2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Il y a des périodes dans le jardin où les plates-bandes sont vides en prévision de semis ou de semis de légumes à longue période de développement. Afin d'utiliser rationnellement cette zone et de récolter des cultures supplémentaires, des agriculteurs expérimentés occupent cette place avec des légumes-feuilles à maturation précoce. Ceci est non seulement bénéfique, mais aussi très utile, car les herbes fraîches sont immédiatement consommées et compensent le manque de vitamines et de minéraux dans le corps, affaibli pendant le long hiver froid
Charge vitaminée avec salade et épinards
Parmi ces cultures, les épinards et la laitue sont les plus précieux en composition et faciles à entretenir. Ils sont riches en sels de potassium, phosphore, fer, potassium, contiennent un vaste groupe de vitamines et d'acides essentiels. Et vous pouvez cultiver de tels légumes non seulement au printemps, mais pendant les mois d'été.
Le site pour les cultures à maturation précoce est requis fertile. Ils sont placés sur les lits où le fumier a été introduit à l'automne et au printemps, la terre a été remplie de nitrate d'ammonium, de chlorure de potassium et de superphosphate.
Au début, la laitue pommée est cultivée par semis. La préparation des semences avant le semis consiste à traiter avec une solution de permanganate de potassium. Ensuite, ils doivent être rincés à l'eau claire et laissés dans un environnement humide pendant quelques jours pour la germination.
Le semis est réalisé dans un substrat d'humus. Les rainures de semis sont marquées à une distance d'au moins 4 cm. Les graines à semer sont mélangées avec du sable fin. Les cultures sont laissées dans un endroit chaud et après la levée, elles sont transférées dans une pièce fraîche plus proche de la lumière.
Le soin consiste à arroser à l'eau tiède. Le top dressing contribue à augmenter les rendements. Pour cela, les semis à 10 jours d'âge sont fertilisés avec une solution de nitrate d'ammonium.
Pour faire pousser de la laitue directement à travers les cultures en pleine terre, une plus grande consommation de graines est nécessaire. Si la graine n'échoue pas et que des pousses denses apparaissent, elles devront être éclaircies.
En plein champ, l'entretien de la laitue pommée consiste en un arrosage régulier. Avec un manque d'humidité dans la chaleur, ses feuilles acquièrent un goût amer, la tige peut commencer.
Le semis d'épinards s'effectue directement en pleine terre. La préparation avant le semis est la même que pour les graines de laitue. Et le taux de semis est légèrement plus élevé. Les semis ont également besoin d'être arrosés, éclaircis et nourris avec du salpêtre. Une distance d'environ 10 cm est maintenue entre les plants afin de s'assurer que les mauvaises herbes n'interfèrent pas avec les semis.
La première récolte d'épinards peut être récoltée dans la phase de deux à trois paires de feuilles. Vous devez manger des légumes verts jusqu'à ce qu'une flèche fleurie se forme dessus. Vous pouvez conserver la laitue et les épinards dans du cellophane, ils se conservent bien une semaine à des températures comprises entre +1.. + 2ºС.
Merveilleuse herbe de concombre et cresson insolite
Surprenez vos proches avec un plat d'ingrédients insolites: cresson et concombre. En apparence, ils semblent être des mauvaises herbes ordinaires, mais en réalité, ils sont une source généreuse de fer, d'iode, de carotène, de vitamine B.
La bourrache est cultivée de la même manière que l'épinard. Taux de semis de graines - jusqu'à 7 g pour 1 mètre carré. L'éclaircissage est effectué de manière à ce que de tige à tige mesure au moins 6 cm. La récolte doit être récoltée avant le développement de la tige florale. Ils sont utilisés à la fois pour les salades et comme accompagnement, les verts en okroshka.
Le cresson est le détenteur du record de vitesse de croissance. La première récolte peut être récoltée après une semaine et demie à deux semaines à compter du jour du semis. Il séduira les amateurs de plats épicés - son goût est légèrement amer et légèrement piquant. Cet assaisonnement ajoutera du piquant aux salades, peut être ajouté sous forme d'herbes hachées aux premiers plats, mis sur des sandwichs au beurre. Soit dit en passant, ce type de verdure est très peu prétentieux aux conditions de croissance et peut être obtenu même en semant dans des bols et en les plaçant sur les rebords de fenêtre.
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