2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Semer la coriandre est l'une des plantes de la famille appelée Umbelliferae, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit: Coriandrum sativum L. Quant au nom de la famille de la coriandre elle-même, en latin ce sera comme ceci: Apiaceae Lindl.
Description de la graine de coriandre
Le semis de coriandre est également connu sous des noms aussi populaires que: kishnik, kinji, kinza et kinz. Le semis de coriandre est une herbe annuelle, qui fera environ vingt à soixante-dix centimètres de haut. Une telle plante sera dotée d'une racine pivotante plutôt fine. Les tiges des graines de coriandre sont glabres, ramifiées et dressées. Les feuilles basales de cette plante seront entières, à long pétiole et à trois lobes. Les feuilles de la tige inférieure sont pétiolées, doublement pennées et seront dotées de lobes ovoïdes profondément incisés. Les feuilles médianes et supérieures du semis de coriandre seront vaginales, sessiles, elles peuvent être à la fois doubles et trijpéristiques disséquées en lobes à bords entiers et linéaires. Les fleurs de coriandre sont rassemblées dans des parapluies complexes, qui comprendront trois à six rayons, et à leurs extrémités il y aura des parapluies plus petits contenant environ cinq à quinze fleurs. Il est à noter que les écharpes pour les parapluies et les écharpes pour les parapluies seront absentes. Les fleurs de cette plante sont de taille plutôt petite, inégales, et à l'extérieur des fleurs marginales elles seront plus grandes. Le calice de la coriandre des champs est irrégulier, la corolle est à cinq pétales et est peinte dans des tons rose blanchâtre. Il n'y a que cinq étamines, l'ovaire sera biloculaire et doté de deux colonnes. Il est à noter que la graine de coriandre sent assez désagréable. Les fruits de cette plante sont sphériques et accrètes, leur diamètre peut atteindre jusqu'à cinq millimètres.
La floraison du semis de coriandre a lieu dans la période de juin à juillet. La maturation des fruits a lieu aux mois d'août et de septembre. Les fruits mûrs de cette plante sont colorés dans des tons brun jaunâtre, dotés d'un goût sucré-épicé et d'une odeur spécifique assez forte. Quant aux graines et fruits non mûrs de la coriandre, ils sont dotés d'un arôme agréable. Dans des conditions naturelles, cette plante se trouve dans le Caucase, les États baltes, l'Asie centrale, l'Ukraine, la Biélorussie, la partie européenne de la Russie et l'Extrême-Orient.
Description des propriétés médicinales de la graine de coriandre
La graine de coriandre est dotée de propriétés curatives très précieuses, alors qu'il est recommandé d'utiliser les fruits de cette plante à des fins médicinales. La présence de telles propriétés curatives précieuses devrait s'expliquer par la teneur en huile essentielle, néocnidiline et Z-ligistolide dans les racines de la plante, tandis que les flavonoïdes et l'huile essentielle sont présents dans les tiges. Les feuilles de semis de coriandre contiennent des flavonoïdes, de la vitamine C et de l'huile essentielle. Les fruits contiennent les substances utiles suivantes: saccharose, glucose, fructose, triterpénoïdes, huile essentielle, coumarines, stéroïdes, acides phénol carboxyliques et leurs dérivés, huile grasse et bien d'autres.
Quant à la médecine traditionnelle, ici cette plante est largement utilisée pour les maladies de l'estomac et les coliques gastriques, les bronchites, les troubles métaboliques et les névroses. Il est recommandé d'utiliser localement une pommade à base de fruits de coriandre pour l'érysipèle, et une décoction à base de fruits de cette plante est utilisée comme agent antiémétique, vermifuge et hémostatique assez précieux. De plus, une telle décoction est efficace contre la cystite, la diarrhée et la neurasthénie, et elle est également utilisée pour se rincer la bouche avec des processus inflammatoires, avec des hémorroïdes et comme antiseptique. De plus, les yeux sont lavés vers l'extérieur avec une telle décoction.
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