2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Vous pouvez parler sans fin des avantages des navets. Il est riche en fibres, en sels de potassium, en carotène, ainsi qu'en vitamines PP et C. Le navet est un produit vraiment indispensable pour les régimes hypocaloriques destinés à nourrir les personnes souffrant d'obésité et de diabète. De plus, c'est l'un des remèdes les plus efficaces pour la guérison et le traitement des intestins. Il n'est pas si difficile de sauver des navets si vous écoutez les recommandations de jardiniers expérimentés et les mettez en service
Récolte de navet
Les navets de plantation d'été sont récoltés en une seule étape en septembre-octobre. Pour éviter la prolifération des plantes-racines nutritives, il est préférable de ne pas tirer avec leur récolte. Déterrez-les très soigneusement pour ne pas toucher accidentellement la peau et ne pas l'endommager, sinon vous pouvez oublier la bonne sécurité du navet.
Les racines extraites du sol sont libérées de la terre et des feuilles. De plus, au soleil, contrairement à beaucoup d'autres homologues de jardin, ils ne doivent pas être laissés. Cependant, dans tous les cas, les navets doivent être soigneusement séchés.
Les jeunes légumes-racines sont les mieux adaptés pour la conservation. En règle générale, ils diffèrent par leur taille relativement petite (environ la taille d'une came) et leur peau lisse. Dans le même temps, il ne devrait pas y avoir de fissures ou de dommages sur la peau. Ces légumes-racines se caractérisent par un goût plus délicat et une plus grande douceur. Et afin de sélectionner un navet pour un stockage sans vide, chaque tubercule doit être "pesé" pour ainsi dire à la main - les tubercules de haute qualité sembleront très lourds et denses.
Quant au navet à semis précoce, il est préférable de le manger le plus tôt possible, car il est impropre à la conservation.
Stockage de navet
Les navets se conservent mieux dans des caves avec caves. Pour mieux garder les racines, les tiges sont coupées à environ deux à trois pouces au-dessus des racines. Après cela, afin d'éliminer la terre, les navets doivent être soigneusement lavés. Les spécimens endommagés et pourris doivent être jetés.
Avant de commencer à mettre la récolte récoltée dans des caisses, saupoudrez de craie les sommets coupés des plantes-racines. Et il est recommandé de saupoudrer les navets placés dans une boîte avec du sable légèrement humidifié.
Convient pour le stockage des cultures de navet et des conteneurs spacieux avec des surfaces lisses. Les fils, les branches et autres pièces de grattage peuvent facilement endommager les plantes-racines, ce qui entraînera leur pourriture, il est donc préférable de refuser les conteneurs ayant des caractéristiques similaires. Cependant, les navets seront bien conservés dans des sacs de bonne qualité.
Pour protéger les racines de l'humidité indésirable, vous pouvez utiliser des sacs en plastique dans lesquels de petits trous sont percés des deux côtés. De tels trous sont indispensables pour une bonne aération du navet.
S'il y a un congélateur au sous-sol, tant mieux: le navet restera excellent. Juste avant de stocker les légumes-racines, la température dans le congélateur doit être réglée entre trente-deux et quarante degrés Fahrenheit.
Une autre option pour stocker les navets est considérée comme des seaux placés sur les fenêtres du sous-sol. Grâce aux puits dans les fenêtres des navets, des conditions de stockage modérément humides et fraîches seront fournies.
Lorsque vous stockez des légumes-racines nutritifs au sous-sol, vous devez surveiller attentivement la température - elle ne doit pas dépasser 40 degrés Fahrenheit. Les conditions les plus optimales pour la meilleure conservation des navets sont considérées comme une température de zéro à moins un degré Celsius et une humidité de l'air d'au moins 95 %. Et, bien sûr, vous devez périodiquement inspecter les plantes-racines stockées, en enlevant les spécimens en décomposition et en décomposition afin qu'ils n'aient pas le temps d'infecter leurs voisins.
Pendant le stockage, il est important d'isoler les navets de tous les fruits, car ils peuvent pourrir systématiquement (en particulier pour les pommes), provoquant ainsi une infection des racines récoltées.
Si le navet est stocké dans un appartement, il doit être placé dans un endroit froid avec une température assez basse. La meilleure solution, bien sûr, serait un réfrigérateur.
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