Radis Rouge

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Vidéo: Radis Rouge

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Radis Rouge
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Radis rouge (Latin Raphanus) - une culture maraîchère, qui est l'une des variétés de radis noir.

Histoire

Le radis rouge est une culture controversée. Certains scientifiques soutiennent qu'il s'agit d'un hybride qui est apparu à la suite du croisement d'un simple radis avec un radis, tandis que d'autres pensent qu'il s'agit du radis le plus courant qui a atteint de grandes dimensions.

La description

Les fruits du radis rouge ne sont pas trop petits - leur poids peut atteindre trois cents grammes. Et la forme de ces racines mystérieuses peut être cylindrique ou ronde. De fines écorces rouges cachent sous elles une pulpe blanche dense, qui se distingue par une jutosité vraiment sans précédent. Cependant, vous pouvez maintenant trouver des hybrides très attrayants avec une peau blanche et une pulpe rouge.

Contrairement à l'habituel membre de la tribu noire, le goût du radis rouge se caractérise par moins de piquant. Et la durée de sa saison de croissance (de l'apparition des premières pousses à la pleine maturation) couvre la période de soixante à quatre-vingts jours.

Application

Dans la plupart des cas, le radis rouge est consommé frais. C'est une base idéale pour de délicieuses salades d'hiver et d'été. Et les légumes-racines hachés sont souvent ajoutés à toutes sortes de plats de viande ou de légumes. À propos, de nombreux autres produits associés au radis rouge sont absorbés beaucoup plus rapidement. Il est particulièrement utile de l'ajouter aux salades, qui comprennent du fromage et des œufs durs.

Les plats préparés avec ce légume se distinguent par un merveilleux arôme épicé et un goût incomparable. Et dans nombre de pays, on n'hésite pas à soumettre le radis rouge à un traitement thermique: ce légume sain est frit, mijoté et bouilli.

Un tel radis a un effet très positif sur les processus de digestion, car il contient une énorme quantité des fibres grossières les plus utiles. Les légumes-racines brillants sont dotés de la capacité d'améliorer rapidement l'appétit, ainsi que d'éliminer toutes sortes de composés nocifs et de toxines du corps humain. La meilleure prévention de la constipation est tout simplement introuvable !

En outre, le radis rouge possède des propriétés antibactériennes prononcées et aide parfaitement à faire face à un certain nombre de maux intestinaux beaucoup plus rapidement. Si vous en mangez régulièrement, vous pouvez éliminer rapidement l'excès de liquide du corps et ainsi prévenir l'apparition d'œdèmes disgracieux. Et comme la teneur en calories de ce produit est très faible (seulement 20 kcal), il peut être consommé en toute sécurité même pendant la période de perte de poids.

Certains médecins recommandent fortement de boire du jus de radis rouge pour l'anémie. À cette fin, il est permis de le mélanger avec du jus de carotte et de betterave. Et si vous le combinez avec du miel, vous pouvez obtenir un excellent médicament pour vous débarrasser d'une grande variété de rhumes. Si vous mélangez un tel jus avec de la vodka, vous obtenez une composition très efficace pour l'élimination la plus rapide des rhumatismes, de la sciatique et des douleurs désagréables dans les articulations.

De plus, le radis rouge a un puissant effet anti-inflammatoire et antimicrobien, et il est donc recommandé de l'inclure dans le régime alimentaire des personnes traitées pour une maladie rénale, ainsi que pour des maladies du foie et de la vésicule biliaire.

Contre-indications

Il est fortement déconseillé d'utiliser le radis rouge pour les femmes enceintes - les huiles essentielles qu'il contient ont la capacité de s'accumuler progressivement dans le corps, ce qui peut provoquer un tonus utérin et conduire soit à un accouchement prématuré, soit à une fausse couche. Il est également déconseillé aux mères qui allaitent de manger ce légume - le bébé peut développer des réactions allergiques. Le radis rouge est contre-indiqué pour l'entérocolite, ainsi que pour la gastrite, les ulcères et les maladies cardiaques.

Croissance

Le radis rouge est une culture assez résistante au froid - ses graines commencent déjà à germer à une température de moins cinq degrés. Il pousse mieux dans des sols fertiles bien fertilisés. Et l'arrosage du radis rouge demande modéré.

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