épinards sont donc recommandés pour l'anémie et sont utiles pour la tuberculose.
Il ne faut pas oublier que cette verdure saine a ses propres contre-indications. En particulier, ceux qui souffrent de goutte, ainsi que de maladies du foie et des reins, doivent être prudents dans l'utilisation des épinards.
L'un des avantages des épinards est qu'ils sont très respectueux du sol. De plus, il tolère bien le gel et les longues périodes froides.
Les pousses d'épinards sont disponibles dès trois semaines après le semis. Les lits d'épinards peuvent être utilisés comme culture précédente pour d'autres légumes et comme compacteur parmi d'autres cultures. Il est cultivé à la fois en plein champ et dans des serres, des foyers.
Le semis est commencé en deux termes: au début du printemps et dans la seconde moitié de l'été. Il est également possible de réaliser des cultures d'hiver. Dans ce cas, ils sont prévus pour septembre-octobre et les plates-bandes sont cachées pour l'hiver sous une couche d'humus ou des sommets d'autres cultures de jardin.
Pour le semis, les planches sont espacées d'environ 15 à 20 cm. La profondeur de semis est d'environ 1,5 à 2 cm. Pour obtenir des produits vitaminés plus tôt au printemps, il est recommandé d'utiliser des abris portables. Les soins consistent en un arrosage fréquent - grâce à cela, les légumes verts ont un goût plus délicat. Il est également recommandé de se nourrir avec du nitrate d'ammonium.
épinards de Nouvelle-Zélande
Malgré les noms similaires, c'est la seule chose qui rend ces épinards de jardin et les épinards de Nouvelle-Zélande apparentés, car ils appartiennent à des familles différentes. L'avantage de cette culture est que, contrairement aux épinards végétaux, elle peut produire des légumes verts frais tout l'été. Il a une excellente capacité à augmenter le rendement de nouvelles pousses après chaque coupe. Mais les épinards ordinaires vieillissent par temps chaud, entrent dans la flèche.
Une autre caractéristique des épinards néo-zélandais est qu'il s'agit d'une culture thermophile. Il y a une raison de commencer les cultures seulement après que la menace de retour des gelées soit passée.
Un coin ombragé est propice à l'aménagement des lits. Pour fournir à la famille des légumes verts vitaminés tout au long de la saison chaude. Les experts recommandent de planter une douzaine de plantes. Mais ils ont besoin d'une grande zone d'alimentation - environ 50 x 50 cm. Pour que l'endroit ne soit pas vide pendant la croissance des épinards néo-zélandais, les radis peuvent être placés dans les allées ou l'espace peut être compacté avec d'autres cultures à maturation précoce.
Dans les régions au climat relativement chaud, la reproduction se pratique en semant des graines directement dans le sol. L'inconvénient de cette méthode est que les graines peuvent germer en deux semaines avec un long décalage. Pour que les verts poussent uniformément et à l'amiable, il est préférable de faire pousser ce produit à travers des semis.
Les légumes verts se révéleront plus savoureux si vous arrosez abondamment les lits et fertilisez avec des composés azotés. De plus, les soins devraient inclure le desserrage des lits, le désherbage de la zone des mauvaises herbes. La récolte a lieu une fois par semaine. Les jeunes pousses d'une longueur d'environ 10 cm sont utilisées pour l'alimentation. Pour prolonger le temps de récolte, des abris en film sont utilisés.
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