2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Lupin à feuilles étroites (lat. Lupinus angustifolius) - une plante herbacée à fleurs du genre Lupinus (lat. Lupinus), incluse par les botanistes dans la famille des légumineuses (lat. Fabaceae). Comme beaucoup de fruits des plantes de la glorieuse famille, les fèves et graines de Lupin angustifolia sont utilisées par l'homme comme aliment riche en protéines végétales. De plus, la plante est très décorative et décore souvent les parterres de fleurs et les jardins. La capacité du lupin à fixer l'azote de l'atmosphère et à enrichir le sol en fait de la plante un engrais vert populaire pour les terres épuisées. En plus du nom latin, que les botanistes attribuent à toutes les plantes, en les plaçant sur des étagères génétiquement liées, la plante a également des noms populaires. L'un d'entre eux est le nom couramment utilisé « bleu Lupin ».
La description
Le lupin à feuilles étroites est une plante annuelle herbacée dressée qui peut atteindre un mètre de hauteur, rarement plus d'un mètre.
Les feuilles de lupin sont divisées en feuilles étroites et linéaires atteignant 4 centimètres de long, dont le nombre varie de 5 à 9 pièces. Les tiges et les feuilles de Lupin angustifolia sont légèrement couvertes de poils à certains endroits.
L'inflorescence est formée de nombreuses fleurs de la forme typique des plantes de la famille des légumineuses. La couleur des fleurs est multiple et présente des nuances de rose, violet, bleu ou blanc.
Le fruit de la plante est une gousse de haricot traditionnelle, à l'intérieur de laquelle des graines de différentes couleurs se cachent de l'adversité. Ils peuvent être blancs, gris foncé à bruns et tachetés ou panachés. Fait intéressant, la couleur des graines peut être utilisée pour déterminer la couleur des futures fleurs. Les graines blanches donneront vie aux plantes à corolles blanches ou lilas, les graines tachetées donneront vie aux plantes à corolles de fleurs roses ou bleues.
Le fruit comestible du Lupin angustifolia
Lupin angustifolia, qui pousse à l'état sauvage, contient des alcaloïdes toxiques dans ses graines, qui leur donnent un goût amer et un danger pour la santé humaine. Mais des gens intelligents il y a 6 000 ans ont réussi à déjouer la nature et ont rendu les graines comestibles, après avoir pensé à les tremper dans de l'eau courante, capable d'absorber l'amertume.
L'homme moderne est allé encore plus loin en s'intéressant à la séquence de la chaîne génétique de Lupin angustifolia. Il a réussi non seulement à débarrasser les graines de l'amertume, mais aussi à les rendre douces. Ce genre de travail a été très activement mené par des éleveurs en Australie. Ainsi, aujourd'hui, sur le plus petit continent de notre petite planète, vous pouvez prendre un déjeuner appétissant avec des produits à base de graines de Lupin angustifolia, sans vous soucier des conséquences néfastes pour le corps.
Au contraire, la teneur élevée en protéines végétales, qui sont facilement absorbées par le corps humain, ainsi qu'en fibres alimentaires et autres composants utiles, rendent ces produits très attrayants pour les personnes qui ont cessé de consommer des protéines animales. De plus, ces produits sont capables de soutenir la vie des personnes atteintes de diabète. Une telle nourriture convient également aux personnes en bonne santé qui se soucient de rester en bonne santé pendant de nombreuses années. L'expérience accumulée dans la consommation de produits issus des graines de Lupin angustifolia montre que la digestibilité des protéines végétales par le corps humain atteint 90 pour cent, et la valeur biologique de ces protéines est estimée par les experts à 53 pour cent.
Croissance
Comme beaucoup de plantes apparentées, Lupin angustifolia est très facile à cultiver dans n'importe quel sol moyennement bon. La préférence est donnée aux sols légers, sablonneux et acides. N'aime pas les sols calcaires.
Aime les endroits ensoleillés, évite l'ombre.
Le bleu lupin est un bon compagnon pour la plupart des cultures maraîchères. Après tout, il sait coopérer avec certaines bactéries du sol qui forment des nodules sur les racines des plantes capables de fixer l'azote atmosphérique. Une partie de l'azote ainsi obtenu est utilisé par le Lupin à feuilles étroites lui-même, et le reste est généreusement partagé par la plante avec d'autres cultures poussant à proximité. Par conséquent, lorsque la plante termine son cycle de croissance, en éliminant les restes de surface de Lupin angustifolia, ses racines doivent être laissées dans le sol afin qu'en se décomposant, elles abandonnent tout l'azote accumulé au sol.
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Lupin
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