2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Les oranges vives et juteuses sont appréciées des adultes et des enfants. De nos jours, on trouve toujours des oranges en vente, cependant, aujourd'hui, nous sommes souvent confrontés à la nécessité de conserver ces fruits ensoleillés pendant un certain temps. Comment conserver correctement ces merveilleux fruits de toute saison pour qu'ils restent juteux et savoureux ? En fait, tout est très simple
Comment stocker ?
Après l'achat, les oranges durent bien en moyenne deux semaines. De plus, contrairement aux mandarines, elles se conservent environ une semaine même à température ambiante. Néanmoins, afin de conserver les oranges dans leur meilleure forme, il est recommandé de les placer au réfrigérateur, dans un compartiment spécial pour les fruits.
Si vous avez décidé de conserver les oranges à température ambiante, il est important de se rappeler que dans de telles conditions, elles ne sont généralement pas conservées plus d'une semaine. Et comme les oranges n'acceptent pas la lumière ou la lumière directe du soleil, il est recommandé de les placer dans un endroit frais et sombre.
La plage de température la plus optimale pour conserver ces fruits ensoleillés se situe entre trois et huit degrés. Il est à noter que différentes variétés d'oranges ont une durée de conservation différente: certains fruits peuvent être conservés pendant des mois, tandis que d'autres ne reposent même pas plusieurs jours.
Pour prolonger la durée de conservation des oranges, certaines hôtesses alternent la température: après avoir conservé les agrumes pendant environ une journée au réfrigérateur, ils sont ensuite transférés dans une pièce à température ambiante pendant plusieurs heures, et après ce temps, les fruits brillants sont retourna au froid. Soit dit en passant, il est recommandé de faire attention à cette méthode de conservation pour tous ceux qui souhaitent conserver les oranges le plus longtemps possible. L'huile végétale aidera également à conserver les agrumes plus longtemps - ils frottent légèrement la peau du fruit (d'ailleurs, cette méthode fonctionne très bien avec tous les agrumes).
À une température d'environ deux degrés, toutes les oranges seront parfaitement conservées de deux semaines à deux mois, un régime de température compris entre deux et quatre degrés conservera les oranges jaunes pendant plusieurs mois et les oranges non mûres seront parfaitement conservées pendant environ cinq mois à une température de cinq à six degrés.
Il est tout à fait réaliste de conserver des oranges en cave, cependant, pour leur conservation en toute sécurité, vous devrez respecter un certain nombre de conditions: l'humidité de la cave ne doit pas être inférieure à 80%, la température doit être comprise entre cinq et dix degrés., et, enfin, la cave doit être sombre et bien aérée. Dans ce cas, les fruits emballés dans du papier sont disposés en une seule couche sur les étagères.
Conseils utiles
Les oranges envoyées pour le stockage ne doivent jamais être conservées dans du polyéthylène - l'environnement humide formé dans cette situation, combiné au manque d'air, crée des conditions favorables à la détérioration et à la pourriture rapides de ces fruits juteux. Il est préférable d'utiliser des boîtes en carton propres pour les stocker, ou simplement d'envelopper chaque orange dans du papier. Les fruits qui ont été emballés dans des serviettes ordinaires sont également parfaitement conservés.
Pendant le stockage, il n'est pas recommandé de placer les oranges à proximité de tout autre fruit. Et il est également préférable de ne pas les stocker à côté d'autres produits - les agrumes peuvent facilement se détériorer sous l'influence de composants accélérant les processus de décomposition, et d'autres produits absorbent souvent l'odeur des oranges stockées, ce qui n'est pas non plus très agréable.
Si un grand nombre de fruits ont été envoyés pour stockage, ils doivent de temps en temps être examinés pour déceler la pourriture et les oranges contaminées doivent être retirées en temps opportun. Cependant, s'il était initialement connu que les fruits étaient achetés pour un stockage à long terme, il est préférable d'opter pour des oranges légèrement non mûres. Mais dans ce cas, elles ne doivent pas être conservées au réfrigérateur, car elles ne mûriront tout simplement pas - il est préférable de placer les oranges dans un endroit sombre à température ambiante.
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